Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Jujube-frugt, også kendt som rød eller kinesisk dato, er hjemmehørende i det sydlige Asien, men er blevet populær over hele verden.
Disse små runde frugter med en frøholdig pit vokser på store blomstrende buske eller træer (Ziziphus jujuba). Når de er modne, er de mørkerøde eller lilla og kan se lidt krøllede ud.
På grund af deres søde smag og sej tekstur tørres de ofte og bruges i slik og desserter i dele af Asien, hvor de ofte vokser.
Inden for alternativ medicin bruges de i vid udstrækning til at forbedre søvn og mindske angst.
Denne artikel fortæller dig alt hvad du behøver at vide om jujube-frugt, herunder ernæring, fordele og anvendelser.
Jujube ernæring
Jujube-frugt er lav i kalorier, men rig på fiber, vitaminer og mineraler.
En 3-ounce (100 gram) servering af rå jujube eller ca. 3 frugter giver:
- Kalorier: 79
- Protein: 1 gram
- Fedt: 0 gram
- Kulhydrater: 20 gram
- Fiber: 10 gram
- C-vitamin: 77% af den daglige værdi (DV)
- Kalium: 5% af DV
På grund af deres høje fiberindhold og lave kalorieindhold udgør jujubes en fremragende, sund snack.
De indeholder små mængder af flere vitaminer og mineraler, men er særligt rige på C-vitamin, et vigtigt vitamin med antioxidant og immunstimulerende egenskaber.
De indeholder også en hel del kalium, som spiller vigtige roller i muskelkontrol og elektrolytbalance.
Derudover indeholder jujubefrugter kulhydrater i form af naturlige sukkerarter, der giver din krop energi.
Imidlertid har tørrede jujubes, som mere almindeligt spises og bruges til madlavning i mange dele af verden, meget højere sukker og kalorier end den friske frugt.
Under tørring koncentreres sukkeret i frugten, og der kan tilsættes yderligere sukker under forarbejdningen.
ResuméJujube-frugter er lavt i kalorier og højt i fiber. De tilbyder også flere vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin og kalium.
Fordele ved jujubefrugt
Jujube-frugter har længe været brugt i alternativ medicin til behandling af tilstande som søvnløshed og angst.
Dyreforsøg og reagensglasundersøgelser viser, at frugten kan give imponerende sundhedsmæssige fordele for dit nervesystem, immunitet og fordøjelse.
Rig på antioxidanter
Jujube-frugter er rige på flere antioxidantforbindelser, primært flavonoider, polysaccharider og triterpeninsyrer. De indeholder også høje niveauer af C-vitamin, som også fungerer som en antioxidant.
Antioxidanter er forbindelser, der kan forhindre og vende skader forårsaget af overskydende frie radikaler.
Skader på frie radikaler menes at være en stor bidragyder til flere kroniske tilstande, herunder type 2-diabetes, hjertesygdomme og nogle kræftformer.
På grund af deres evne til at bekæmpe frie radikaler kan antioxidanter tilbyde flere sundhedsmæssige fordele.
En dyreforsøg viste, at antioxidantaktiviteten af jujube flavonoider hjalp med at reducere stress og betændelse forårsaget af frie radikaler i leveren.
Faktisk krediteres de fleste af fordelene ved jujubefrugter deres antioxidantindhold.
Kan forbedre søvn og hjernefunktion
Jujubes bruges i vid udstrækning i alternativ medicin for at forbedre søvnkvaliteten og hjernens funktion. Ny forskning antyder, at deres unikke antioxidanter kan være ansvarlige for disse effekter.
Jujubefrugt og frøekstrakter har vist sig at øge søvntiden og kvaliteten hos rotter.
Frugten ordineres også ofte af praktiserende læger for at mindske angst.
Desuden indikerer dyreforsøg og reagensglasundersøgelser, at det kan forbedre hukommelsen og hjælpe med at beskytte hjerneceller mod skader forårsaget af nervedestruerende stoffer.
Forskning på mus antyder endda, at jujube-frøekstrakter kan hjælpe med at behandle demens forårsaget af Alzheimers. Når det er sagt, frøene spises normalt ikke.
Mere menneskelig forskning er nødvendig for fuldt ud at forstå, hvordan jujubeekstrakt kan påvirke din hjerne og nervesystem.
Kan øge immuniteten og bekæmpe kræftceller
Jujube kan øge immuniteten og bekæmpe væksten af kræftceller.
En reagensglasundersøgelse bemærkede, at jujube-polysaccharider, som er naturlige sukkerarter med antioxidantegenskaber, kan afværge frie radikaler, neutralisere skadelige celler og mindske inflammation.
Nedsatte niveauer af inflammation og frie radikaler kan hjælpe med at forhindre kroniske sygdomme, såsom type 2-diabetes.
En anden undersøgelse viste, at jujube-ligniner, en type fiber med antioxidantegenskaber, fremmede produktionen af immunceller og øgede den hastighed, hvormed disse celler neutraliserede skadelige forbindelser.
I en rotteundersøgelse boostede jujubeekstrakt immunceller kaldet naturlige dræberceller, som kan ødelægge skadelige indtrængende celler.
Jujube-frugt er også rig på vitamin C, som menes at have stærke kræftegenskaber.
En musestudie fandt, at højdosis C-vitamininjektioner dræbte kræftceller i skjoldbruskkirtlen.
Plus, reagensglasundersøgelser har vist, at jujubeekstrakter dræber flere typer kræftceller, herunder ovarie-, livmoderhalskræft-, bryst-, lever-, tyktarms- og hudcancerceller.
Forskere mener, at disse fordele primært er et resultat af antioxidantforbindelserne i frugten. Alligevel blev de fleste af disse undersøgelser udført på dyr eller reagensglas, så der er behov for mere forskning på mennesker, før der kan drages nogen faste konklusioner.
Kan forbedre fordøjelsen
Jujubes høje fiberindhold kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen. Cirka 50% af kulhydraterne i frugten kommer fra fiber, som er kendt for sine gavnlige fordøjelseseffekter.
Dette næringsstof hjælper med at blødgøre og tilføje bulk til din afføring. Som et resultat fremskynder det madens bevægelse gennem fordøjelseskanalen og reducerer forstoppelse.
Hvad mere er, kan jujubeekstrakter hjælpe med at styrke slimhinden i din mave og tarm og mindske risikoen for skade på mavesår, kvæstelser og skadelige bakterier, der kan opholde sig i tarmen.
I en undersøgelse forstærkede jujube-polysaccharidekstrakter tarmforingen hos rotter med colitis, hvilket forbedrede deres fordøjelsessymptomer.
Endelig kan fiberen i jujube tjene som mad til dine gavnlige tarmbakterier, så de kan vokse og overhale skadelige bakterier.
ResuméJujubes er rige på antioxidanter. Dyreforsøg og reagensglasundersøgelser har vist, at ekstrakter fra frugten forbedrede hjernefunktion, immunitet og fordøjelse. Imidlertid er der behov for mere forskning hos mennesker.
Mulige ulemper
For de fleste mennesker er jujubefrugt sikkert at spise.
Men hvis du tager den antidepressive medicin venlafaxin eller andre serotonin-noradrenalin-genoptagshæmmere (SSNRI'er), bør du undgå jujube, da det kan interagere med disse lægemidler.
Derudover fandt en musestudie, at frugtekstrakt kan styrke virkningerne af visse anfaldsmedicin, herunder phenytoin, phenobarbiton og carbamazepin.
Hvis du tager et af disse stoffer, kan du diskutere eventuelle bekymringer med din sundhedsudbyder, før du tilføjer jujube-frugt til din diæt.
ResuméMens jujube-frugter generelt er sikre, kan de interagere med anfaldsmedicinerne phenytoin, phenobarbiton og carbamazepin samt det antidepressive middel venlafaxin og andre SSNRI'er.
Sådan spiser du jujubes
Jujube-frugter er små og søde. Tørret, de har en sej tekstur og smager svarende til datoer.
Når de er rå, har disse frugter en sød, æble-lignende smag og kan spises som en nærende snack. De indeholder en grop med to frø, som skal fjernes, før de spises.
Tørrede jujubes sælges også almindeligt til brug i desserter eller til at blive spist af sig selv som slik, især i Asien. Husk stadig, at tørrede frugter indeholder højere kalorier end friske. De er også en koncentreret sukkerkilde, så du bør begrænse dem i din kost.
Hvad mere er, jujubeeddike, juice, marmelade og honning er almindelige i dele af Asien.
Mens frugterne kan være vanskelige at finde i købmandsforretninger i USA, kan nogle specialbutikker måske bære dem og relaterede produkter. Du kan også købe tørrede jujubber online.
ResuméJujube-frugter kan spises rå som en snack. Tørrede jujubes indeholder meget sukker og bør være begrænset i din kost.
Bundlinjen
Jujube-frugter, også kendt som røde eller kinesiske dadler, er lave i kalorier og rige på fiber og andre næringsstoffer.
På grund af deres antioxidantindhold kan de give nogle sundhedsmæssige fordele, men der er behov for mere menneskelig forskning.
Du bør undgå frugten, hvis du tager venlafaxin eller visse lægemidler mod anfald.
Selvom både friske og tørrede jujuber er meget nærende, skal du huske, at tørrede dem indeholder højere sukker og kalorier pr. Portion, så de bedst nydes i moderation.
.jpg)
