Uanset om du er ved at komme dig efter en sygdom eller operation, kan de madvarer og drikkevarer, du spiser, enten hjælpe eller hindre din bedring.
Mange fødevarer, herunder frugt, grøntsager, sunde fedtstoffer og proteinkilder, har vist sig at reducere betændelse, forbedre immunfunktionen, fremme heling og give det nødvendige brændstof for at komme i reparation.
Her er 10 helbredende fødevarer, der kan hjælpe din krop med at komme sig.
1. Grønne grønne grøntsager
Grønne grøntsager som grønkål, spinat, arugula, sennepsgrøntsager og schweizisk chard er fyldt med næringsstoffer, der mindsker betændelse, forbedrer immunforsvaret og forbedrer sårheling, hvilket gør dem til det perfekte valg til at fremme bedring.
Grønne grøntsager indeholder et højt indhold af C-vitamin, mangan, magnesium, folat og provitamin A, som alle er vigtige for immunforsvaret og den generelle sundhed.
De er også rige på polyphenolantioxidanter, der har kraftige antiinflammatoriske og immunstøttende egenskaber.
Faktisk viser forskning, at visse polyphenoler, herunder antioxidant quercetin, der er koncentreret i grønne grøntsager, kan hjælpe med at undertrykke produktionen af inflammatoriske proteiner som TNF-alfa.
Hvad mere er, C-vitamin er afgørende for sårheling, hvilket gør bladgrøntsager til et godt valg, når de kommer sig efter operationen.
2. Æg
Efter operationen har din krop brug for betydeligt mere protein end den nuværende anbefalede daglige ydelse (RDA) på 0,36 gram pr. Pund (0,8 gram pr. Kg) kropsvægt.
American Society for Enhanced Recovery anbefaler 0,7-0,9 gram protein pr. Pund (1,5-2 gram pr. Kg) kropsvægt efter operationen. Det svarer til 105-135 gram for en person på 150 pund (68 kg).
Æg er ikke kun en fremragende kilde til stærkt absorberbart protein, der giver 6 gram pr. Stort æg (50 gram), men også næringsstoffer, der understøtter immunforsvaret og sårheling.
Hele æg indeholder vitamin A og B12 samt zink, jern og selen, som alle spiller vigtige immunroller.
3. Laks
Laks er fyldt med protein, B-vitaminer, selen, jern, zink og omega-3 fedtstoffer.
Desuden viser undersøgelser, at dets omega-3 fedtstoffer kan fremme sårheling, øge immunresponset og reducere inflammation, når det tages i supplementform.
Derudover leverer kun 3 ounce (85 gram) vildfanget laks over 70% af dine daglige behov for selen, et mineral der regulerer inflammation og immunrespons.
Selvom det sandsynligvis er sikkert at spise laks, skal du tale med din sundhedsudbyder, inden du tager fiskeolietilskud før eller efter operationen. Nyere forskning viser, at disse kosttilskud ikke øger blødningsrisikoen, men nogle kirurger fraråder alligevel fiskeolie.
4. Bær
Bær fylder med næringsstoffer og planteforbindelser, der kan hjælpe med at støtte din krops bedring.
For eksempel giver bær rigelig C-vitamin, som fremmer sårheling ved at stimulere produktionen af kollagen - det mest rigelige protein i din krop.
De pakker også antioxidanter som anthocyaniner, som er plantepigmenter, der giver bærene deres livlige farve ud over at give antiinflammatoriske, antivirale og immunstøttende effekter.
5. Nødder og frø
Nødder og frø som mandler, pekannødder, valnødder, solsikkefrø og hampefrø er et godt valg til at fylde din krop under genopretningsprocessen. Disse fødevarer leverer plantebaseret protein, sunde fedtstoffer og vitaminer og mineraler, der understøtter heling.
For eksempel er nødder og frø en god kilde til zink, E-vitamin, mangan og magnesium. E-vitamin fungerer som en antioxidant i din krop og beskytter mod celleskader. Det er også kritisk for immunforsvaret.
Nogle undersøgelser bemærker, at sunde vitamin E-niveauer kan forbedre funktionen af beskyttende immunceller, såsom naturlige dræberceller (NK-celler), som hjælper med at bekæmpe infektion og sygdom.
6. Fjerkræ
Specifikke aminosyrer, som er byggestenene i protein, spiller vigtige roller i sårheling og immunfunktion.
Fjerkræ, herunder kylling og kalkun, pakker glutamin og arginin, to aminosyrer, der kan hjælpe med genopretning og heling.
Glutamin giver cellulær beskyttelse i tider med stress, såsom sygdom og skade, mens arginin hjælper kollagenproduktion og sårheling.
Hvad mere er, arginin udtømmes hurtigt i tider med stress, skade og sygdom, hvilket gør tilstrækkeligt indtag af denne aminosyre desto vigtigere.
7. Orgelkød
Orgelkød er nogle af de mest nærende fødevarer, du kan spise. De kan prale med mange immunstøttende næringsstoffer, herunder vitamin A, jern, zink, B-vitaminer og kobber, som er nødvendigt til produktion af bindevæv og kollagen.
A-vitamin, som er essentielt for korrekt immuncellerespons, hjælper med at hæmme inflammatoriske celler og er kritisk for hudens sundhed og sårheling.
Derudover er orgelkød en fremragende proteinkilde, som er nødvendig for at komme sig efter operation og sygdom.
8. Cruciferous grøntsager
Cruciferous grøntsager som blomkål, broccoli, rosenkål og grønkål er velkendte for deres imponerende sundhedsmæssige fordele. De understøtter muligvis genopretning takket være deres store udvalg af vitaminer, mineraler og antioxidanter.
Cruciferous veggies indeholder glucosinolater, som er forbindelser, som din krop omdanner til isothiocyanater. Isothiocyanater har vist sig at fremme immunforsvaret ved at undertrykke inflammation, aktivere immunforsvar og inducere død i inficerede celler.
Plus, disse grøntsager pakker en række næringsstoffer, som din krop kræver efter genopretning, såsom vitamin C og B-vitaminer.
9. Skaldyr
Skaldyr som østers, muslinger og muslinger er fyldt med næringsstoffer - især zink - der kan fremme genopretning.
Zink er afgørende for sund immunforsvar. Dette mineral kan også hjælpe med at fremskynde opsving og fremme sårheling, hvilket gør skaldyr godt til at komme sig efter operationen.
Blot 6 mellemstore østers (59 gram) giver over 300% af den daglige værdi (DV) for zink.
10. Søde kartofler
At spise sunde mad med højt kulhydratindhold, såsom søde kartofler, er vigtigt for bedring. Kulhydrater giver ikke kun den energi, som dine celler har brug for til heling, men også enzymer som hexokinase og citratsyntase, som hjælper med at reparere sår.
Faktisk kan utilstrækkelig indtagelse af kulhydrater forringe sårheling og forsinke genopretningen.
Søde kartofler er nærende kulhydratkilder, der er fyldt med antiinflammatoriske planteforbindelser, vitaminer og mineraler - inklusive C-vitamin, carotenoider og mangan - der kan optimere immunrespons og hjælpe din krop med at komme sig.
Andre måder at hjælpe din krop med at helbrede
Ud over at følge en sund diæt fuld af næringsdigt mad kan andre livsstilsændringer understøtte heling.
Hvil er vigtig, når man kommer sig efter en sygdom, skade eller operation. Plus, at få nok søvn styrker din krops reparationsproces.
Faktisk kan søvnmangel skade immunforsvaret og forsinke genopretningen.
Hydrering er også vigtig for alle aspekter af heling og genopretning, især korrekt sårpleje. Plus, sygdomme, der involverer feber og diarré, kan øge dit hydratiseringsbehov.
Derudover skal du undgå cigaretter og alkohol, når du kommer sig efter sygdom eller kvæstelse. Rygning og drikke kan forsinke genopretningen, forringe sårheling og undertrykke dit immunsystem.
Mangler i zink og vitamin B12 og A kan ligeledes hæmme opsvinget. Tal med din sundhedsudbyder, hvis du er bekymret for næringsstofmangler.
Bundlinjen
Når du kommer dig efter sygdom eller operation, skal du fylde din krop med fødevarer med et højt indhold af næringsstoffer og forbindelser, der fremmer heling.
Laks, nødder, cruciferous veggies og flere andre fødevarer kan hjælpe med at optimere opsvinget.
At få masser af hvile, forblive hydreret og undgå rygning og alkohol fremmer også optimal helbredelse.
