Mango er en stenfrugt med saftigt, sødt, gult kød.
Indfødt i Sydasien dyrkes de i dag i troperne. Modne mango kan have grøn, gul, orange eller rød hud.
Denne frugt kommer i flere sorter og er rig på fiber, kalium, C-vitamin og mange andre næringsstoffer.
Imidlertid kan mango virke uhåndterlig på grund af deres store hul, så du kan undre dig over, hvordan du skiver dem.
Her er 6 enkle måder at skære friske mango på.
Grundlæggende om mango
Alle dele af en mango - kød, hud og grop - er spiselige. Ikke desto mindre, da gropen har tendens til at være hård og bitter i en moden mango, kasseres den normalt.
Gropen er flad og ligger i midten af frugten. Da du ikke kan skære i det, skal du skære det rundt.
Mens mange mennesker skræller denne frugt, er mangohuden spiselig at finde huden hård og bitter. Selvom det ikke smager så sødt som kødet, giver det fiber og andre næringsstoffer.
1. I halvdelen og med en ske
En af de nemmeste måder at skære en mango på er at holde huden på og skære hver halvdel væk fra pit lodret.
Brug derefter en stor ske til at skære kødet ud og overføre det til en skål for at skære eller spise.
Alternativt kan du øse mindre skefulde ud for at spise en ad gangen som en snack.
2. I skiver
For at lave tynde mango skiver skal du bruge en skarp kniv til at skære hver halvdel af frugten lodret lodret.
Tag derefter en af halvdelene i din håndflade og skær lange skiver i kødet med din anden hånd. Pas på ikke at bryde huden. Gentag med den anden halvdel.
Alternativt kan du skære hver halvdel på et skærebræt i stedet for i dine hænder.
Brug en ske til forsigtigt at øse skiverne på en skål eller tallerken.
3. I terninger
Kubering af en mango er også kendt som pindsvinmetoden.
Brug en kniv til at opdele frugten lodret, hold derefter en af halvdelene og skår et gittermønster i kødet. Sørg for ikke at bryde igennem huden. Gentag med den anden halvdel.
Skræl derefter huden tilbage på hver halvdel for at sprænge den kuberede frugt ud (så mangoen ligner en pindsvin) og pluk stykkerne af med dine hænder. Du kan også ske terningerne i en skål.
4. Med en skræller
Hvis du vil skære en mango i tyndere skiver, skal du bruge en vegetabilsk skrælle eller kniv.
Fjern huden og kør derefter din skrælle eller kniv gennem kødet og lav tynde spåner. Stop, når du rammer pit og gentag med den anden halvdel.
5. Med en mangosplitter
En mangosplitter er et værktøj, der er specielt designet til at halvere en mango, mens du fjerner gropen.
For at bruge en skal du placere din frugt lodret på et skærebræt og centrere splitteren oven på den. Brug dine hænder til at skubbe den ovale skiver i midten af mangoen for at fjerne begge halvdele fra pit.
6. Med et drikkeglas
For at spare dig tid, mens du forbereder en mango, skal du prøve at bruge et drikkeglas.
Skær først hver halvdel af med en skarp kniv. Hold derefter den ene halvdel i håndfladen og skub kanten af et drikkeglas ind mellem kødet og huden med den anden hånd. Fortsæt denne bevægelse, indtil kødet er fjernet og er inde i glasset.
Dump kødet i en skål og gentag med den anden halvdel.
Ideer til frisk skåret mango
Utrolig saftig og sød, mango kan bruges på flere forskellige måder.
Her er nogle måder at nyde denne tropiske godbid, når du har skåret den:
- oven på yoghurt eller havregryn
- blandet i salater eller pureret i en
salatdressing - blandet til en smoothie med møtrik
smør, mælk og yoghurt - omrørt i salsa med majs, klokke
peberfrugter, jalapeños, koriander og lime - blandet i en sød risengrød
- grillet og nød oven på
tacos eller burgere - kastet med
agurker, lime, koriander og olivenolie til en forfriskende salat
Bundlinjen
Mango er stenfrugter med sødt, saftigt kød.
Du kan skære en mango på mange forskellige måder. Prøv at bruge en kniv, skrælle eller endda et drikkeglas næste gang du tørster efter denne tropiske frugt.
Frisk mango kan nydes alene eller tilsættes yoghurt, salater, havregryn, smoothies, salsa eller risretter.
