Fodring af kød til din baby: hvad du bør vide

At være ansvarlig for din babys ernæringsbehov kan virke overvældende, fordi valgene er uendelige, fra ernæringsmæssigt indhold og forberedelse til farve, smag og struktur.

Skal du starte med at tilbyde din baby æblemos eller korn, eller kan du starte med kød? Hvad er skovlen på kød, alligevel?

Hvornår skal du begynde at fodre dit babykød?

For de fleste babyer vil modermælk eller formel give din baby alle de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som de har brug for i de første 6 måneder af deres liv.

Hvis du udelukkende eller primært ammer, kan din læge foreslå kosttilskud til jern og vitamin D. Ifølge American Academy of Pediatrics (AAP) vil du gerne introducere D-vitamintilskud fra næsten fødsel og jern efter ca. 4 måneder . (Formler er normalt allerede befæstet med disse.)

Når du når den 6-måneders milepæl, kan du begynde at tilbyde din baby fast mad. Traditionelt har forældre tilbudt deres babyer korn, grøntsager, frugt og derefter kød.

Men er det den rigtige tilgang? Måske ikke.

Her er grunden: I alderen 4 til 6 måneder begynder jernforretningerne, som din baby blev født med, at blive tømt. Jern er nødvendig til hæmoglobindannelse og iltransport.

Du kan holde disse jernniveauer høje ved at introducere din baby til fødevarer, der er rige på jern. Jern kommer i to former: heme og ikke-hemejern.

• Heme jern. Du finder dette i rødt kød, fisk og skaldyr og fjerkræ. Hemejern er ret let for din krop at absorbere.
• Ikke-hæm jern. Du finder dette i jernforstærkede spædbørnekorn, tofu, bønner, linser og grønne, grønne grøntsager.

Hemejern er det nemmeste for din krop at absorbere. Det er netop derfor, du måske ønsker at begynde at tilbyde dit babykød som en af ​​deres første fødevarer. Derudover har magert rødt kød også zink, vitamin B12, fedtstoffer og selvfølgelig masser af protein.

Er min baby klar?

Det kan du tro! Hvis din baby har udviklet sig fysisk til det punkt, at de nu er klar til at håndtere vanskelighederne ved at spise faste stoffer, så er de klar til at spise kød.

Læg mærke til, at refleksen på deres tungetryk falmer - de skubber ikke mad ud af munden med tungen. De har lært at koordinere vejrtrækning og synke. De kan sidde i en høj stol. De har god hoved- og nakkekontrol.

Hvilket kød er bedst til babyen?

Okay, så du har taget beslutningen om at tilbyde din baby kød. Hvilket kød er bedst til baby nu?

Oksekød, kalvekød, lam, fårekød, ged, svinekød, kylling eller kalkun? Orgelkød som hjerte, nyre, lever? Hvad med bøffelkød? Yup, det tæller også som en kødkilde.

Det lange og korte er, at alt kød er godt. Men der er et par ting at huske på.

Godt at vide:

• Lever er en væsentlig kilde til jern, hvor svinekødelever leverer det højeste beløb
• Vælg mørkt kalkunkød frem for hvidt. Det mørke kød indeholder 1,4 mg jern pr. 100 gram sammenlignet med 0,7 mg pr. 100 gram i det hvide kød.
• Kyllingelever har næsten det dobbelte af den mængde jern, der findes i oksekødlever.
• Let dåse tun i vand tilbyder 1,67 mg jern pr. 100 gram.

Gør og ikke gør:

• Sørg for, at din baby kun spiser fuldt kogt kød. Ingen "sjældne" eller "medium sjældne" for små maver.
• Hold dig væk fra delikatesser, bacon og hotdogs. Ikke kun er dette kød pakket med konserveringsmidler og kemikalier, den gennemsnitlige hotdog indeholder kun 5,7 procent faktisk kød, ifølge en analyse fra 2008.
• Undgå fisk, der indeholder meget kviksølv. Fisk, der er godkendt af FDA for børn, er let tun på dåse. (Bemærk: FDA siger, at en servering til en 2-årig kun er 1 ounce, så op til 3 ounce tun ugentligt anbefales til småbørn.)
• Steg ikke kød til babyer.
• Opvarm ikke kød mere end én gang.

Hvordan skal du introducere kød til din baby?

Hvad er den bedste måde at gå ved at introducere kød til din baby? Hvert nyt trin i livet er en læringskurve, og vi har fået dig dækket, uanset om du vælger barnefoder eller hjemmelavet mad.

Jarred babymad

Ingen tvivl om det: Dette er din nemmeste mulighed. Gerber og Plum Organics er to populære muligheder, du finder i din lokale købmand. Kød kan komme som en enkeltstående mulighed eller som en del af en blanding med grøntsager eller frugter. Når du introducerer en mad første gang, skal der anvendes fødevarer med en enkelt ingrediens.

Husk, at nogle mærker af babymad kun inkluderer kød i deres fase 2 eller 3 fødevarer. Hvis du vil introducere kød tidligere, skal du shoppe omhyggeligt eller lave din egen babymad.

Hjemmelavet babymad

Det er ikke så skræmmende, som det ser ud til at lave din egen babymad. Sørg for, at du er bevæbnet med en nedsænkningsblender, og at du har det godt. Bare for sjov, se på vores lækre opskrifter, eller overvej at købe en kogebog til babymad. Eller vinge det alene.

• Supper: Opret en suppe med dit valg af kød og en blanding af søde kartofler, løg, gulerødder og squash. Kog og bland derefter for at blive glat.
• Bagning eller stegning: Mens madlavning på denne måde bevarer de fleste næringsstoffer i mad, er det lidt sværere at blande mad, der er bagt eller ristet. Du kan tynde blandingen ud ved at tilføje vand, formel eller modermælk.
• Langsom komfur: Brug af en langsom komfur kan være den enkleste måde at forberede blødt og godt kogt kød på. Kombiner kød, grøntsager og frugt efter smag.

Hvis du ikke har lyst til at tilberede en separat skål, skal du ikke fortvivle: Madlavning til din baby kan være så let som at skaffe en del af din egen aftensmad af. Der er meget sjov i dette. Læg en del af dit måltid til side og bland eller mos.

Baby-ledet fravænning

Vil du springe pureen over? Så baby-ledet fravænning er noget for dig. Flere og flere travle forældre vælger at lade deres 6 måneder gamle babyer fodre sig med fingermad.

Baby-ledet fravænning er ikke kun godt for forældre. Ved at fodre sig selv træner babyer hånd-øje-koordination og finmotoriske færdigheder. De lærer også at regulere sig selv - de holder op med at spise, når de er fulde. Men husk at kontrollere det kød, du tilbyder for at fjerne knogler og hud.

Gode ​​madvalg til baby-ledet fravænning:

• fingerlange strimler af kød
• kebab og kødboller formet til en fingerstørrelse i stedet for en kugle.
• trommestikker
• lammekoteletter

Husk, at det er vigtigt, at du holder øje med, når din baby spiser, og undgå mad med en form, størrelse eller struktur, der sandsynligvis kan forårsage kvælning. Diskuter eventuelle spørgsmål eller bekymringer, du har med din børnelæge.

Sikkerhed først!

Uanset hvordan du tilbyder kød til din baby, skal du sørge for at tilberede det ved disse minimumstemperaturer:

• oksekød, kalvekød og lam: 170 ° F (77 ° C)
• svinekød: 160˚F (71˚C)
• hakket kød: 160 ° F (71 ° C)
• fjerkræstykker og formalet fjerkræ: 165˚F (74˚C)
• hele fjerkræ: 180˚F (82˚C)
• fisk med finner: 145 ° F (63 ° C)

Godt at vide:

• Din baby spiser ikke mere end en skefuld eller to til at begynde med. Så er du velkommen til at fryse portioner i isterningsbakker. Gå videre til større portioner, når deres appetit øges.
• Kartofler fryser ikke godt, så kast dem ikke i din blanding, hvis du planlægger at fryse en del af den.
• Sørg for at tilbyde din baby en række forskellige kød for at udsætte dem for forskellige smag og teksturer.
• Er der noget tilbage? Husk at køle rester inden for 2 timer.

Har du brug for at give din baby kød?

Nej, du behøver ikke at give din baby kød. American Dietetic Association anerkender, at "velplanlagte vegetariske kostvaner er passende for enkeltpersoner i alle faser af livscyklussen, inklusive graviditet, amning, barndom, barndom og ungdomsår og for atleter."

Hvis du vælger ikke at give din babykød, skal du tilbyde dem masser af jernberiget spædbørn, tofu, bønner, linser og grønne, grønne grøntsager. Disse indeholder ikke-hæm jern.

Det er sværere for din krop at absorbere jern uden hæm, men du kan øge kroppens absorptionshastighed ved at parre mad, der indeholder jern, der ikke er hæm, med fødevarer, der indeholder vitamin C. Tænk bønner serveret med tomater og korn serveret med appelsinsaft.

God praksis er at diskutere dine planer med din babys sundhedsudbyder og overveje, om du skal vælge en blodprøve til din baby, så du kan kontrollere deres jernniveauer.

Tag væk

God appetit! Du er nu på det tidspunkt, hvor du og din baby kan sidde ved bordet og nyde et måltid sammen. Det varer ikke længe, ​​før de slutter sig til dig i køkkenet og hjælper dig med at forberede det!