Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
I de senere år er acai-skåle blevet en af de mest hypede sundhedsfødevarer på markedet.
De er tilberedt af purerede acai-bær - som er frugter, der dyrkes i Central- og Sydamerika - og serveres som en smoothie i en skål eller et glas toppet med frugt, nødder, frø eller granola.
Kendt for deres pulserende farve, cremet struktur og alsidighed, acai skåle udråbt som en antioxidantrig superfood. På den anden side kan skålen indeholde mange kalorier og tilsat sukker, og nogle hævder, at det kan gøre mere skade end godt, når det kommer til dit helbred.
Denne artikel ser nærmere på fordelene og ulemperne ved acai-skåle for at afgøre, om de er sunde.
Næringsstof-tæt
Ernæringsprofilen på din acai-skål varierer afhængigt af de anvendte ingredienser.
Når det er sagt, er de fleste skåle højt i fiber, antioxidanter og mikronæringsstoffer som C-vitamin, mangan og kalium.
Til reference kan en 6 ounce (170 gram) acai-skål indeholde følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 211
- Fedt: 6 gram
- Protein: 3 gram
- Kulhydrater: 35 gram
- Sukker: 19 gram
- Fiber: 7 gram
Imidlertid kommer kommercielle sorter ofte i meget større portioner og kan indeholde op til 600 kalorier og 75 gram sukker i en enkelt portion, afhængigt af hvilke påfyldninger du vælger.
Ud over acai-bær indeholder acai-skåle ofte andre frugter som jordbær, blåbær og bananer.
Disse frugter er en stor kilde til C-vitamin og mangan, som begge fungerer som antioxidanter, der beskytter dine celler mod oxidativ skade forårsaget af skadelige forbindelser kendt som frie radikaler.
De indeholder også højt kaliumindhold, et vigtigt næringsstof, der regulerer blodtryksniveauerne og beskytter mod tilstande som aldersrelateret knogletab og nyresten.
ResuméSelvom næringsstofprofilen varierer afhængigt af de anvendte ingredienser, har de fleste acai-skåle meget fiber, antioxidanter og vitaminer og mineraler, såsom vitamin C, mangan og kalium.
Rig på antioxidanter
Acai bær er højt i antioxidanter, der hjælper med at neutralisere frie radikaler for at forhindre beskadigelse af dine celler.
Testrørundersøgelser viser, at acai-bær er særligt høje i planteforbindelser kendt som anthocyaniner, herunder specifikke typer som cyanidin 3-glucosid og cyanidin 3-rutinosid.
I en undersøgelse øgede forbruget af acai-papirmasse og æbleauce niveauer af antioxidanter i blodet hos 12 raske voksne inden for 24 timer.
Menneskelige og dyreforsøg antyder, at acai-bær kunne være forbundet med lavere kolesterolniveauer, bedre hjernefunktion og nedsat tyktarmskræftcellevækst på grund af dette antioxidantindhold.
ResuméAcai bær er højt i antioxidanter og har været forbundet med flere sundhedsmæssige fordele i studier på mennesker og dyr.
Højt i sukker og kalorier
Acai-skåle indeholder normalt tilsatte påfyldninger som frugt, nødder, frø og granola.
Selvom disse ingredienser er nærende alene, er det let at gå overbord med dine påfyldninger og gøre en sund snack til en overbærende kalorieindhold.
Desuden sælges acai-skåle købt fra butikker og restauranter ofte i store portioner, undertiden indeholdende to til tre portioner i en enkelt skål.
At spise flere kalorier, end du bruger hver dag, kan bidrage til vægtøgning over tid.
Hvad mere er, kommercielt tilberedte acai-skåle indeholder meget sukker. Ud over at bidrage til vægtøgning kan indtagelse af for meget tilsat sukker fremme udviklingen af leverproblemer, hjertesygdomme og type 2-diabetes.
De nyeste kostretningslinjer for amerikanere anbefaler at begrænse dit daglige tilsatte sukkerindtag til højst 12 teskefulde for dem, der følger en diæt på 2.000 kalorier, hvilket svarer til ca. 48 gram sukker.
Blot en 6-ounce (170 gram) acai-skålpakker i ca. 11 gram tilsat sukker eller ca. 23% af den samlede daglige grænse.
ResuméAcai-skåle - især dem, der er kommercielt tilberedt - indeholder meget kalorier og sukker, hvilket kan bidrage til vægtøgning og sundhedsmæssige problemer som leverproblemer, hjertesygdomme og type 2-diabetes.
Sådan laver du acai-skåle
En af de bedste måder at drage fordel af de mange potentielle sundhedsmæssige fordele ved acai-skåle er at lave dine egne.
Start med at blande usødet, frossen acai-puré eller acai-pulver med lidt vand eller mælk for at danne en base til din acai-skål.
Dernæst tilføj dine valg af påfyldninger, såsom skivet frugt, kakao nibs eller kokosflager. Plus, overvej at tilføje dine yndlingsnødder, frø eller nøddesmør for at øge proteinindholdet i din skål, så du føler dig fyldigere i længere tid.
Når det er sagt, skal du sørge for at holde dine påfyldninger modereret og begrænse valg med højt kalorieindhold, hvis du ønsker at tabe dig.
Du kan også prøve at blande nogle greener som grønkål eller spinat i bunden af din acai-skål for at bumpe dens næringsværdi endnu mere.
Endelig skal du huske at overvåge dine portionsstørrelser for at holde dit indtag af sukker, kulhydrater og kalorier under kontrol.
ResuméAt lave din egen acai-skål derhjemme kan maksimere potentielle sundhedsmæssige fordele. Sørg for at holde dine påfyldninger modereret og overvåge dine delstørrelser.
Bundlinjen
Acai skåle er lavet af acai bær og ofte yderligere frugter, derefter toppet med ingredienser som frugt, nødder, frø og granola.
Selvom de er tæt på næringsstoffer og rige på antioxidanter, sælges kommercielle sorter ofte i store portioner og kan have højt tilsat sukker og kalorier.
At lave din egen acai-skål derhjemme kan hjælpe dig med at moderere dine portionsstørrelser og er en fantastisk måde at tage kontrol over, hvad du lægger på din tallerken.
Hvis du vil forberede din egen acai-skål, kan du finde acai-pulver i specialbutikker og online.
