Du undrer dig måske over, hvad der definerer ægte ekspertise inden for ernæring.
Måske har du hørt ordene "ernæringsekspert" og "diætist" og er forvirret af, hvad de betyder.
Denne artikel gennemgår forskellene mellem diætister og ernæringseksperter, hvad de laver og den nødvendige uddannelse.
Den fokuserer på definitioner og regler i USA og adresserer kun internationale i mindre grad.
Hvad en diætist gør
I USA og mange andre lande er en diætist en bestyrelsescertificeret mad- og ernæringsekspert. De er højtuddannede inden for ernæring og diætetik - videnskaben om mad, ernæring og deres indvirkning på menneskers sundhed.
Gennem omfattende træning tilegner diætister ekspertisen til at levere evidensbaseret medicinsk ernæringsterapi og ernæringsrådgivning, der er skræddersyet til at imødekomme den enkeltes behov.
De er kvalificerede til at øve på tværs af en række indstillinger, herunder hospitaler, ambulante klinikker, forskningsinstitutioner eller lokalsamfund, for at nævne nogle få.
Grader og legitimationsoplysninger kræves
For at opnå legitimationsoplysninger fra Registreret Diætist (RD) eller Registreret Diætist Ernæringsekspert (RDN) skal en person udfylde kriterierne, der er fastsat af styrende organer som Academy of Nutrition and Dietetics (AND) i USA eller Dietitians Association of Australia .
Derudover kan folk i nogle lande optjene titlen "registreret ernæringsekspert", hvilket er synonymt med "registreret diætist" og kræver certificering fra et styrende organ.
Dette er professionelle organisationer, der fører tilsyn med diætetikområdet i deres respektive lande.
For at afklare er legitimationsoplysningerne for RD og RDN udskiftelige. RDN er dog en nyere betegnelse. Diætister kan vælge, hvilken legitimation de hellere vil bruge.
For at få disse legitimationsoplysninger skal fremtidige diætister først tjene en bachelorgrad eller tilsvarende kreditter fra et akkrediteret program på et universitet eller college.
Dette kræver typisk en kandidatgrad i naturvidenskab, herunder kurser i biologi, mikrobiologi, organisk og uorganisk kemi, biokemi, anatomi og fysiologi samt mere specialiserede ernæringskurser.
Fra 1. januar 2024 skal alle diætetikstuderende også have en kandidatgrad for at kvalificere sig til deres RD-bestyrelseseksamen i USA.
Ud over formel uddannelse skal alle diætetikstuderende i USA ansøge om og matches med et konkurrencedygtigt praktikprogram, der er godkendt af Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND).
Lignende praktikophold kan være påkrævet i andre lande.
Praktikophold udsætter typisk den studerende for 900–1.200 ubetalte overvågede øvelsestimer på tværs af de 4 praksisområder, med nøje overholdelse af kompetencer eller specifikke studieområder suppleret med dybdegående projekter og casestudier uden for disse timer.
Desuden skal den studerende normalt bestå en exiteksamen, der afspejler indholdet af bestyrelseseksamen, inden han gennemfører praktikopholdet. En vellykket gennemførelse af disse krav kvalificerer dem til at tage en bestyrelseseksamen.
Endelig kan en diætiststuderende, der består bestyrelseseksamen i deres respektive land, ansøge om at blive registreret diætist.
Licensering
Optjening af diætistbeviser kræver national bestyrelsescertificering.
Hvad mere er, 13 stater, herunder Rhode Island, Alabama og Nebraska, kræver, at diætister har licens til at øve. De øvrige stater regulerer enten ikke dette erhverv eller yder statscertificering eller valgfri licens.
Processen med licens har undertiden yderligere krav, som at bestå en jurisprudenseksamen. Dette er beregnet til at sikre, at diætister praktiserer under en adfærdskodeks for at beskytte den offentlige sikkerhed.
Diætisten skal også fortsætte deres faglige udvikling ved at gennemføre efteruddannelseskreditter, som hjælper dem med at holde trit med det stadigt udviklende felt.
Typer diætister
Der er fire hovedområder for praksis for diætister - klinisk, management af fødevareservices, samfund og forskning.
Kliniske diætister er dem, der arbejder i indlæggende hospitalsindstillinger. Polikliniske diætister kan også arbejde på et hospital eller en klinik, men de arbejder med mennesker, der ikke er indlagt på hospitalsindlæggelse og normalt er mindre syge.
Både diabetespatienter og diabetikere giver støtte til det medicinske team til behandling af mange akutte og kroniske sygdomme. Diætister i langvarige plejefaciliteter kan også føre tilsyn med ernæringen hos mennesker med alvorlige tilstande, der kræver løbende pleje.
De følger standarder for praksis og beskriver en persons medicinske historie og nuværende status, herunder laboratoriearbejde og vægthistorie. Dette giver dem mulighed for at vurdere akutte behov og prioritere livstruende forhold.
Indlæggende og ambulante diætister giver også ernæringsundervisning til mennesker med specialiserede behov, såsom dem, der for nylig er ude af operation, i kræftbehandling eller diagnosticeret med kroniske sygdomme som diabetes eller nyresygdom.
I ambulant miljø giver de mere dybdegående ernæringsrådgivning, der arbejder hen imod et ernæringsorienteret mål.
Diætister kan også arbejde i andre indstillinger som forskningshospitaler, universiteter eller fødevareservicestyring.
De kan gå ind for offentlige politikker og levere ekspertise i samfundsmiljøet, såsom skoledistrikter eller folkesundhedsorganisationer som kvinder, spædbørn og børn (WIC).
Fødevareservicestyring diætister overvåger produktionen af ernæringsmæssigt tilstrækkelig mad, der opfylder retningslinjerne for fødevaresikkerhed i en stor organisation, såsom et skolekvarter eller en militærbase.
En diætist i samfundet kan hjælpe med at designe og implementere programmer rettet mod befolkninger i stedet for enkeltpersoner, såsom madlavningsinitiativer i samfundet eller diabetesforebyggende interventioner. De kan også fortaler for offentlige politikker med fokus på ernæring, mad og sundhedsspørgsmål.
Forskning diætister arbejder typisk på forskningshospitaler, organisationer eller universiteter. De opererer i et forskergruppe ledet af en primær efterforsker og udfører ernæringsfokuserede interventioner.
Når diætister har fået deres legitimationsoplysninger og arbejder i marken, kan de fortsætte med at specialisere sig i en bestemt underkategori, såsom børnelæge eller sportsdiætik.
Endelig kan diætister også drive privat praksis for at levere tjenester som ernæringsrådgivning.
De kan desuden undervise i en akademisk eller forskningsinstitution eller skrive om ernæringsrelaterede emner. Andre kan arbejde som sundheds- og ernæringseksperter i medierne eller som offentlige talere.
Betingelser diætister behandler
Diætister er kvalificerede til at styre ernæringsterapi på tværs af en række akutte og kroniske tilstande. Hvilke forhold de behandler afhænger mest af indstillingen af deres praksis.
Dette betyder, at de kan behandle ernæringsproblemer, der kan opstå som følge af kræft eller dets behandling, samt arbejde sammen med en klient for at forhindre udbrud af diabetes.
På hospitaler behandler de en række mennesker, såsom dem, der er klinisk underernærede, såvel som dem, der har brug for næringsstoffer via fodringsrør.
Diætister behandler også mennesker, der gennemgår bariatrisk (vægttab) kirurgi eller personer med nyreproblemer, da disse personer kan have mange ernæringsmæssige begrænsninger og drage fordel af individualiseret pleje for fuldt ud at imødekomme deres krops behov.
Spiseforstyrrelser diætister har normalt erhvervet yderligere træning eller uddannelse til behandling af denne befolkning. De arbejder med et team af psykoterapeuter og læger for at hjælpe enkeltpersoner med at komme sig efter disse lidelser.
Spiseforstyrrelser inkluderer kronisk sult (anorexia nervosa) eller binging og rensning (bulimi).
Sportsdiætikere er specialiserede i at optimere ernæring til forbedret ydeevne hos atleter. Disse diætister kan arbejde i fitnesscentre eller fysioterapi-klinikker såvel som med et sportshold eller danseselskab.
ResuméDiætister kan anvende deres ekspertise på tværs af en bred vifte af indstillinger, såsom hospitaler, forskningsinstitutioner og sportshold. De kan ordinere ernæringsterapi til behandling eller forebyggelse af akutte og kroniske sygdomme.
Hvad en ernæringsekspert gør
I nogle lande oversætter folk måske deres titel som "ernæringsekspert" snarere end "diætist", selvom deres uddannelsesmæssige baggrund meget ligner diætistens.
I USA kan titlen "ernæringsekspert" omfatte personer med en bred vifte af legitimationsoplysninger og uddannelse i ernæring.
I over et dusin stater skal visse kvalifikationer være opfyldt, før en person kan kalde sig ernæringsekspert. Derudover giver akkrediterede certificeringer titler som Certified Nutrition Specialist (CNS).
I de fleste stater har de, der modtager disse certificeringer, beføjelse til at praktisere medicinsk ernæringsterapi og andre aspekter af ernæringspleje.
I mange stater, såsom Alaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts og Pennsylvania, får RD'er og CNS'er den samme statslicens, normalt kaldet en Licenseret Diætist Ernæringsekspert (LDN) licens.
I stater, der ikke regulerer brugen af dette udtryk, kan enhver med interesse for diæt eller ernæring kalde sig ernæringsekspert. Disse personer kan anvende deres interesse for ernæring på alt fra at køre en madblog til at arbejde med klienter.
Men fordi ikke-kvalificerede ernæringseksperter typisk mangler ekspertise og uddannelse i medicinsk ernæringsterapi og ernæringsrådgivning, kan det efter deres råd at blive betragtet som skadeligt.
Før du konsulterer en ernæringsekspert, kan du kontrollere, om din tilstand regulerer, hvem der kan bruge denne titel.
Grader og legitimationsoplysninger kræves
I de amerikanske stater, der ikke regulerer udtrykket, kræves ingen grader eller legitimationsoplysninger for at være ernæringsekspert. Du har simpelthen brug for en interesse i feltet.
I stater, der licenserer, kræves CNS- eller RD-legitimationsoplysninger muligvis.
Dem med CNS-legitimationsoplysninger er sundhedspersonale som sygeplejersker eller læger med avancerede sundhedsgrader, der har søgt yderligere kurser, afsluttet vejledende praksis timer og bestået en eksamen, der er overvåget af bestyrelsen for certificering af ernæringsspecialister.
Betingelser, som CNS'er og andre ernæringseksperter behandler
I USA har CNS'er juridisk status til at behandle sundhedsmæssige forhold i de fleste stater.
Over et dusin stater regulerer også titlen "Licenseret ernæringsekspert" eller den mere generiske "ernæringsekspert."
CNS'er eller ernæringseksperter med licens kan hjælpe med at behandle enhver tilstand, som en RD ville.
Ligesom RD'er ordinerer CNS'er ernæringsterapi, som er specifik pleje beregnet til at håndtere eller behandle sygdomme eller andre tilstande. CNS'er kan også føre tilsyn med samfundets ernæringsuddannelsesprogrammer.
Ikke desto mindre kan de uden legitimationsoplysninger eller licensering følge fremgangsmåder til ernæring, der er uden for anvendelsesområdet for traditionel medicin. Mens nogle af disse tilgange kan have robust videnskabelig opbakning, kan andre måske ikke.
At give ernæringsrådgivning uden den rette viden og træning kan være skadeligt, især når man rådgiver personer med sundhedsmæssige forhold.
Som sådan, hvis du overvejer at konsultere en ernæringsekspert, kan du spørge, om de er et CNS eller har statslicens eller certificering eller en anden legitimationsoplysninger.
ResuméI USA omfatter udtrykket "ernæringsekspert" en bred vifte af legitimationsoplysninger og ekspertise. Flere stater regulerer specifikt dette udtryk. Derudover kan ernæringseksperter forfølge en avanceret CNS-certificering.
Bundlinjen
Diætister og CNS'er er certificerede bestyrelsescertificerede mad- og ernæringseksperter med omfattende uddannelse og formel uddannelse.
Afhængigt af hvor de bor, kan diætister og ernæringseksperter som CNS'er også have brug for at opfylde yderligere krav for at få licens til at praktisere.
Diætister og CNS'er kan anvende deres ekspertise på tværs af en række indstillinger, herunder hospitaler, akademiske institutioner og fødevareservicestyring. Nogle er specialiserede i at arbejde med bestemte befolkninger, såsom børn, atleter eller dem med kræft eller spiseforstyrrelser.
I mellemtiden er udtrykket "ernæringsekspert" i USA reguleret af visse stater, men ikke andre. I mange stater kan enhver således kalde sig ernæringsekspert.
Selvom disse titler undertiden kan være lette at forvirre, skal du huske, at fagfolk med titlerne "RD" eller "CNS" har avancerede ernæringsgrader.
Anerkendelser
Redaktørerne på Healthline vil gerne takke Victoria Behm, MS, CNS, LDN og Brittany McAllister, MPH, fra American Nutrition Association for deres bidrag til denne artikel og give en endelig gennemgang.
.jpg)
