Betragtes æg som et mejeriprodukt?

Af en eller anden grund grupperes æg og mejeriprodukter ofte.

Derfor spekulerer mange i, om førstnævnte betragtes som et mejeriprodukt.

For dem, der er laktoseintolerante eller allergiske over for mælkeproteiner, er det en vigtig forskel at gøre.

Denne artikel forklarer, om æg er et mejeriprodukt.

Æg er ikke et mejeriprodukt

Æg er ikke et mejeriprodukt. Det er så simpelt som det.

Definitionen af mejeri inkluderer fødevarer produceret af mælk fra pattedyr, såsom køer og geder.

Dybest set henviser det til mælk og alle fødevareprodukter fremstillet af mælk, herunder ost, fløde, smør og yoghurt.

Tværtimod lægges æg af fugle, såsom høner, ænder og vagtler. Fugle er ikke pattedyr og producerer ikke mælk.

Mens æg kan opbevares i mejeriets gang og ofte er grupperet med mejeriprodukter, er de ikke et mejeriprodukt.

RESUMÉ
Æg er ikke et mejeriprodukt, da de ikke produceres af mælk.

Hvorfor æg ofte kategoriseres med mejeriprodukter

Mange mennesker grupperer æg og mejeriprodukter sammen.

Selvom de ikke er beslægtede, har de to ting til fælles:

De er animalske produkter.
De har et højt proteinindhold.

Veganere og nogle vegetarer undgår begge, da de stammer fra dyr - hvilket kan øge forvirringen.

Desuden opbevares æg i USA og mange andre lande i mejeriets gang i dagligvarebutikker, hvilket kan få folk til at tro, at de er beslægtede.

Dette kan dog simpelthen være fordi begge produkter kræver køling.

RESUMÉ
Æg og mejeriprodukter er ofte grupperet sammen. De er begge animalske produkter, men ellers ikke relaterede.

Æg og laktoseintolerance

Hvis du er laktoseintolerant, er det helt sikkert at spise æg.

Laktoseintolerance er en fordøjelsestilstand, hvor din krop ikke kan fordøje lactose, det vigtigste sukker i mælk og mejeriprodukter.

Det anslås, at omkring 75% af voksne over hele verden ikke kan fordøje lactose.

Mennesker med lactoseintolerance kan udvikle fordøjelsessymptomer som gas, mavekramper og diarré efter indtagelse af dette stof.

Æg er dog ikke et mejeriprodukt og indeholder ikke lactose eller noget mælkeprotein.

På samme måde som at spise mejeri ikke påvirker dem med ægallergi, spiser æg ikke dem med mælkeallergi eller laktoseintolerance - medmindre du er allergisk over for begge.

RESUMÉ
Da æg ikke er et mejeriprodukt, indeholder de ikke lactose. Derfor kan de, der er laktoseintolerante eller allergiske over for mælkeproteiner, spise æg.