Hyldebær har længe været brugt i folkemedicin til behandling af lidelser, der spænder fra insektbid til hæmorroider.
For nylig har hyldebær dog set en stigning i popularitet som et middel, der kan øge immunsystemets funktion.
Nogle kilder har endda hyldet hyldebærtilskud som en “kur” mod forkølelse.
Denne artikel vil se nærmere på den aktuelle forskning i hyldebærs effektivitet til at øge dit immunsystem og behandle sæsonbetingede forkølelses- og influenzasymptomer.
Hvad er hyldebær?
Elderberry er en familie af blomstrende buskarter, der er hjemmehørende i Nordamerika og Europa. Også kendt som ældre, disse planter producerer klaser af små bær, der er mørke i farve - normalt lilla, blå eller sort.
Traditionelt har hyldebær haft mange anvendelser, både medicinske og ellers. I middelalderens Europa blev hyldebær anset for at fremme lang levetid.
Blandt indianere blev dets frugt og blomster brugt til at behandle smerte og feber, mens kviste og grene blev brugt til at konstruere kurve, fløjter og pilaksler.
Selvom hyldebær er kendt for deres medicinske egenskaber, kan bærene være giftige, når de indtages rå. De fleste arter er dog sikre at spise, når de koges.
Hyldebær har typisk en syrlig smag og bruges i:
- papirstop
- gelé
- saucer
- vine
- tærter
De høstes også kommercielt og sælges i produkter som:
- gummier
- pastiller
- sirupper
- kosttilskud
- te
Kan det hjælpe med behandling af influenza?
Selvom beviset er begrænset, synes den nuværende forskning at indikere, at hyldebær kan have egenskaber, der hjælper med at bekæmpe influenzavirus og lette forkølelses- og influenzasymptomer.
For eksempel undersøgte en undersøgelse fra 2011 de antimikrobielle egenskaber ved flydende hyldebærekstrakt i laboratorieindstillinger.
Forskerne rapporterede, at ekstraktet forhindrede væksten af visse typer strepbakterier og influenzavirus.
Tilsvarende rapporterede en undersøgelsesrørundersøgelse fra 2012, at hyldebær har flere egenskaber, der gør det muligt at bekæmpe influenza.
Og ifølge en undersøgelse fra 2017 indeholder plantens grene og bær potente antioxidanter.
Andre undersøgelser har vurderet virkningen af hyldebær på forkølelses- og influenzasymptomer hos mennesker.
En randomiseret, dobbeltblind 2016-undersøgelse sammenlignede virkningerne af placebo versus et hyldebærtilskud blandt 312 flypassagerer.
Der var ingen signifikante forskelle i, hvem der fik forkølelse efter flyrejser.
Forskerne rapporterede imidlertid, at folk i placebogruppen havde tendens til at have længere og mere alvorlige forkølelser end dem i flæbergruppen. De konkluderede, at der er behov for mere forskning for at bekræfte denne effekt.
En undersøgelse fra 2018 rapporterede, at hyldebærtilskud hjalp med at lindre øvre luftvejssymptomer såsom:
- løbende næse
- næsestop
- hoste
Imidlertid vurderede denne undersøgelse kun data fra 180 deltagere. En større stikprøvestørrelse er nødvendig for at forstå, om disse effekter gælder for de fleste mennesker.
Selvom de nuværende beviser synes lovende, er der behov for mere forskning for at forstå, hvor effektiv hyldebær er til behandling af forkølelse og influenza.
Det er vigtigt at huske, at mens hyldebær potentielt kan hjælpe med influenzasymptomer, er det ikke en erstatning for det årlige influenzaskud.
Har det andre sundhedsmæssige fordele?
Hyldebær er meget nærende. Det er en god kilde til C-vitamin og kostfibre, mens det er lavt i kulhydrater og fedt.
Og ligesom andre bær indeholder hyldebær potente antioxidanter, herunder:
- phenoliske syrer
- flavanoler
- anthocyaniner
Antioxidanter antages at spille en rolle i forebyggelsen af kroniske sygdomme, såsom diabetes, hjertesygdomme og kræft.
Er det sikkert for børn?
På grund af begrænsede data anbefales hyldebær i øjeblikket ikke til børn under 18 år.
Selvom der ikke er rapporteret om alvorlige bivirkninger, er der i øjeblikket ikke nok klinisk bevis til at bekræfte, at hyldebær er sikkert på lang sigt for børn.
Hvis du er gravid eller ammer, skal du kontakte din læge, inden du tager hyldebær.
Hvad er den anbefalede dosis?
Den anbefalede dosis af hyldebær vil afhænge af flere faktorer, herunder:
- producent af tillægget
- produkttype
- hyldebærindhold i produktet
For eksempel er en anbefalet serveringsstørrelse af hyldebærsirup 2 teskefulde (10 ml) om dagen indeholdende 3,8 gram hyldebær.
Til pastiller anbefaler en producent at tage 1 pastil (4 gram) indeholdende 12 milligram efter behov op til fire gange om dagen.
Læs og følg altid doseringsinstruktionerne fra producenten.
Hvad man skal vide om kosttilskud
Husk, at hyldebær er klassificeret som et kosttilskud af FDA.
Mens tillægsfabrikanter skal følge visse kvalitetsstandarder, testes kosttilskud ikke for at sikre, at indholdet på etiketten svarer til produktindholdet.
Som et resultat kan det være svært at vide med sikkerhed, hvor meget af en bestemt aktiv ingrediens et supplement faktisk indeholder.
Af disse grunde er det bedst at købe et produkt fra et velrenommeret og etableret mærke, der er certificeret af et testorgan, såsom United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International.
Hvis du er i tvivl om, hvor hyldebær er sikkert for dig, skal du tale med din læge eller apotek, inden du tager hyldebærtilskud.
Er der nogen bivirkninger?
Der er ikke mange sikkerhedsoplysninger tilgængelige vedrørende kommercielle hyldebærtilskud.
Kosttilskud anses generelt for at være sikre, når de indtages i henhold til pakkens instruktioner, men det afhænger af producenten og produktindholdet.
Hyldebær kan have alvorlige bivirkninger, hvis bærene spises rå. Bivirkninger kan omfatte:
- kvalme
- opkast
- diarré
Indtagelse af for meget ubehandlet hyldebær kan være dødelig. Dette kan undgås ved at koge hyldebær grundigt, før de indtages.
Bundlinjen
Elderberry har vist noget løfte om behandling af øvre luftvejssymptomer forbundet med forkølelse og influenza. Det kan også have evnen til at reducere sværhedsgraden af forkølelses- og influenzasymptomer.
Imidlertid er der behov for flere undersøgelser for at bekræfte doseringen, sikkerheden og effekten af hyldebærtilskud.
Hvis du har spørgsmål eller bekymringer vedrørende sikkerheden af hyldebær eller ønsker at lære mere, skal du sørge for at tale med din sundhedsudbyder.
