På jagt efter mere energi og bedre blodsukkerkontrol? En fedtfattig, plantebaseret helfødselsstil kan være svaret. To diabetesfortalere forklarer, hvorfor denne diæt var en skifter for dem.
Sundhed og velvære berører os forskellige. Dette er en historie.
I nutidens verden er diabetes ernæring blevet kompliceret. Mængden af rådgivning - sommetider modstridende - kan efterlade dig til at føle dig forvirret og håbløs, usikker på hvordan du spiser for at kontrollere dit blodsukker og minimere din risiko for langvarige komplikationer af type 1 eller 2 diabetes.
Vi har levet med type 1-diabetes i alt 25 år og har eksperimenteret med både dyre- og plantebaseret diæt med lavt kulhydratindhold.
Uden at vide det spiste vi begge os til insulinresistens ved at spise diæter med højt fedtindhold og protein. Lav energi, muskelsårhed, angst, madbehov og blodsukker, der er svær at kontrollere, plagede os.
På jagt efter mere energi og bedre blodsukkerkontrol gik vi over til en fedtfattig, plantebaseret helfødselsstil. At spise denne diæt forbedrede vores blodsukkerkontrol dramatisk, reducerede vores A1C-værdier, gav os masser af energi og reducerede vores brug af insulin med så meget som 40 procent.
Plantebaserede, fuldfødevarer inklusive frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn er blandt de mest næringsrige fødevarer på planeten. De er fyldt med seks vigtige klasser af næringsstoffer, herunder:
- vitaminer
- mineraler
- fiber
- vand
- antioxidanter
- fytokemikalier
At spise en fedtfattig, plantebaseret diæt med hele fødevarer er en enkel måde at maksimere dit næringsindtag, hvilket reducerer total kropsinflammation og øger sundheden for alle væv i din krop.
For dem, der lever med diabetes, er den rigtige diæt vigtig. Kontakt altid din læge, inden du starter en ny rutine.
Selv om denne plan muligvis ikke passer til alle, var det en spilskifter for os. Her er tre grunde til, at vi føler, at vi trives med en fedtfattig, plantebaseret spiseplan.
1. Vægtkontrol
Hele, uforarbejdede plantefødevarer er fyldt med vand og fiber, som distribuerer din mave og sender et signal til din hjerne om at stoppe med at spise Før du har indtaget for mange kalorier.
Så du bliver "mekanisk fuld", før du bliver "kalorisk fuld", hvilket er en enkel måde at forhindre i at spise for mange kalorier.
Vores foretrukne hele fødevarer inkluderer:
- Bælgfrugter: pinto bønner, marinebønner, split ærter, linser, grønne ærter
- Intakte fuldkorn: brun ris, hirse, teff, byg
- Ikke-stivelsesholdige grøntsager: courgette, broccoli, gulerødder, rødbeder, svampe
- Grønne blade: salat, spinat, schweizisk chard, arugula
- Stivelsesholdige grøntsager: søde kartofler, butternut squash, yams, majs
- Frugter: æbler, pærer, blåbær, mango
- Urter og krydderier: gurkemeje, kanel, kardemomme, paprika
2. Energi
At spise en diæt med lavt kulhydratindhold (som er typisk for dem, der lever med diabetes) kan faktisk reducere dine energiniveauer over tid, fordi der ofte ikke er tilstrækkelig glukose til din hjerne og muskler.
De, der følger en streng diæt med lavt kulhydratindhold, begrænser ikke kun fødevarer som frugt og kartofler, men begrænser også grøntsager som paprika og tomater, fordi selv disse hele fødevarer kan sætte dem over deres tildelte daglige kulhydratindtag.
Glukose er et brændstof til alle væv i din krop, så når du implementerer det mere hele kulhydratrige fødevarer i din måltidsplan - som frisk frugt - din hjerne og muskler får en tilstrækkelig forsyning med glukose.
Det får dig til at føle dig mere mentalt opmærksom og energisk. Vi har fundet ud af, at det at spise en planterig kost er en af de enkleste ting, vi kan gøre for dramatisk - og med det samme - at øge vores energiniveau.
3. Mindre risiko for langvarig kronisk sygdom
Ud over at styre vores diabetes er der en række andre potentielle fordele ved denne diæt. Forskning peger på, at fedtfattig, plantebaseret ernæring til hele fødevarer er en af de mest effektive måder at minimere din risiko for kroniske sygdomme, herunder:
- kardiovaskulær sygdom
- højt kolesteroltal
- forhøjet blodtryk
- Kræft
- fed lever
- nyresvigt
- perifer neuropati
- Alzheimers sygdom
Hvordan en dag på denne diæt ser ud for os
Robbys prøvedag
- Morgenmad: 1 Keitt mango, 1 mellemstor papaya, 1 hoved af romaine salat
- Frokost: 2 Keitt-mango, 2 paprika, 1 pose arugula
- Eftermiddagssnack: 1 kop vilde blåbær, 1/2 Keitt mango, 1/2 blomkålhoved
- Middag: efterår arugula salat
Cyrus 'prøve dag
- Morgenmad: 1 rå plantain, 1/2 Maradol papaya
- Frokost: 2 rå bananer, 2 mango, 1 skål kogt quinoa
- Eftermiddagsmad: 1/2 Maradol papaya, et par tomater
- Middag: stor salat indeholdende 3-4 håndfulde spinat, 1/2 rødløg, strimlet courgette, 2-3 tomater, 1/2 kop garbanzo bønner, 1 strimlet stor gulerod, 2 agurker, 1 spsk. æblecidereddike og krydderier inklusive karrypulver, spidskommen, røget paprika, sort peber eller cayennepeber
- Dessert: frossen ananasis eller en acai-skål
Takeaway
Hvis du er interesseret i at minimere din risiko for diabeteskomplikationer, tabe sig, vinde energi, spise uden begrænsninger og sige farvel til intens madbehov, kan fedtfattig, plantebaseret, fuldfoder ernæring være bare svaret på dig Jeg har ledt efter. Det var for os.
