Hvad er en allergi?
En allergi defineres som immunsystemets reaktion på et stof, der ikke typisk er skadeligt, der kommer i kontakt med eller kommer ind i din krop. Disse stoffer kaldes allergener og kan omfatte fødevarer, pollen og græs og kemikalier.
Frugt og oral allergisyndrom
Allergiske reaktioner på frugt er ofte forbundet med oral allergisyndrom (OAS). Det er også kendt som pollen-fødevareallergi.
OAS opstår fra krydsreaktivitet. Immunsystemet genkender ligheden mellem pollen (et almindeligt allergen) og proteinerne i rå frugter, grøntsager og trænødder. Denne anerkendelse udløser en allergisk reaktion hos nogle mennesker.
Her er de typer pollen og deres beslægtede frugter, der kan udløse en OAS-reaktion:
- Birkepollen: æble, abrikos, kirsebær, kiwi, fersken, pære og blomme.
- Græs pollen: melon, orange
- Ragweed pollen: banan, melon
- Mugwort pollen: fersken
Symptomer
OAS og frugtallergi kan udløse symptomer, der spænder fra ubehagelige til svære og endda livstruende.
Almindelige tegn og symptomer inkluderer:
- kløe eller prikken i munden
- hævelse af tunge, læber og hals
- nysen og næsestop
- lyshårighed
- kvalme
- mavesmerter
- diarré
I nogle tilfælde kan der forekomme en livstruende reaktion kaldet anafylaksi. Søg akut lægehjælp, hvis du oplever et af følgende:
- hals hævelse
- indsnævring af luftvejene
- hurtig puls
- svimmelhed
- tab af bevidsthed
- lavt blodtryk
- chok
Fødevareintolerance
For nogle mennesker er reaktion på mad ikke en sand allergi, men snarere en fødevareintolerance. Fordi fødevareallergi og madintolerance ofte har lignende tegn og symptomer, kan de forveksles med hinanden.
Hvis du tror, du måske har en af disse tilstande, skal du kontakte din læge for at få en diagnose for at identificere kilden til dit ubehag.
Mange faktorer kan forårsage madintolerance, såsom:
- irritabel tarmsyndrom (IBS)
- laktoseintolerance
- ikke-cøliaki glutenfølsomhed
- fødevaretilsætningsstoffer, såsom sulfitter, der anvendes til konservering af tørret frugt
- psykologiske faktorer
Med hensyn til frugt er en fødevareintolerance ofte en følsomhed over for kemikalier, der naturligt forekommer i en bestemt frugt. Nogle gange er det en manglende evne til at fordøje det naturlige sukker, der findes i frugt (fruktose).
Diagnose
Hvis du spiser eller kommer i kontakt med en bestemt type frugt forårsager en negativ fysisk reaktion, skal du lave en aftale med din læge. De kan måske anbefale dig at se en allergolog.
En allergolog kan tilbyde en række metoder til at stille og bekræfte en diagnose, herunder:
- gennemgå dine symptomer og mistanke om udløsere
- gennemgå din familiehistorie af allergier
- udfører en fysisk undersøgelse
- ved hjælp af en hudprik test for en række forskellige frugter
- analysere dit blod for immunoglobulin E (IgE), et allergirelateret antistof
- teste og måle din reaktion, når du spiser forskellige frugter
Tag væk
Hvis du har en fysisk reaktion på frugt, skal du lave en aftale med din læge eller allergolog. Der er en række diagnostiske tests, de kan udføre for at identificere en allergi, OAS eller madintolerance.
Når en diagnose er stillet, kan din læge eller allergiker foreslå behandlingsmuligheder og den bedste måde at håndtere dine symptomer på i fremtiden.
.jpg)
