Der er en misforståelse om, at dem, der lever med diabetes, ikke er i stand til at indtage frugt. Frugter indeholder nogle kulhydrater, som mange, der lever med diabetes, kan prøve at klare. Men de har også mange gavnlige vitaminer, mineraler og næringsstoffer, der kan bidrage til en sund kost.
Frugt giver mange sundhedsmæssige fordele for mennesker med diabetes, selvom det er vigtigt at huske portioner, dit samlede kulhydratforbrug og madens glykæmiske indeks.
Pærer kan være meget velsmagende og er en god frugt at spise, hvis du har diabetes. Deres ernæringsmæssige fordele kan faktisk hjælpe dig med at håndtere tilstanden, som mange undersøgelser indikerer. Pærer har også et lavt glykæmisk indeks, så de hæver ikke dit blodsukker for hurtigt.
Kan jeg spise pærer?
Du kan spise pærer, hvis du har diabetes, så længe du holder dine portioner i tankerne og spiser dem sammen med andre nærende fødevarer. Pærer kan tilfredsstille dit behov for noget sødt, samtidig med at de giver ernæringsmæssige fordele.
Generelle fordele ved pærer
Pærer er en nærings- og vitaminrig mad, der har mange sundhedsmæssige fordele, herunder:
- bekæmper betændelse
- tjener som et antihyperglykæmisk middel
- hjælper med fordøjelsen
Der er mere end tusind pærer, men du vil sandsynligvis kun se en brøkdel af disse tilgængelige til salg. Nogle af de mest populære typer pærer til madforbrug inkluderer:
- Bartlett
- Bosc
- D’Anjou
Asiatiske pærer, der ligner teksturen af æbler, er en anden almindelig type. Nogle fødevarer mærket som "pærer" er faktisk ikke en del af den samme slægt. Figenkaktus er en type kaktus. Balsampære er også kendt som bitter melon.
I gennemsnit forbruger en person næsten tre pund friske pærer årligt.
Ernæringsmæssige fordele ved pærer
Ifølge USDA FoodData Central-databasen indeholder en mellemstor pære:
- 101 kalorier
- 27 gram (g) kulhydrater
- 5,5 g fiber (71 procent af fiberen er uopløselig og 29 procent er opløselig)
- 7,65 g C-vitamin
- 206 milligram (mg) kalium
Pærer indeholder også antioxidanter, fruktose og sorbitol.
En betydelig mængde ernæring fra pærer findes på huden. Skrælning af en pære kan reducere fonologisk og ascorbinsyre med 25 procent.
Balsampære eller bitter melon er ikke en typisk pære, men det kan være af interesse for dem med diabetes på grund af visse sundhedsmæssige fordele. Den indeholder følgende vitaminer:
- C
- EN
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
Det har også mineraler som kalium, calcium og zink. Frugten indeholder 241 kalorier pr. 100 g.
Figenkaktus er fibrøs og indeholder antioxidanter og carotenoider.
Fordele for mennesker med diabetes
Der er mange tilgængelige studier, der forbinder sundhedsmæssige fordele med pærer, især for dem med diabetes eller i risiko for diabetes.
En undersøgelse undersøgte tusinder af mennesker med risiko for type 2-diabetes og fandt, at fødevarer rig på anthocyanin, herunder pærer, nedsatte risikoen for type 2-diabetes.
Forbruget af hele frugter i forhold til andre typer pæreprodukter kan være nøglen til at maksimere deres sundhedsmæssige fordele for dem, der er i fare for diabetes. En undersøgelse viste, at indtagelse af hele frugter, som pærer, sænkede risikoen for type 2-diabetes i modsætning til at forbruge dem som juice.
Undersøgelse af pæreforbrug blandt mennesker i fare for at udvikle type 2-diabetes viste, at spise æbler og pærer reducerede risikoen med 18 procent.
At forbruge pærer sammen med at opretholde en sund diæt kan også hjælpe med at kontrollere diabetes i tidligt stadium.
En undersøgelse viste, at Bartlett og Starkrimson pærer kunne hjælpe med at forhindre og håndtere type 2-diabetes, når de indtages som en hel frugt. Undersøgelsen forbandt forbruget af frugt til at reducere behovet for eller doseringen af diabetesmedicin i prediabetes og tidlige diabetesfaser.
Figenkaktus og balsampære
Disse planter er ikke en del af pæreslægten, men de kaldes "pære" og kan være gavnlige for dem med diabetes.
Figenkaktus er en kaktus og kendt af nogle som superfood. Det kan sænke blodsukkerniveauet hos dem med type 2-diabetes, men der er ikke en betydelig mængde forskning tilgængelig om disse fordele i øjeblikket.
Balsampære kan være nyttigt for dem med diabetes til at sænke blodsukkerniveauet, men forskere er nødt til at gennemføre flere kliniske undersøgelser for at bekræfte fordelene ved det.
Hvad er det glykæmiske indeks?
Det glykæmiske indeks (GI) kan være et nyttigt værktøj til at vurdere, hvordan en mad med kulhydrater hæver dit glukoseniveau. For at opretholde normale glukoseniveauer er det vigtigt at forsøge at forbruge fødevarer, der befinder sig i det lave eller mellemstore spektrum af GI så meget som muligt.
GI-målingen for specifikke fødevarer afhænger af mange faktorer, herunder hvor meget fedt og fiber de indeholder samt madlavningsmetoden, modenhed og forarbejdning af maden.
Pærer og mange andre frugter er lave på GI. En mellemstor pære har en GI-score på 30, mens æbler har en lignende GI-score på 36. Jordbær, hindbær og blåbær har den laveste GI-score af alle frugter, med en kop af hver bedømt til 25.
Andre portioner af frugter som ferskner, bananer og vandmelon betegnes som medium GI-mad.
Sund kost til diabetes
Frugt er kun en del af en sund kost, hvis du har diabetes. Du skal sørge for at inkorporere andre nærende fødevarer som en del af din måltidsplan, herunder magre proteiner, grøntsager, fuldkorn.
En afbalanceret diæt, der indeholder disse ting, hjælper dig med at få de vitaminer, næringsstoffer og mineraler, du har brug for.
Portion kontrol er også meget vigtigt for din diæt. Husk serveringsstørrelser, når du beslutter, hvor meget du vil tilføje til din tallerken ved måltiderne, eller inden du vælger en snack.
At holde dit blodsukkerniveau sundt er nøglen til styring af diabetes, så hold dig væk fra fødevarer, der øger disse niveauer, som overforarbejdede fødevarer og slik.
Pæreopskrifter
Du kan indarbejde pærer i mange forskellige opskrifter. Her er et par pæreopskrifter for at prøve, der fungerer godt i en sund, velafbalanceret kost.
Pærer i salat
Denne salat indeholder arugula, pærer, valnødder og pecorinoost med en balsamico olivenolie dressing. Det ville fungere godt sammen med et magert protein til frokost eller middag.
En servering indeholder 8 g fedt, 7 g kulhydrater og 2 g protein. Den indeholder også 170 mg kalium og 50 mg fosfor.
Pærer som forretter
Du kan nyde to af disse mini-pære- og gedeosttærter til kun 90 kalorier, 4 g fedt, 11 g kulhydrater og 3 g protein.
Disse tærter ville være en sjov tilføjelse til en feriespredning eller en god skål at tage med til en fest.
Pærer som en snack eller dessert
Kanelbrændte pærer kan passe regningen for en sæsonbetonet snack eller dessert om efteråret eller vinteren. Du skal bare smide valnødder, margarine, en erstatning for brunt sukker og kanel sammen og bruge dette som topping på halverede pærer.
Derefter ristes disse velklædte pærer i ovnen i 45 minutter.
Figenkaktus og balsampære opskrifter
Du kan være interesseret i at prøve figenkaktus i en opskrift, og der er mange alsidige måder at tilberede kaktusen til morgenmad, middag og endda drikkevarer.
Balsampære kan forårsage nogle bivirkninger, så tal med din læge, før du laver mad eller bruger den i en anden form.
Hvornår skal man tale med en professionel
Det er vigtigt at holde dit blodsukkerniveau stabilt, hvis du har diabetes. Du bør lave en aftale med din læge eller en ernæringsekspert for at diskutere din diæt, hvis du regelmæssigt bemærker pigge eller fald i dit blodsukker.
De kan hjælpe dig med at oprette en sund diætplan, der indeholder hele fødevarer og specificerer portioner til regulering af dit blodsukker.
Bundlinjen
Pærer er en lækker og naturlig mad, der skal indarbejdes i en sund kost, hvis du har diabetes. De kan muligvis forhindre diabetes eller endda hjælpe dig med at kontrollere de tidlige stadier af tilstanden på grund af deres ernæringsmæssige indhold.
Husk serveringsstørrelsen, når du spiser pærer, og afbalancér dem med andre sunde fødevarer som magre proteiner og grøntsager for at holde dit blodsukkerniveau i et sundt interval. Du kan nyde pærer som en hel frugt eller indarbejde dem i opskrifter til måltider og snacks.
.jpg)
