K-vitamin og kalium er essentielle mikronæringsstoffer, som kroppen har brug for for at udvikle og fungere korrekt. De to deler nogle ting til fælles, men de er ikke de samme.
Hver har et unikt sæt egenskaber og formål. I modsætning til K-vitamin er kalium ikke et vitamin. Det er snarere et mineral.
I det periodiske system er det kemiske symbol for kalium bogstavet K. Således forveksler folk undertiden kalium med vitamin K.
Denne artikel fremhæver nogle af de vigtigste ligheder og forskelle mellem vitamin K og kalium.
Hvordan sammenlignes vitamin K og kalium?
K-vitamin og kalium betragtes begge som essentielle næringsstoffer.
Din krop har brug for vigtige næringsstoffer for at udføre grundlæggende opgaver. Kroppen kan ikke producere kalium alene og kan kun fremstille små mængder vitamin K. Derfor er det vigtigt at forbruge disse næringsstoffer gennem mad.
Selvom vitamin K og kalium begge er vigtige, er de ikke den samme type forbindelse.
Tabellen nedenfor opsummerer nogle bemærkelsesværdige egenskaber ved hver:
K-vitamin oversigt
K-vitamin er en gruppe fedtopløselige vitaminer, som kroppen har brug for for at producere proteiner til blodkoagulation og knogleproduktion, blandt andre funktioner.
Sundhedsudbydere giver ofte vitamin K1-tilskud til spædbørn lige efter fødslen for at forhindre K-vitaminmangelblødning (VKDB).
VKDB er en tilstand, der opstår, når der ikke er nok K-vitamin i kroppen til at hjælpe med at danne blodpropper.
De mest almindelige typer af vitamin K er K1 og K2.
K1-vitamin - også kendt som phylloquinon - er den type, der normalt findes i grønne grønne grøntsager. Det er også den mest almindelige type K-vitamin i den menneskelige diæt.
K2-vitamin er en gruppe af forbindelser kendt som menaquinoner. De findes ofte i animalske produkter og gærede fødevarer.
Tarmbakterier producerer også små mængder menaquinoner.
Mængden af vitamin K2, som tarmen producerer, varierer dog. Desuden skal forskere undersøge mere, hvordan vitamin K2, der produceres af tarmen, kan påvirke sundheden.
Kaliumoversigt
Kalium er et mineral, der fungerer som en elektrolyt i menneskekroppen.
Næsten alle celler og væv i menneskekroppen har brug for elektrolytter for at fuldføre grundlæggende funktioner.
Kalium hjælper med at opretholde:
- vandbalance
- blod pH
- blodtryk
- muskelbevægelse
- kommunikation mellem neuroner
- regelmæssig hjerterytme
Derfor er det vigtigt at have kaliumniveauer i blodet inden for normale grænser for at opretholde optimal sundhed.
ResuméI modsætning til K-vitamin er kalium ikke et vitamin - det er et mineral. For at holde kroppen i orden, forbruge begge næringsstoffer i fødevarer eller kosttilskud.
Fordele ved hver
Regelmæssigt forbrug af fødevarer, der er rige kilder til vitamin K og kalium, kan bidrage til en samlet sund kost.
Disse mikronæringsstoffer har hver deres fordele, og de kan endda dele et par lignende fordele.
For eksempel har forskere undersøgt både for deres potentielle virkninger på knogle- og hjertesundhed.
Her er et nærmere kig.
K-vitamin fordele
K-vitamin spiller en væsentlig rolle i knoglevækst og metabolisme.
En mangel på næringsstoffet har været forbundet med knogleskader. Disse kan omfatte brud og sygdomme i knoglen, såsom osteoporose.
K-vitamintilskud har vist potentiale i tidlig forskning for at hjælpe med at reducere brudhastigheder. Disse fordele kan være særligt nyttige for postmenopausale kvinder med osteoporose.
Forskere har dog stadig brug for mere stringent forskning for fuldt ud at forstå forholdet mellem kosttilskud og knoglesundhed.
K-vitamin kan også hjælpe med at hæmme ophobningen af calcium i blodkarrene, hvilket er en bemærkelsesværdig forudsigelse for hjertesygdomme. Forskere mener, at vitamin K2 kan hjælpe med at hæmme denne ophobning.
At få nok vitamin K2 i din kost kan således hjælpe med at forhindre kalkopbygning og gavne hjertesundheden.
Forskere har dog brug for flere undersøgelser for fuldt ud at forstå forholdet mellem K-vitamin og hjertesundhed.
Derudover ser det ud til, at andre næringsstoffer, herunder D-vitamin, kan påvirke effektiviteten af vitamin K-tilskud til hjertesundheden.
Ny forskning tyder på, at K-vitamin kan have yderligere fordele ved forebyggelse af alders- og betændelsesrelaterede tilstande som diabetes og kræft.
Igen skal forskere foretage mere højkvalitetsforskning for at undersøge disse potentielle effekter.
Kalium fordele
Kalium kan spille en rolle i knoglesundheden.
Imidlertid har kun få studier af høj kvalitet fundet, at kaliumtilskud forbedrede målinger af knoglesundhed.
Ligesom vitamin K kan kalium hjælpe knoglesundhed hos postmenopausale kvinder. En nylig undersøgelse viste, at kalium kan have mere udtalt virkning på knoglesundhed og osteoporose-risiko i denne befolkning.
Kaliums evne til at hjælpe med at regulere blodtrykket ser ud til at have betydelig indvirkning på hjertesundheden.
Men det er stadig uklart, hvordan kaliumtilskud sammenlignes med kalium i kosten. Forskere har også brug for at undersøge, hvordan saltindtag påvirker indvirkningen af kalium på hjertesygdomme.
ResuméK-vitamin og kalium hjælper begge med basale kropsfunktioner. Tilstrækkeligt indtag af disse næringsstoffer kan være til gavn for knogler og hjertesundhed.
Sikkerhedsmæssige bekymringer
K-vitamin og kalium betragtes generelt som sikre for de fleste mennesker. Der er ikke tilstrækkelig dokumentation til at vise, at indtagelse af for meget af begge kan have toksiske bivirkninger.
Intet tolerabelt øvre indtagningsniveau (UL) er i øjeblikket indstillet til hverken mikronæringsstof.
Imidlertid kan folk, der tager visse lægemidler, og dem med kronisk nyresygdom (CKD) muligvis nødt til nøje at overvåge mængden af K-vitamin og kalium, de bruger.
Ellers kan blodniveauerne af disse næringsstoffer, der er for lave eller for høje, have farlige bivirkninger.
K-vitamin bekymringer
Forskning viser, at mennesker med CKD har en øget risiko for vitamin K-mangel.
Derfor kan det være en måde at hjælpe med at forhindre fremtidige knogle- og hjertekomplikationer ved at sikre, at mennesker med CKD spiser nok K-vitamin. Dog er der behov for mere forskning.
Fordi K-vitamin tilskynder blodpropper, skal folk, der tager blodfortyndende medicin, være meget opmærksomme på, hvor meget K-vitamin de bruger.
Dette vil hjælpe med at forhindre K-vitamin i at forstyrre de tilsigtede virkninger af medicinen.
Kalium bekymringer
Når det kommer til kalium, har mennesker med CKD en øget risiko for hypokalæmi - lave kaliumniveauer i blodet. De har også en øget risiko for hyperkaliæmi, høje kaliumniveauer i blodet.
Disse abnormiteter i kalium i blodet i CKD har været forbundet med en øget risiko for indlæggelse, hjertesygdomme og død.
Således kan folk med CKD være nødt til nøje at overvåge deres kaliumniveau i blodet og justere deres indtag af kaliumrige fødevarer og kosttilskud i overensstemmelse hermed.
ResuméMennesker med kronisk nyresygdom (CKD) eller dem, der tager visse lægemidler, herunder blodfortyndende medicin, kan være nødt til at være meget opmærksomme på deres K-vitamin og kaliumblodniveauer.
Fødevarekilder til K-vitamin og kalium
Nogle af de bedste madkilder til K-vitamin inkluderer:
- frugter
- grønne grøntsager
- gærede sojabønner
- nødder
- ost
- ristet kylling
Fødevarer, der er særligt rige på kalium, er:
- frugter
- grøntsager
- bælgfrugter
- mejeriprodukter
- skaldyr
- magert kød
ResuméMange fødevarer indeholder vitamin K og kalium. Grønne grønne grøntsager og gærede sojabønner er rige på K-vitamin, mens frugt og grøntsager ofte er gode kaliumkilder.
Bundlinjen
Kroppen har brug for mikronæringsstoffets vitamin K og kalium for at fortsætte med at arbejde korrekt.
Selvom folk nogle gange forveksler dem med hinanden, er de to ikke de samme. Kalium er et mineral og ikke et vitamin, og de to næringsstoffer fungerer forskelligt i menneskekroppen.
Alligevel bidrager de begge til bedre knogle- og hjertesundhed blandt andre fordele.
Forbrug af rige fødevarer er K-vitamin, og kalium er en vigtig del af en sund kost.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
