Figner og datoer kan virke ret ens, da de begge er lette at snack på og ofte spises tørrede.
Mens de deler nogle egenskaber, har disse frugter også meget unikke forskelle.
Denne artikel udforsker de vigtigste ligheder og forskelle mellem figner og datoer.
To separate frugter
Selvom figner og datoer kan være søde og fibrøse, er de to helt forskellige planter.
Datoer er frugten af dadelpalmen (Phoenix dactylifera), mens figner høstes fra figentræet (Ficus carica) .
Traditionelt dyrket i Mellemøsten og Nordafrika dyrkes datoer i mange tropiske regioner rundt om i verden i dag. Mens der findes mange sorter, inkluderer populære slags Medjool og Deglet Nour.
Figner er hjemmehørende i Mellemøsten, men blev også traditionelt dyrket i Vestasien og Middelhavet.
Teknisk set er figner omvendte blomster, der kræver en særlig bestøvningsproces af figenhveps.
Begge frugter kan nydes friske eller tørrede, men de fleste dadler og figner, der sælges i USA, tørres på grund af deres begrænsede sæsonbestemthed.
ResuméSelvom figner og datoer kan synes at være beslægtede, er de to separate frugtarter med forskellige botaniske egenskaber.
Begge er meget nærende
Selvom figner og datoer kommer fra forskellige planter, er de ens i deres ernæringsprofiler.
En servering på 3,5 gram af hver frugt, tørret, giver følgende næringsstoffer:
Som du kan se, har disse frugter meget lignende kalorieindhold. Per portion giver dadler lidt mere kulhydrat og mindre fedt end figner.
Begge er en fremragende kilde til kostfibre og andre vigtige næringsstoffer, såsom kalium og magnesium. En 3,5-ounce (100 gram) servering af figner kan prale med imponerende 20% af dit daglige calciumbehov.
Ligeledes er de en god kilde til antioxidanter, der bekæmper skadelige frie radikaler i din krop og kan bidrage til mange af disse frugters anerkendte sundhedsmæssige fordele.
ResuméDatoer og figner er ens i deres ernæringsmæssige makeup. De har lignende kulhydrat- og kalorieindhold og er en fremragende kilde til fiber, kalium og magnesium.
Forskelle i farve og struktur
Mens datoer og figner kan se ens ud ved første øjekast, afslører en nærmere inspektion forskelle i deres udseende og struktur.
Afhængigt af sorten kan friske figner have gylden gul til dyb lilla farve, mens tørrede dadler normalt er dybbrune med en rødlig undertone.
Datoer er ægformede og krøllede og ligner en stor rosin, mens figner er rundere og fyldige. Tørrede datoer har også tendens til at være meget klæbrige end tørrede figner.
En anden stor forskel er deres mundfølelse. Figner kan prale af hundreder af små frø på indersiden, som tilføjer en sprød tekstur i modsætning til det frøløse og glatte kød af dadler.
ResuméDe mange frø inde i figner giver en sprød tekstur, mens dadler er klæbrige. Disse frugter adskiller sig også i deres farve.
Datoer smager meget sødere end figner
Mens begge frugter er søde, er datoer markant sødere end figner - der pakker over 30% mere sukker.
Faktisk har nogle varianter af datoer, såsom Medjool, en næsten karamellignende smag.
I mellemtiden kan du opleve, at figner har en smag svarende til bærens.
Ikke desto mindre er begge frugter en lækker snack sprængfyldt med sødme.
ResuméDatoer er mærkbart sødere end figner. Mens figner er beskrevet som en bærlignende smag, kan bestemte dadelsorter smage tættere på karamel.
Bundlinjen
Datoer og figner er velsmagende frugter med lignende næringsprofiler.
Mens de begge kan prale af rigelige mængder af magnesium, kalium og fiber, figner generelt fylder mere calcium. Datoer er højere i sukker, men lavere i fedt.
Hvad mere er, dadler er klæbrige, mens figner er lidt sprøde på grund af deres mange frø.
Begge fødevarer spises almindeligvis tørrede og udgør en god tilføjelse til en sund kost.
