Oversigt
Eksokrin bugspytkirtelinsufficiens (EPI) opstår, når bugspytkirtlen ikke producerer eller frigiver nok af de enzymer, der er nødvendige for at nedbryde mad og absorbere næringsstoffer.
Hvis du har EPI, kan det være vanskeligt at finde ud af, hvad du skal spise. Du skal sikre dig, at du får nok næringsstoffer og vitaminer, men du skal også undgå mad, der irriterer fordøjelseskanalen.
Oven i dette har nogle tilstande, der er forbundet med EPI, såsom cystisk fibrose, Crohns sygdom, cøliaki og diabetes, yderligere særlige diætkrav.
Heldigvis kan en afbalanceret diæt kombineret med enzymerstatning hjælpe med at lette dine symptomer og forbedre din livskvalitet.
Her er nogle tip og anbefalinger, du skal huske på, hvis du har EPI.
Mad at spise
Spis en varieret diæt
Da din krop har svært ved at absorbere næringsstoffer, er det ekstra vigtigt, at du vælger mad med en afbalanceret blanding af:
- proteiner
- kulhydrater
- fedt
En kost rig på grøntsager og frugt er et godt sted at starte.
Søg efter minimalt forarbejdede fødevarer
Madlavning fra bunden hjælper dig med at undgå forarbejdede fødevarer og dybstegte fødevarer, som ofte indeholder hydrogenerede olier, der er svære at fordøje.
Bliv hydreret
At drikke nok vand hjælper dit fordøjelsessystem med at køre glat. Hvis du har diarré forårsaget af EPI, forhindrer det også dehydrering.
Planlæg forud
Planlægning forud for måltider og snacks på farten vil gøre det lettere at undgå fødevarer, der forværrer dit fordøjelsessystem.
EPI og fedtstoffer
Tidligere anbefalede læger, at personer med EPI spiser en fedtfattig diæt. Dette er ikke længere tilfældet, fordi din krop har brug for fedt til at absorbere visse vitaminer.
Undgåelse af fedt kan også gøre vægttab forbundet med EPI mere alvorligt. At tage enzymtilskud giver de fleste mennesker med EPI mulighed for at spise en diæt med normale, sunde fedtniveauer.
Når du vælger måltider, skal du huske, at ikke alle fedtstoffer er skabt ens. Sørg for at få nok essentielle fedtstoffer. Undgå stærkt forarbejdede fødevarer og dem med højt indhold af transfedt, hydrogenerede olier og mættet fedt.
Søg i stedet efter fødevarer, der indeholder:
- enumættet fedt
- flerumættet fedt
- omega-3 fedtsyrer
Olivenolie, jordnøddeolie, nødder, frø og fisk, såsom laks og tun, indeholder alle sunde fedtstoffer.
Fødevarer at undgå
Fiberrige fødevarer
Mens du spiser masser af fiber typisk er forbundet med en sund diæt, kan for meget fiber forstyrre enzymaktiviteten, hvis du har EPI.
Fødevarer som brun ris, byg, ærter og linser har højere fiber. Visse brød og gulerødder har lavere fiber.
Alkohol
År med tung alkoholbrug kan øge din sandsynlighed for pancreatitis og EPI. Reducer dine chancer for yderligere at skade din bugspytkirtlen ved at begrænse dit alkoholindtag.
Den anbefalede daglige alkoholgrænse for kvinder er en drink, og for mænd er det to drinks.
Undgå at spise store måltider
At spise store måltider får dit fordøjelsessystem til at arbejde overarbejde. Du er mindre tilbøjelige til at have ubehagelige symptomer på EPI, hvis du spiser små portioner tre til fem gange om dagen i modsætning til at have tre store måltider.
Kosttilskud
Visse vitaminer er sværere for din krop at absorbere, når du har EPI. Det er vigtigt at tale med din læge om, hvilke kosttilskud der passer til dig.
Din læge kan ordinere vitamin D, A, E og K kosttilskud for at forhindre underernæring. Disse skal tages sammen med måltiderne, så de absorberes ordentligt.
Hvis du tager enzymerstatninger til din EPI, skal de også tages under hvert måltid for at undgå underernæring og andre symptomer. Tal med din læge, hvis enzymerstatningsterapi ikke virker.
Rådfør dig med en diætist
Hvis du har spørgsmål om din diæt, kan du overveje at konsultere en registreret diætist. De kan lære dig at lave sunde, overkommelige måltider, der fungerer til dine diætbehov.
Hvis du har tilstande relateret til EPI, såsom diabetes, cystisk fibrose eller inflammatorisk tarmsygdom, kan arbejde med en diætist hjælpe dig med at finde en måltidsplan, der passer til alle dine sundhedsmæssige behov.
Takeaway
Mens disse tip fungerer som udgangspunkt, er det vigtigt at arbejde sammen med din læge eller en diætist for at oprette en plan, der er skræddersyet til dine specifikke behov og forhold.
Alle har forskellige madtolerancer. Hvis din diæt ikke virker for dig, skal du tale med din læge eller diætist om andre muligheder.
