Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Amazonas regnskov er hjemsted for snesevis af unikke fødevarer, hvoraf nogle hurtigt vinder popularitet i USA og andre steder.
En sådan tropisk plante er cupuaçu, et træ der producerer en rig, lækker frugt.
Denne artikel fortæller dig alt hvad du behøver at vide om cupuaçu, herunder fordelene og forskellige anvendelser.
Hvad er Cupuaçu?
Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), også kendt som cupuassu, er relateret til kakaotræet.
Indfødt i Amazonas vokser dette træ op til 20 meter højt. Dens frugt er den nationale frugt af Brasilien, som er verdens største producent af cupuaçu.
Frugten er ægformet med en brun skorpe og hvid, kødfuld papirmasse. Det ligner sin slægtning, kakaofrugten. Dens smag sammenlignes med chokolade med antydninger af tropisk frugt som melon eller ananas.
Cupuaçu bruges ofte i desserter eller presses i en juice. Derudover presses dets frø for at ekstrahere et næringsrig fedt, der bruges som madolie eller skønhedsbehandling.
ResuméCupuaçu er relateret til kakao. Dens frugt har en kødfuld, hvid pulp med en chokoladeagtig, frugtagtig smag og er populær i hele Brasilien.
Hvad mere er, dets frø producerer et rigt fedt, der bruges til madlavning og kosmetiske produkter.
Potentielle fordele ved cupuaçu
Cupuaçu og produkter fremstillet af det bliver mere almindeligt i vestlige lande. Frugten og dens smør værdsættes for deres alsidighed i både mad og skønhedsprodukter.
Faktisk kan cupuaçu have en række fordele.
Kan understøtte sund hud
Cupuaçu-smør er rig på sunde fedtstoffer og fungerer som et fremragende blødgørende middel, der kan hjælpe med at genoprette hudens naturlige fugtbarriere.
På grund af det lave smeltepunkt blødgør cupuaçu smør, når det påføres huden, hvilket giver hurtig absorption.
Dens høje fedtindhold hjælper med at forsegle fugt til at rehydrere din hud, øge smidighed og mindske aldringstegn som fine linjer og rynker.
Desuden kan dets høje antioxidantindhold beskytte din hud mod skadelige forbindelser, såsom ultraviolet (UV) stråling, miljøforurenende stoffer og cigaretrøg.
Husk at du kan tolerere cupuaçu smør forskelligt afhængigt af din hudtype. For eksempel, hvis du har fedtet hud, skal du kun bruge den på tørre kropsdele, såsom dine hænder, fødder og albuer.
Kan holde dit hår blødt og sundt
Cupuaçu bruges almindeligvis som en fugtgivende ingrediens i hårprodukter.
Tørt hår skyldes mangel på fugt i hårakslen, hvilket kan føre til beskadiget, kedeligt eller kruset hår.
Cupuaçu er rig på både mættede og enumættede fedtsyrer, som har vist sig at trænge ind i hårskaftet og genoprette hydrering.
En undersøgelse behandlede farvede hårprøver med enten cupuaçu smør, arganolie eller et traditionelt balsam.
Både cupuaçu- og argan-produkterne genskabte hårhydrering og bremset proteintab markant - et almindeligt resultat af døende hår.
Rig på antioxidanter og mange næringsstoffer
Cupuaçu er rig på antioxidanter og næringsstoffer, der kan gavne dit helbred.
Dens flavonoide antioxidanter bekæmper oxidativ stress, hvis høje niveau er forbundet med betændelse, fedme og mange andre kroniske tilstande.
At spise en diæt med masser af antioxidantrige fødevarer er forbundet med en lavere risiko for betændelse og kroniske lidelser som hjertesygdomme og diabetes.
Desuden er frugten en stor kilde til fiber, som understøtter tarmens sundhed, øger følelsen af fylde og hjælper blodsukkerstyringen.
ResuméCupuaçu smør er rig på fedtstoffer, der bidrager til sundt hår og hud. Hvad mere er, dens frugt er en god kilde til antioxidanter og fibre.
Brugsvejledning
Cupuaçu fås i mange former og kan bruges i både fødevareprodukter og kosmetik.
Lækker alternativ til chokolade
Hvis du ønsker at prøve noget nyt, er cupuaçu et godt alternativ til chokolade.
Da den kommer fra kakaofamilien, har den mange lignende egenskaber og kan behandles som kakao for at lave lækre godbidder. Faktisk føjes det undertiden til energibarer, drinks og andre snacks.
Takket være dets naturligt høje fedtindhold og svag sødme kan det desuden forarbejdes til søjler som mørk chokolade.
Cupuaçu pulver kan også bruges til bagning - selvom det måske ikke fungerer så godt i opskrifter, der kræver sødet kakaopulver, som har betydeligt mere sukker end cupuaçu.
Madvarer
Cupuaçu har fået popularitet som en antioxidantrig mad.
Den rå frugt har en let syrlig smag og sej tekstur. Det kan dog være svært at finde uden for Sydamerika, da det ikke almindeligvis eksporteres - selvom nogle specialbutikker muligvis har det.
Du kan bruge cupuaçu frugt eller pulver i både desserter og smoothies. Derudover presses den rå frugt undertiden til en juice.
Desuden kan du bruge cupuaçu smør som madlavningsfedt.
På grund af dets høje indhold af oliesyre har den en blød struktur og et smeltepunkt svarende til smørets. Som sådan er det bedst til madlavning med lav til medium varme, såsom stegning eller stegning.
Kosttilskud
Selvom der findes cupuaçu-tilskud, understøtter ingen humanstudier deres anvendelse.
I en lille undersøgelse hos rotter sænkede cupuaçu-ekstrakt signifikant markører for inflammation og oxidativ stress.
Selvom disse resultater er lovende, er der behov for menneskelig forskning, og sikkerheden og bivirkningerne af cupuaçu-kosttilskud er ukendte.
Du bør altid konsultere en sundhedsudbyder, før du tilføjer supplementer til din rutine.
Kosmetik
På grund af dets fugtgivende og fugtgivende egenskaber tilsættes cupuaçu til mange kosmetik. Disse inkluderer:
- kropssmørere
- hud lotion
- sæber
- shampoo
- balsam
- hårmasker
- læbepomader
De fleste cupuaçu-produkter indeholder andre ingredienser, såsom:
- sheasmør
- arganolie
- andre planteolier
De kan ligeledes omfatte:
- dufte
- alkoholer
- overfladeaktive stoffer
- andre ingredienser
Sørg for at læse etiketten omhyggeligt, hvis du er følsom over for ingredienser, der ofte findes i hår- og hudprodukter.
ResuméCupuaçu kan spises rå og tilsættes ofte til smoothies og desserter.
Det findes også i en række kosmetiske produkter, herunder kropsmør og sæber.
Desuden er dets pulver et alternativ til kakaopulver.
Bundlinjen
Cupuaçu er en chokoladefyldt, næringsfyldt frugt, der er hjemmehørende i Brasilien.
Det bruges i vid udstrækning i hud- og hårprodukter på grund af dets høje fedtindhold, som kan hjælpe med at fugte din hud og hår.
Det er også ret alsidigt som mad.
Du kan:
- spis frugten rå
- brug dets smør som madolie
- tilsæt cupuaçu pulver til desserter og smoothies
Selvom cupuaçu sælges bredt i Sydamerika, kan det være svært at finde andre steder. Afhængigt af din placering kan produkter som pulver, smør og kosmetik være din bedste chance for at prøve denne unikke tropiske mad.
Shop efter cupuaçu-produkter online
- smør (til madlavning, hud eller hår)
- pulver (til bagning, smoothies eller juice)
- kosmetik (lotioner, balsam, cremer og mere)
- juice (færdigpakket og i pulverform)
