Pærer er søde, klokkeformede frugter, der har været nydt siden oldtiden. De kan spises sprøde eller bløde.
De er ikke kun lækre, men tilbyder også mange sundhedsmæssige fordele bakket op af videnskab.
Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved pærer.
1. Meget nærende
Pærer findes i mange forskellige sorter. Bartlett-, Bosc- og D'Anjou-pærer er blandt de mest populære, men omkring 100 typer dyrkes over hele verden.
En mellemstor pære (178 gram) giver følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 101
- Protein: 1 gram
- Kulhydrater: 27 gram
- Fiber: 6 gram
- C-vitamin: 12% af den daglige værdi (DV)
- K-vitamin: 6% af DV
- Kalium: 4% af DV
- Kobber: 16% af DV
Den samme servering giver også små mængder folat, provitamin A og niacin. Folat og niacin er vigtige for cellulær funktion og energiproduktion, mens provitamin A understøtter hudens sundhed og sårheling.
Pærer er ligeledes en rig kilde til vigtige mineraler, såsom kobber og kalium. Kobber spiller en rolle i immunitet, kolesterolmetabolisme og nervefunktion, mens kalium hjælper muskelsammentrækninger og hjertefunktion.
Desuden er disse frugter en fremragende kilde til polyphenolantioxidanter, der beskytter mod oxidativ skade. Sørg for at spise hele pæren, da skrællen kan prale med op til seks gange flere polyfenoler end kødet.
Resumé Pærer er især rige på folat, C-vitamin, kobber og kalium. De er også en god kilde til polyphenol-antioxidanter.
2. Kan fremme tarmens sundhed
Pærer er en fremragende kilde til opløselige og uopløselige fibre, som er vigtige for fordøjelsessundheden. Disse fibre hjælper med at opretholde tarmens regelmæssighed ved at blødgøre og fylde afføring op.
En mellemstor pære (178 gram) pakker 6 gram fiber - 22% af dit daglige fiberbehov.
Derudover føder opløselige fibre de sunde bakterier i din tarm. Som sådan betragtes de som præbiotika, der er forbundet med sund aldring og forbedret immunitet.
Især kan fibre hjælpe med at lindre forstoppelse. I en 4-ugers undersøgelse modtog 80 voksne med denne tilstand 24 gram pektin - den slags fiber, der findes i frugt - om dagen. De oplevede forstoppelse lindring og øgede niveauer af sunde tarmbakterier.
Da pæreskind indeholder en betydelig mængde fiber, er det bedst at spise denne frugt uafskallet.
Resumé Pærer tilbyder kostfibre, herunder præbiotika, som fremmer tarmens regelmæssighed, forstoppelseslindring og generelle fordøjelsessygdomme. For at få mest mulig fiber fra din pære, spis den med huden på.
3. Indeholder gavnlige planteforbindelser
Pærer tilbyder mange gavnlige planteforbindelser, der giver disse frugter deres forskellige nuancer.
For eksempel giver anthocyaniner nogle rubinerøde nuancer til nogle pærer. Disse forbindelser kan forbedre hjertesundheden og styrke blodkarrene.
Selvom der er behov for specifik forskning i pæreantocyaniner, antyder adskillige befolkningsundersøgelser, at et højt indtag af anthocyaninrige fødevarer som bær er forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme.
Pærer med grøn hud har lutein og zeaxanthin, to forbindelser, der er nødvendige for at holde dit syn skarpt, især når du bliver ældre.
Igen er mange af disse gavnlige planteforbindelser koncentreret i huden.
Resumé Pærer indeholder mange gavnlige planteforbindelser. De i røde pærer kan beskytte hjertesundheden, mens de i grønne pærer kan fremme øjenes sundhed.
4. Har antiinflammatoriske egenskaber
Selvom betændelse er et normalt immunrespons, kan kronisk eller langvarig betændelse skade dit helbred. Det er knyttet til visse sygdomme, herunder hjertesygdomme og type 2-diabetes.
Pærer er en rig kilde til flavonoide antioxidanter, som hjælper med at bekæmpe betændelse og kan mindske risikoen for sygdom.
Flere store anmeldelser binder højt flavonoidindtag til en reduceret risiko for hjertesygdomme og diabetes. Denne effekt kan skyldes disse forbindelsers antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber.
Derudover pakker pærer adskillige vitaminer og mineraler, såsom kobber og vitamin C og K, som også bekæmper betændelse.
Resumé Pærer er en rig kilde til flavonoider, som er antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere inflammation og beskytte mod visse sygdomme.
5. Kan tilbyde kræfteffekter
Pærer indeholder forskellige forbindelser, der kan udvise anticanceregenskaber. For eksempel har deres indhold af anthocyanin og kanelsyre vist sig at bekæmpe kræft.
Et par undersøgelser viser, at kostvaner rig på frugt, herunder pærer, kan beskytte mod visse kræftformer, herunder lunger, mave og blære.
Nogle befolkningsundersøgelser antyder, at flavonoidrige frugter som pærer også kan beskytte mod bryst- og æggestokkræft, hvilket gør denne frugt til et særligt smart valg for kvinder.
Mens du spiser mere frugt kan reducere din kræftrisiko, er der behov for mere forskning. Pærer bør ikke betragtes som en erstatning for kræftbehandling.
Resumé Pærer indeholder mange potente planteforbindelser, der kan have kræftbekæmpende egenskaber. Dog er der behov for mere forskning.
6. Forbundet med en lavere risiko for diabetes
Pærer - især røde sorter - kan hjælpe med at mindske risikoen for diabetes.
En stor undersøgelse på over 200.000 mennesker fandt ud af, at spise 5 eller flere ugentlige portioner af anthocyaninrige frugter som røde pærer var forbundet med en 23% lavere risiko for type 2-diabetes.
Derudover bemærkede en musestudie, at planteforbindelser, herunder anthocyaniner, i pæreskal udviste både anti-diabetes og antiinflammatoriske virkninger.
Hvad mere er, fiberen i pærer bremser fordøjelsen, hvilket giver din krop mere tid til at nedbryde og absorbere kulhydrater. Dette kan også hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og potentielt hjælpe med at forhindre og kontrollere diabetes.
Resumé Pærer kan hjælpe med at reducere din risiko for type 2-diabetes på grund af deres fiber- og anthocyaninindhold.
7. Kan øge hjertesundheden
Pærer kan nedsætte din risiko for hjertesygdomme.
Deres procyanidin-antioxidanter kan mindske stivhed i hjertevæv, sænke LDL (dårligt) kolesterol og øge HDL (godt) kolesterol.
Skræl indeholder en vigtig antioxidant kaldet quercetin, som menes at være til gavn for hjertesundheden ved at mindske inflammation og reducere risikofaktorer for hjertesygdomme som højt blodtryk og kolesterolniveauer.
En undersøgelse på 40 voksne med metabolisk syndrom, en klynge af symptomer, der øger din hjertesygdomsrisiko, viste, at at spise 2 mellemstore pærer hver dag i 12 uger sænkede risikofaktorer for hjertesygdomme, såsom højt blodtryk og taljeomkreds.
En stor 17-årig undersøgelse hos over 30.000 kvinder afslørede, at hver daglige portion på 80 gram frugt nedsatte risikoen for hjertesygdomme med 6-7%. Til kontekst vejer 1 mellemstore pære omkring 178 gram.
Desuden menes regelmæssigt indtag af pærer og andre frugter med hvidt kød at mindske risikoen for slagtilfælde. En 10-årig undersøgelse på over 20.000 mennesker fastslog, at hver 25 gram hvidkødet frugt spist dagligt nedsatte risikoen for slagtilfælde med 9%.
Resumé Pærer er rige på potente antioxidanter, såsom procyanidiner og quercetin, der kan øge hjertesundheden ved at forbedre blodtrykket og kolesterolet. At spise pærer regelmæssigt kan også reducere risikoen for slagtilfælde.
8. Kan hjælpe dig med at tabe dig
Pærer har lavt kalorieindhold, højt vandindhold og fyldt med fiber. Denne kombination gør dem til en vægttabsvenlig mad, da fiber og vand kan hjælpe med at holde dig mæt.
Når du er mæt, er du naturligvis mindre tilbøjelig til at fortsætte med at spise.
I en 12-ugers undersøgelse mistede 40 voksne, der spiste 2 pærer dagligt, op til 1,1 tommer (2,7 cm) fra deres taljeomkreds.
Plus, en 10-ugers undersøgelse viste, at kvinder, der tilføjede 3 pærer om dagen til deres sædvanlige kost, mistede i gennemsnit 1,9 pund (0,84 kg). De så også forbedringer i deres lipidprofil, en markør for hjertesundhed.
Resumé At spise pærer regelmæssigt kan hjælpe dig med at føle dig mæt på grund af deres store mængder vand og fiber. Til gengæld kan dette hjælpe dig med at tabe dig.
9. Let at tilføje til din diæt
Pærer er tilgængelige året rundt og er lette at finde i de fleste købmandsforretninger.
Spist hel - med en håndfuld nødder, hvis du vælger - de gør en god snack. Det er også let at føje dem til dine yndlingsretter, såsom havregryn, salater og smoothies.
Populære madlavningsmetoder inkluderer ristning og krybskytteri. Pærer supplerer især kylling eller svinekød. De parres ligeledes pænt med krydderier som kanel og muskatnød, oste som Gouda og brie og ingredienser som citron og chokolade.
Men du vælger at spise dem, husk at inkludere huden for at få mest næringsstoffer.
Resumé Pærer er bredt tilgængelige og lette at tilføje til din diæt. Du kan spise dem hele med huden på eller indarbejde dem i hovedretterne. Disse frugter er især lækre, når de brændes eller pocheres.
Bundlinjen
Pærer er en kraftfrugt, pakningsfibre, vitaminer og gavnlige planteforbindelser.
Disse næringsstoffer menes at bekæmpe betændelse, fremme tarm- og hjertesundhed, beskytte mod visse sygdomme og endda hjælpe vægttab.
Bare sørg for at spise skrællet, da det indeholder mange af denne frugts næringsstoffer.
