Oversigt
Kviksølvforgiftning henviser til en toksicitet fra forbrug af kviksølv. Kviksølv er en type giftigt metal, der kommer i forskellige former i miljøet. Den mest almindelige årsag til kviksølvforgiftning er ved at indtage for meget methylkviksølv eller organisk kviksølv, som er forbundet med at spise fisk og skaldyr.
Små mængder kviksølv er til stede i dagligdags fødevarer og produkter, hvilket muligvis ikke påvirker dit helbred. For meget kviksølv kan dog være giftigt. Kviksølv i sig selv forekommer naturligt, men mængderne i miljøet er steget fra industrialisering. Metallet kan komme ind i jord og vand og til sidst til dyr som fisk.
Forbrug af mad med kviksølv er den mest almindelige årsag til denne type forgiftning. Børn og ufødte babyer er de mest sårbare over for virkningerne af kviksølvforgiftning. Du kan hjælpe med at forhindre toksicitet ved at begrænse din eksponering for dette potentielt farlige metal.
Symptomer på kviksølvforgiftning
Kviksølv er mest kendt for sine neurologiske effekter. Generelt siger U.S. Food and Drug Administration, at for meget kviksølv kan forårsage:
- angst
- depression
- irritabilitet
- hukommelsesproblemer
- følelsesløshed
- patologisk generthed
- rysten
Oftere opbygges kviksølvforgiftning over tid. Imidlertid kan en pludselig debut af et af disse symptomer være tegn på akut toksicitet. Ring straks til din læge, hvis du har mistanke om kviksølvforgiftning.
Kviksølvforgiftningssymptomer hos voksne
Voksne med avanceret kviksølvforgiftning kan opleve:
- høre- og talevanskeligheder
- manglende koordination
- muskelsvaghed
- nervetab i hænder og ansigt
- problemer med at gå
- vision ændringer
Kviksølvforgiftningssymptomer hos børn og spædbørn
Kviksølvforgiftning kan også forstyrre fosterets og den tidlige barndoms udvikling. Spædbørn og småbørn, der har været udsat for høje niveauer af kviksølv, kan have forsinkelser i:
- kognition
- finmotorik
- tale- og sprogudvikling
- visuel-rumlig bevidsthed
Komplikationer af kviksølvforgiftning
Store mængder kviksølv kan føre til langsigtede og undertiden permanente neurologiske ændringer. Farerne er især bemærkelsesværdige hos små børn, der stadig udvikler sig.
Kviksølveksponering kan føre til udviklingsproblemer i hjernen, som også kan påvirke fysiske funktioner såsom motoriske færdigheder. Nogle børn, der udsættes for kviksølv i en ung alder, kan udvikle indlæringsvanskeligheder, ifølge Environmental Defense Fund.
Voksne med kviksølvforgiftning kan have permanent hjerne- og nyreskade. Kredsløbssvigt er en anden mulig type komplikationer.
Årsager til kviksølvforgiftning
Kviksølvforgiftning fra fisk
Methylkviksølvforgiftning (organisk kviksølv) er stort set forbundet med at spise fisk og skaldyr, hovedsageligt fisk. Toksicitet fra fisk har to årsager:
- spise visse typer kviksølvholdig fisk
- spiser for meget fisk
Fisk får kviksølv fra det vand, de lever i. Alle typer fisk indeholder en vis mængde kviksølv. Større fisketyper kan have større mængder kviksølv, fordi de byder på andre fisk, der også har kviksølv.
Hajer og sværdfisk er blandt de mest almindelige af disse. Bigeye tun, marlin og kongemakrel indeholder også høje niveauer af kviksølv.
Det er også muligt at udvikle kviksølvforgiftning ved at spise for meget fisk og skaldyr. I små mængder er følgende fisketyper okay at spise en eller to gange om ugen:
- albacore tun
- ansjoser
- havkat
- grouper
- pollock
- laks
- reje
- snapper
Selvom disse muligheder generelt indeholder mindre kviksølv, skal du passe på, hvor meget du spiser.
Hvis du er gravid, anbefaler March of Dimes, at du spiser ikke mere end 6 ounce tun om ugen og 8 til 12 ounce andre typer fisk. Dette reducerer risikoen for føtal kviksølveksponering.
Du vil også gerne se dit fiskeforbrug, hvis du ammer, da kviksølv kan ledes gennem modermælken.
Andre årsager
Andre årsager til kviksølvforgiftning kan være miljømæssige eller ved udsættelse for andre former for metallet. Disse inkluderer:
- brudte feber termometre
- "Sølv" tandfyldninger
- visse typer smykker
- minedrift efter guld og husholdnings guldudvinding
- hudplejeprodukter (produkter fremstillet i USA indeholder normalt ikke kviksølv.)
- eksponering for giftig luft i industrialiserede samfund
- CFL-pærebrud
Diagnostisering af kviksølvforgiftning
Kviksølvforgiftning diagnosticeres med en fysisk undersøgelse og en blod- og urintest. Din læge vil spørge om dine symptomer, og hvornår de startede. De vil også spørge dig om dine diætvalg og andre livsstilsvaner.
En blod- eller urinkviksølvtest bruges til at måle niveauet i din krop.
Kviksølvforgiftning
Der er ingen kur mod kviksølvforgiftning. Den bedste måde at behandle kviksølvforgiftning på er at stoppe din eksponering for metallet. Hvis du spiser meget kviksølvholdig fisk og skaldyr, skal du stoppe med det samme.
Hvis toksicitet er knyttet til dit miljø eller din arbejdsplads, skal du muligvis tage skridt til at fjerne dig selv fra området for at forhindre yderligere effekter af forgiftning.
Hvis dine kviksølvniveauer når et bestemt punkt, vil din læge bede dig om chelateringsterapi. Chelaterende stoffer er stoffer, der fjerner metallet fra dine organer og hjælper din krop med at bortskaffe dem.
På lang sigt har du muligvis brug for fortsat behandling for at håndtere virkningerne af kviksølvforgiftning, såsom neurologiske effekter.
Outlook
Når det opdages tidligt, kan kviksølvforgiftning standses.Neurologiske virkninger af kviksølvtoksicitet er ofte permanente. Hvis du har mistanke om pludselig kviksølvforgiftning, skal du ringe til giftkontrolcentret på 800-222-1222.
Forebyggelse af kviksølvforgiftning
Den bedste måde at forhindre kviksølvforgiftning i kosten på er at tage sig af de mængder og typer skaldyr, du spiser. Du kan også:
- Spis lejlighedsvis større typer fisk.
- Undgå fisk, der indeholder høje niveauer af kviksølv, hvis du er gravid.
- Følg retningslinjer for servering af fisk og skaldyr for børn: Ifølge FDA kan børn under 3 år spise 1 ounce fisk, mens en serveringsstørrelse til børn i alderen 4 til 7 er 2 ounce.
- Vær kræsne med dine sushi-valg. Mange populære sushiruller er lavet med kviksølvholdig fisk.
- Vær på udkig efter fiskerådgivning i dit område. Dette er især nyttigt, hvis du fisker efter din egen fisk og skaldyr.
- Tag en blod- eller urinkviksølvtest, før du bliver gravid.
- Vask dine hænder med det samme, hvis du tror, du er blevet udsat for andre former for kviksølv.
- Håndter husholdningsudslip af kviksølv (f.eks. Fra CFL-pærebrud)
- Undgå aktiviteter med kendt risiko for kviksølveksponering, såsom guldudvinding i hjemmet
.jpg)
