Cherimoya (Annona Cherimola) er en grøn, kegleformet frugt med skællet hud og cremet, sødt kød.
Menes at have sin oprindelse i Andesbjergene i Sydamerika og dyrkes i tropiske områder med store højder.
På grund af sin cremede struktur er cherimoya også kendt som vanillecreme. Det spises ofte med en ske og serveres kølet som vanillecreme. Cherimoya har en sød smag svarende til andre tropiske frugter, såsom banan og ananas.
Rig på fiber, vitaminer og mineraler kan denne unikke frugt øge immuniteten, bekæmpe betændelse og fremme øjen- og hjertesundhed.
Visse dele af cherimoya indeholder dog toksiner, der kan skade dit nervesystem, hvis de indtages i store mængder.
Her er 8 overraskende fordele ved cherimoya.
.jpg)
1. Højt i antioxidanter
Cherimoya er fyldt med antioxidanter, som bekæmper frie radikaler i din krop. Høje niveauer af frie radikaler kan forårsage oxidativ stress, som er forbundet med kroniske sygdomme, herunder kræft og hjertesygdomme.
Visse forbindelser i cherimoya - herunder kaurensyre, flavonoider, carotenoider og C-vitamin - har kraftige antioxidantvirkninger.
En reagensglasundersøgelse viste, at både skræl og papirmasse er fremragende kilder til antioxidanter - med forbindelser i skrælen, der er særligt effektive til at forhindre oxidativ skade.
Bemærk dog, at du ikke bør spise skræl af cherimoya på grund af sundhedsmæssige bekymringer. Dette forklares mere detaljeret nedenfor.
Cherimoyas carotenoid antioxidanter kan være særligt kraftige. Forskning viser, at fødevarer, der er rige på carotenoider, kan øge øjens sundhed og reducere risikoen for hjertesygdomme og visse kræftformer.
ResuméCherimoya er især rig på antioxidanter, såsom vitamin C og carotenoider. Disse forbindelser bekæmper frie radikaler, der kan bidrage til mange sygdomme.
2. Kan øge dit humør
Cherimoya er en fremragende kilde til vitamin B6 (pyridoxin). Faktisk indeholder 1 kop (160 gram) af frugten over 30% af Reference Daily Intake (RDI).
Vitamin B6 spiller en vigtig rolle i skabelsen af neurotransmittere, herunder serotonin og dopamin, som hjælper med at regulere dit humør.
Utilstrækkelige niveauer af dette vitamin kan bidrage til stemningsforstyrrelser.
Faktisk er lave blodniveauer af vitamin B6 forbundet med depression, især hos ældre voksne. En undersøgelse hos 251 ældre voksne fandt, at vitamin B6-mangel fordoblede ens chancer for depression.
Ved at øge niveauet af dette vigtige vitamin kan cherimoya hjælpe med at reducere din risiko for depression relateret til vitamin B6-mangel.
ResuméCherimoya indeholder over 30% af RDI for vitamin B6, et næringsstof, der regulerer humør og kan hjælpe med at forhindre depression.
3. Kan være til gavn for øjenes sundhed
Cherimoya er rig på carotenoid antioxidant lutein, en af de vigtigste antioxidanter i dine øjne, der opretholder en sund vision ved at bekæmpe frie radikaler.
Flere undersøgelser forbinder højt luteinindtag med god øjenhygiejne og en lavere risiko for aldersrelateret makuladegeneration (AMD), en tilstand præget af øjenskader og synstab.
Lutein kan også beskytte mod andre øjenproblemer - herunder grå stær, som er en uklarhed i øjet, der forårsager dårligt syn og synstab.
En gennemgang af 8 undersøgelser viste, at personer med de højeste niveauer af lutein i blodet havde en 27% lavere risiko for at udvikle grå stær sammenlignet med dem med de laveste niveauer.
Derfor kan forbrugende luteinrige fødevarer - såsom cherimoya - øge øjenhygiejnen og bekæmpe forhold som AMD og grå stær.
ResuméCherimoya leverer lutein, som kan fremme øjenhygiejne og beskytte mod tilstande, der kan føre til dårligt syn eller synstab.
4. Kan forhindre forhøjet blodtryk
Cherimoya er rig på næringsstoffer, der hjælper med at regulere blodtrykket, såsom kalium og magnesium.
Især 1 kop (160 gram) af frugten kan prale af 10% af RDI for kalium og over 6% af RDI for magnesium.
Både kalium og magnesium fremmer udvidelsen af blodkar, hvilket igen hjælper med at sænke blodtrykket. Højt blodtryk kan øge din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
En gennemgang bemærkede, at indtagelse af RDI til kalium - 4.700 mg pr. Dag - kan reducere systolisk og diastolisk blodtryk med henholdsvis ca. 8 og 4 mm Hg.
En anden gennemgang af 10 undersøgelser viste, at de med det højeste magnesiumindtag havde en 8% lavere risiko for højt blodtryk sammenlignet med mennesker med det laveste indtag.
ResuméCherimoya indeholder magnesium og kalium, to næringsstoffer, der understøtter sunde blodtryksniveauer.
5. Kan fremme god fordøjelse
En kop (160 gram) cherimoya tilbyder næsten 5 gram kostfibre, hvilket er over 17% af RDI.
Fordi fiber ikke kan fordøjes eller absorberes, tilføjer det afføring og hjælper med at flytte det gennem tarmene.
Derudover kan opløselige fibre - som dem der findes i cherimoya - føde de gode bakterier i din tarm samt gennemgå fermentering for at producere kortkædede fedtsyrer (SCFA'er). Disse syrer inkluderer butyrat, acetat og propionat.
SCFA'er er energikilder til din krop og kan beskytte mod inflammatoriske tilstande, der påvirker fordøjelseskanalen, såsom Crohns sygdom og colitis ulcerosa.
Ved at støtte sunde afføring og nærende tarmbakterier kan cherimoya og andre fiberrige fødevarer fremme optimal fordøjelseshygiejne.
ResuméFiberrige fødevarer som cherimoya kan fremme en sund fordøjelse og beskytte mod inflammatoriske fordøjelsesforstyrrelser.
6. Kan have kræftegenskaber
Nogle af forbindelserne i cherimoya kan hjælpe med at bekæmpe kræft.
Cherimoyas flavonoider inkluderer catechin, epicatechin og epigallocatechin. Nogle af disse flavonoider har vist sig at stoppe væksten af kræftceller i reagensglasundersøgelser.
En undersøgelse viste, at behandling af blærekræftceller med epicatechin førte til signifikant mindre cellevækst og replikation sammenlignet med celler, der ikke modtog dette flavonoid.
En anden reagensglasundersøgelse observerede, at nogle catechiner - herunder dem i cherimoya - stoppede op til 100% af brystkræftcellevæksten.
Hvad mere er, populationsundersøgelser tyder på, at personer, der spiser diæter rig på flavonoider, har en lavere risiko for at udvikle visse kræftformer - såsom maven og tyktarmen - end mennesker, hvis kostvaner er lav i denne forbindelse.
Imidlertid er der behov for flere menneskelige undersøgelser for fuldt ud at forstå, hvordan cherimoya-forbindelser påvirker kræft.
ResuméCherimoya er rig på flavonoide antioxidanter, der har vist sig at forhindre vækst af kræftceller i reagensglasundersøgelser. Når det er sagt, er det nødvendigt med menneskelig forskning.
7. Kan bekæmpe betændelse
Kronisk betændelse er forbundet med flere farlige sygdomme, herunder hjertesygdomme og kræft.
Navnlig tilvejebringer cherimoya adskillige antiinflammatoriske forbindelser, herunder kaurensyre.
Denne syre har stærke antiinflammatoriske virkninger og har vist sig at nedsætte visse inflammatoriske proteiner i dyreforsøg.
Derudover kan cherimoya prale af catechin og epicatechin, flavonoide antioxidanter, der viser sig at have kraftige antiinflammatoriske effekter i prøverør og dyreforsøg.
En undersøgelse observerede, at mus, der fik en epicatechin-beriget diæt, havde reduceret blodniveauerne af det inflammatoriske markør C-reaktive protein (CRP) sammenlignet med en kontrolgruppe.
Høje niveauer af CRP er forbundet med åreforkalkning, en hærdning og indsnævring af arterierne, der øger din risiko for hjertesygdomme markant.
ResuméCherimoya indeholder flere antiinflammatoriske forbindelser, såsom kaurensyre, catechin og epicatechin. Sænkning af dine niveauer af kronisk inflammation kan reducere sygdomsrisikoen.
8. Kan øge din immunitet
Ligesom andre tropiske frugter er cherimoya fyldt med C-vitamin, et næringsstof, der øger immuniteten ved at bekæmpe infektioner og sygdomme.
C-vitaminmangel er forbundet med nedsat immunitet og øget risiko for infektioner.
Menneskeundersøgelser afslører yderligere, at C-vitamin kan hjælpe med at mindske forkølelsens varighed. Forskning er imidlertid blandet og har for det meste fokuseret på kosttilskud i stedet for C-vitamin.
At forbruge cherimoya og andre fødevarer, der er rige på dette vitamin, er en nem måde at sikre tilstrækkelig immunforsvar på.
ResuméCherimoya indeholder meget C-vitamin, hvilket kan øge immuniteten og hjælpe din krop med at bekæmpe infektioner.
Bivirkninger af cherimoya
Selvom cherimoya giver imponerende sundhedsmæssige fordele, indeholder den små mængder giftige forbindelser.
Cherimoya og andre frugter i Annona arter indeholder annonacin, et toksin, der kan påvirke din hjerne og nervesystem.
Faktisk forbinder observationsstudier i tropiske områder et højt forbrug af Annona frugter til en øget risiko for en bestemt type Parkinsons sygdom, der ikke reagerer på almindelig medicin.
Alle dele af cherimoya-planten kan indeholde annonacin, men den er mest koncentreret i frøene og huden.
For at nyde cherimoya og begrænse din eksponering for annonacin skal du fjerne og kassere frøene og huden inden du spiser.
Hvis du er særlig bekymret for annonacin eller har Parkinsons sygdom eller en anden tilstand i nervesystemet, kan det være bedst at undgå cherimoya.
ResuméCherimoya og andre tropiske frugter i Annona familie indeholder et toksin, der påvirker dit nervesystem og har været forbundet med atypisk Parkinsons sygdom. Det kan være en god idé at undgå denne frugt, hvis du har et nervesystem.
Hvordan man spiser cherimoya
Cherimoya kan findes i mange købmands- og helsekostbutikker, men kan være utilgængelig afhængigt af din placering.
Det skal opbevares ved stuetemperatur, indtil det er blødt, og derefter opbevares i køleskabet i op til tre dage.
For at forberede cherimoya skal du fjerne og kassere huden og frøene og derefter skære frugten i stykker.
Cherimoya smager lækkert i frugtsalat, blandet i yoghurt eller havregryn eller blandet i smoothies eller salatdressinger. Du kan også spise kølet cherimoya som en vanillecreme ved at skære frugten i to og derefter skære kødet ud med en ske.
ResuméForbered cherimoya ved at fjerne hud og frø og derefter skære eller skære kødet ud. Det er let at blande det i morgenmadsprodukter, snacks og søde godbidder.
Bundlinjen
Cherimoya - også kendt som vanillecremeæble - er en sød, tropisk frugt med en cremet konsistens.
Det er fyldt med gavnlige næringsstoffer, der kan øge dit humør, immunitet og fordøjelse.
Imidlertid indeholder cherimoya små mængder giftige forbindelser - især i huden og frøene. For at forbruge cherimoya sikkert skal du først skrælle huden af og fjerne frøene.
Denne unikke frugt kan være en god tilføjelse til en sund, afbalanceret kost.
.jpg)
.jpg)
