Swank-diæten til multipel sklerose (MS), designet og undersøgt af neurolog Dr. Roy Swank, ph.d., blev oprindeligt populær i 1990, da han og hans team offentliggjorde en undersøgelse af spiseplanen i tidsskriftet The Lancet.
Undersøgelsen undersøgte 144 individer med MS, der fulgte en diætfattig diæt i mere end 34 år. Det fandt ud af, at dem med en diæt på mindre end 20 gram mættet fedt om dagen viste færre tilbagefald og progression af tilstanden og havde lavere dødsrater.
Mens resultaterne viser løfte, siger eksperter, at der er nogle ulemper ved kosten, og at der er behov for mere forskning.
Her er hvad du har brug for at vide om Swank MS-dietten.
Hvad er reglerne for Swank MS-dietten?
Swank-dietten fokuserer hovedsageligt på fedt med disse begrænsninger:
- ikke mere end 3 teskefulde eller 15 gram mættet fedt om dagen
- mindst 4 teskefulde eller 20 gram umættet fedt (olie) og højst 10 teskefulde eller 50 gram
Olier, du kan indtage på Swank-dietten, inkluderer:
- solsikkefrø
- oliven
- saflor
- sesamfrø
- grapeseed eller canola
- bomuldsfrø
- hørfrø
- sojabønner
- jordnød
- hørfrø
Swank MS-dietten fokuserer også på indtagelse af frugt, grøntsager og fuldkorn. Det anbefales at spise:
- 2 frugter om dagen, helst frisk frugt
- 2 kopper grøntsager om dagen
- fuldkornsprodukter så meget som muligt, selvom raffinerede korn er tilladt
Swank-diæt begrænser også kaffe til 3 kopper om dagen, giver mulighed for et lejlighedsvis glas vin og foreslår at tage visse vitamin- og mineraltilskud.
Det tilbyder også et par regler om protein:
- intet rødt kød, inklusive svinekød, det første år
- op til 3 ounce rødt kød om ugen efter det første år
- op til 4 ounce hvid kylling eller kalkun om dagen
- alle hvide fisk og skaldyr er tilladt, selvom fede fisk er begrænsede
- 3 æg om ugen, men ikke mere end 1 pr. Portion
- kun fedtfri mejeriprodukter eller ikke mere end 1 gram mættet fedt pr. portion, med en anbefalet 2 portioner om dagen
Hvad er de potentielle fordele ved at følge Swank-dietten?
Som Swanks undersøgelse fandt ud af, var kosten kan langsom forværring og lavere dødelighed. Forskningen er dog ikke 100 procent pålidelig.
”Der er ikke mange sunde videnskabelige oplysninger om virkningerne af livsstilsændringer [for dem med MS],” siger Carrie Sammarco, DrNP, sygeplejerskeudøver ved NYU Langones Center for Multiple Sclerosis Comprehensive Care Center. "Det er utroligt udfordrende at studere diætvaner."
Det skyldes, at undersøgelsen, som i dette tilfælde, ikke var blind, hvor forsøgspersoner og læger ikke ved, hvem der får hvilken behandling. I stedet vidste både lægen og personen, hvad de lagde i deres kroppe, hvilket kan føre til en bias mod resultatet.
Kathleen Costello, assisterende vicepræsident for sundhedsadgang i National Multiple Sclerosis Society, nævner også behovet for mere forskning, da Swanks diæt ikke involverede en kontrolgruppe.
"Undersøgelsen er blevet kritiseret, fordi den var ukontrolleret, observationsmæssig, og der ikke var mange formelle testteknikker til at måle progression, som vi har nu," siger hun.
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients i 2019, analyserede Swank-kosten såvel som den paleolitiske Wahls Elimination-diæt, som også er populær til behandling af MS. Forskerne konkluderede, at der er behov for mere forskning for at sikkerhedskopiere fordelene ved Swanks spiseplan, men fandt ud af, at den kan reducere træthed og forbedre livskvaliteten.
Så selvom det er muligt, at Swank MS-diæt kan hjælpe med at løse disse specifikke symptomer, er det ikke et valg til behandling.
Både Sammarco og Costello siger, at den største fordel ved Swank-dietten kan være, at den fremmer en samlet sund kostplan ved at begrænse mad med højt fedtindhold og indtage mere frugt, grøntsager og fuldkorn. Men de siger også, at det kan være et endnu bedre valg at følge middelhavsdiet, som har været forbundet med bedre hjertesundhed.
Generelle sunde vaner sammen med sygdomsmodificerende terapier kan forsinke tilbagefald og reducere intensiteten af symptomer, siger Costello, hvorfor National Multiple Sclerosis Society siger, at livsstil er en vigtig del af kontrollen af tilstanden.
Hvad er ulemperne ved Swank-dietten?
Det største fald i denne diæt er begrænsningerne.
”Alt meget restriktivt bliver utrolig udfordrende,” siger Sammarco. "Det kunne sætte folk i stand til fiasko, hvilket kan være frustrerende."
Costello er enig i at nævne, at folk også skal være opmærksomme på vitaminmangler (det er grunden til, at Swank-dietten foreslår tilskud). Dette er en diæt, der bedst tackles med hjælp fra en ernæringsekspert og din MS-behandler.
Bundlinjen
Det bedste du kan gøre for dit helbred og kontrollere MS-symptomer er at have et stærkt forhold til din sundhedsudbyder, siger Sammarco. Dette starter med en samtale om, hvad der er bedst for dig i din nuværende situation.
"Den vigtigste takeaway er: Har du nogen på dit hold, som du har identificeret, som du kan stille spørgsmål om dig selv, hvad enten det drejer sig om kost, sygdomsændringer eller træningsregime," siger hun. ”Hvad er bedst til du? Ikke hvad der er bedst for MS, fordi MS er en tilstand, og du er et menneske. ”
Hvis du vil prøve Swank-dietten eller foretage andre diætændringer, skal du først tale med din sundhedsudbyder og tjekke ressourcerne på webstedet National Multiple Sclerosis Society.
Mallory Creveling, en freelance skribent i New York City, har dækket sundhed, fitness og ernæring i mere end et årti. Hendes arbejde har været med i publikationer som Women's Health, Men's Journal, Self, Runner's World, Health og Shape, hvor hun tidligere havde en medarbejderrolle. Hun arbejdede også som redaktør i bladet Daily Burn og Family Circle. Mallory, en certificeret personlig træner, arbejder også med private fitnessklienter på Manhattan og i et styrkestudie i Brooklyn. Oprindeligt fra Allentown, PA, dimitterede hun fra Syracuse Universitys S.I. Newhouse School of Public Communications.
