Folk har brugt hvidløg og honning som medicinske terapier i tusinder af år.
Gamle civilisationer, som sumererne, brugte dem til deres helbredende egenskaber og næringsværdi samt til behandling af forskellige sygdomme.
Du har måske endda hørt, at en simpel hvidløg og honningformel kan hjælpe dig med at tabe sig.
Denne artikel udforsker de terapeutiske egenskaber ved hvidløg og honning og diskuterer, om parret hjælper med vægttab.
Hvor effektiv er det til vægttab?
Ud over at være velsmagende madlavningsingredienser, har hvidløg og honning andre anvendelser. Forskere har endda undersøgt kombinationen for dens antimikrobielle virkninger.
Der er imidlertid kun foretaget en lille mængde forskning om effektiviteten af en hvidløg og honningformel til vægttab. Hidtil har forskning ikke fundet beviser til støtte for denne påstand.
Alligevel ved forskere, at både hvidløg og honning er rige på sundhedsfremmende forbindelser, så det er muligt, at de to indirekte kan understøtte vægttab og bidrage til en optimal helbred generelt.
For at undersøge de potentielle vægttabseffekter af hvidløg og honning sammen skulle forskere gøre mere forskning.
Ikke desto mindre vil du sandsynligvis se de største vægttabsresultater, hvis du parrer hvidløgs- og honningterapier med tilgange til vægttab, som forskning har vist sig at være effektiv. Disse inkluderer at træne regelmæssigt og spise en ernæringsmæssigt afbalanceret diæt.
ResuméSelvom både hvidløg og honning indeholder mange sundhedsfremmende forbindelser, er der kun få beviser for, at de hjælper folk med at tabe sig.
Hvidløg til vægttab
En nylig analyse af undersøgelser kiggede på 13 undersøgelser, der undersøgte virkningen af hvidløgstilskud på kropsvægt og relaterede målinger. Det konstaterede, at hvidløgstilskud ikke havde nogen signifikant effekt på kropsvægt.
I en undersøgelse af 110 personer med kronisk leversygdom tabte dem, der tog 800 mg hvidløgspulver dagligt, betydeligt mere vægt end dem, der tog placebo. Det er vigtigt at bemærke, at denne undersøgelse anvendte hvidløgspulvertilskud, ikke hel hvidløg.
En anden lille undersøgelse gav mennesker med fedme et supplement med flere ingredienser, der indeholdt hvidløg dagligt i 8 uger. Deltagere, der tog tilskuddet, oplevede signifikante ændringer i kropsvægt sammenlignet med dem, der tog placebo.
Ud over hvidløg indeholdt dette supplement hindbærketon, koffein, capsaicin, ingefær og Sevilla-appelsin, så forskerne ikke kunne sige, om hvidløg specifikt havde nogen effekt.
Desuden brugte undersøgelsesdeltagerne samtidig andre midler til vægttab under undersøgelsen, herunder en kaloriebegrænset diæt og træning.
Forskere har foretaget flere undersøgelser af hvidløg og vægttab hos dyr. De fleste har brugt hvidløgsolie eller ekstrakter i stedet for hel hvidløg.
Et par af disse undersøgelser fandt opmuntrende resultater. Hvidløgstilskud undertrykt vægtøgning og nedsat kropsvægt hos dyrene.
Sundhedsfremmende forbindelser
Hvidløg er en pæreformet plante og medlem af Allium slægt.
Dens løg er lav i kalorier, men høj i næringsstoffer - især allicin, flavonoider og andre svovlholdige forbindelser.
Forskere mener, at disse forbindelser er ansvarlige for de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg.
Nogle undersøgelser tyder på, at de endda kan have anti-fedmeeffekter, såsom at reducere fedtophobning og vægtøgning.
Disse resultater indikerer dog ikke, at en formel med hvidløg og honning er effektiv til vægttab.
ResuméHvidløg er rig på allicin og andre svovlholdige forbindelser, der kan have fordele for vægttab, når folk bruger dem i kombination med andre sunde vaner.
Honning til vægttab
Nogle undersøgelser tyder på, at honning også kan have fordele for vægttab, især når folk bruger det til at erstatte andre sødestoffer, der har højere kalorier, såsom bordsukker.
En lille undersøgelse på 37 raske voksne sammenlignede effekten af at indtage honning i stedet for bordsukker dagligt i løbet af 4 uger. De, der indtog honning, havde et lavere indtag af kalorier, kulhydrater og sukker generelt end bordsukkergruppen.
I ældre undersøgelse fik mennesker med type 2-diabetes en daglig dosis honning i 8 uger. De personer, der fik honning, havde nogle fald i kropsvægt sammenlignet med mennesker, der ikke fik noget.
Men de mennesker, der modtog honning, oplevede også negative ændringer i deres niveauer af hæmoglobin A1C, en langsigtet indikator for blodsukkerniveauet.
Endelig fandt en anden ældre undersøgelse hos 55 voksne med overvægt eller fedme, at indtagelse af 70 gram honning dagligt i 30 dage førte til en 1,3% større reduktion i kropsvægt og en 1,1% større reduktion i kropsfedt sammenlignet med at indtage den samme mængde bordsukker.
Forskere har observeret lignende effekter på vægten i nogle dyreforsøg, der sammenlignede virkningen af honning og bordsukker.
Sundhedsfremmende forbindelser
Honning er en sød væske, som bierne fremstiller fra blomsternektar. Den består hovedsagelig af vand og sukker.
En servering på 1 spsk (20 gram) honning indeholder ca. 60 kalorier og 16 gram sukker eller næsten 32% af den daglige værdi (DV) for sukker.
Fordi honning indeholder meget sukker, kan det virke kontraintuitivt, at det kan hjælpe med vægttab.
I lighed med hvidløg indeholder den imidlertid mange vitaminer, mineraler og planteforbindelser, der kan forklare de sundhedsmæssige fordele ved honning.
ResuméHonning kan have større fordele for vægttab, når folk bruger det til at erstatte andre sødestoffer, der har højere kalorier, såsom bordsukker.
Hvordan man laver en hvidløg og honningformel derhjemme
Du kan tilberede din egen hvidløg og honningformel derhjemme i blot et par nemme trin.
Hvidløg og honningformel
Følg disse instruktioner for at forberede ca. 2 kopper (473 ml) hvidløg og honningformel.
ingredienser
- 1 kop (135 gram) fed hvidløg
- 1 kop (237 ml) rå honning
Kørselsvejledning
- Adskil og skræl hver hvidløgsfedd. Vær forsigtig med kun at fjerne det ydre papirlag.
- Anbring skrællede hvidløgsfed i en ren og steril krukke eller en anden forseglet beholder.
- Hæld honning over hvidløgsfed, så honning dækker alle fedter fuldstændigt.
- Rør eller ryst forsigtigt beholderen, indtil hvert fed er belagt med honning, og der ikke er nogen luftlommer tilbage.
- Lad blandingen sidde køleskab på tælleren i 24–48 timer.
At vælge ingredienser, der er friske og af høj kvalitet, kan have de største fordele.
Nogle beviser tyder på, at rå, upasteuriseret honning indeholder flere næringsstoffer end typer, der er mere forarbejdede.
Plus, forarbejdet honning er muligvis ikke ren. Virksomheder blander det ofte med andre sukkerarter, sødestoffer og fyldstoffer, som majssirup med høj fructose.
Nogle mennesker foretrækker måske hakket hvidløg i stedet for hele hvidløgsfed.
Hakning eller knusning af hvidløg inden brug af det hjælper med at aktivere allicin - en af de planteforbindelser, der findes i hvidløg, som forskere mener har sundhedsmæssige fordele.
Hvis du bemærker, at der dannes bobler i din krukke efter et par dage eller uger, skal du ikke bekymre dig - dette er et normalt resultat af gæring, der kan forekomme.
Sådan bruges
Du kan bruge en hvidløg og honningformel på mange forskellige måder.
Det er sikkert at have en skefuld eller to af honningen hver dag. Du kan også føje det til te og andre drikkevarer.
Nogle mennesker bruger måske honningen som en ingrediens i saucer, marinader og salatdressinger eller drypper simpelthen over grøntsager, korn og proteiner som en del af en hovedret.
Det er bedst at bruge en hjemmelavet hvidløg og honningformel inden for en måned efter, at den er lavet.
ResuméDu kan tilberede en honning- og hvidløgsformel derhjemme i få trin. Overvej at bruge rå, upasteuriseret honning og knuse eller hugge hvidløg i stedet for at tilføje hele fedter. Prøv at bruge blandingen inden for 1 måned efter, at den er fremstillet.
Forholdsregler
Selvom det at spise honning og hvidløg generelt betragtes som sikkert, skal folk med allergi eller intolerance over for en af ingredienserne undgå hvidløg og honningformler.
Selv uden allergi kan du opleve uønskede bivirkninger efter at have spist hele fed hvidløg, herunder:
- halsbrand
- brændende fornemmelser i maven
- hvidløgspust, hvilket kan være ubehageligt
Derudover skal du ikke give honning til spædbørn, fordi der er en risiko for, at de kan få en fødevarebåren sygdom kendt som botulisme.
Botulisme er en risiko for mennesker i alle aldre. Nogle grupper er dog mere modtagelige. Ældre voksne og dem med nedsat immunforsvar ønsker måske også at undgå honning.
ResuméDu kan nemt lave hvidløg og honningformler derhjemme og bruge dem på mange forskellige måder. Disse formler er sikre for de fleste, men spædbørn og nedsat immunforsvar bør undgå dem.
Bundlinjen
Hvidløg og honning er begge rige på naturlige forbindelser, der kan give en lang række sundhedsmæssige fordele.
Der er dog ikke nok forskning i hvidløg og honningformler til fuldt ud at forstå, hvordan de påvirker vægttab.
Fordi honning er rig på sukker, kan indtagelse af for meget for ofte faktisk forhindre din vægttabsindsats.
Så en honning-hvidløgsformel kan være mest effektiv, når du bruger den i moderation og erstatter andre sødestoffer i kosten.
Parring af en honning- og hvidløgsformel med regelmæssig motion og en nærende diæt vil have større virkninger på vægttab end at bruge en honning- og hvidløgsformel alene.
