Bagepulver, også kendt som natriumbicarbonat, bruges i vid udstrækning til bagning.
Dette skyldes, at det har hævende egenskaber, hvilket betyder, at det får dejen til at hæve ved at producere kuldioxid.
Bortset fra madlavning har bagepulver en række yderligere husholdningsbrug og sundhedsmæssige fordele.
Her er 23 fordele og anvendelser af bagepulver.
1. Behandl halsbrand
Halsbrand er også kendt som acid reflux. Det er en smertefuld, brændende fornemmelse, der opstår i den øvre del af din mave og kan sprede sig op i din hals.
Det er forårsaget af syreindstrømning ud af maven og op ad spiserøret, det rør, der forbinder din mave med din mund.
Et par almindelige årsager til tilbagesvaling er overspisning, stress og spisning af fedtet eller krydret mad.
Bagepulver kan hjælpe med at behandle halsbrand ved at neutralisere mavesyre. Opløs en teskefuld bagepulver i et glas koldt vand og drik blandingen langsomt.
Der er ulemper ved denne behandling, som du skal være opmærksom på:
- Der er en del debat om, hvorvidt alle med halsbrandssymptomer faktisk har høj mavesyre.
- Bagepulver indeholder meget natrium med 629 mg pr. 1/2 tsk.
- Fortsat brug kan føre til metabolisk alkalose og hjerteproblemer.
2. Mundskyl
Mundskyl er en god tilføjelse til en god mundhygiejne rutine. Den når mundhjørner og sprækker i tænder, tandkød og tunge, som kan gå glip af under børstning.
Mange mennesker bruger bagepulver som erstatning for mundskyl. Nogle undersøgelser har vist, at det kan hjælpe med at friske vejret og endda give antibakterielle og antimikrobielle egenskaber.
Imidlertid fandt en undersøgelse, at en bagepulver mundskyl ikke nedsatte orale bakterieniveauer signifikant, skønt det resulterede i en øget spyt-pH, hvilket er vigtigt for at hæmme bakterievækst.
Opskriften på mundskyl med bagepulver er enkel. Tilsæt 1/2 tsk bagepulver til et halvt glas varmt vand, og skub derefter som normalt.
3. Berolig sår på kræft
Canker sår er små, smertefulde sår, der kan dannes inde i munden. I modsætning til forkølelsessår dannes kræft sår ikke på læberne og er ikke smitsomme.
Selvom der er behov for flere beviser, har nogle undersøgelser fundet, at bagepulver mundskyl er godt til beroligende smerter forårsaget af kræft.
Du kan lave bagepulver mundskyl ved hjælp af opskriften i det foregående kapitel. Skyl munden med denne blanding en gang om dagen, indtil kræftens ømme heler.
4. Bliv dine tænder
Bagepulver er et populært middel mod hvidtænder.
Mange undersøgelser har fundet ud af, at tandpasta, der indeholder bagepulver, er bedre til tandblegning og fjernelse af plak end tandpasta uden bagepulver.
Dette er sandsynligvis fordi bagepulver har milde slibende egenskaber, der lader det bryde bindingerne af molekyler, der pletter tænderne. Det har også antibakterielle og antimikrobielle egenskaber, der kan hjælpe med at bekæmpe skadelige bakterier.
5. Deodorant
Overraskende nok er menneskelig sved lugtfri.
Sved får kun en lugt, når den nedbrydes af bakterier i dine armhuler. Disse bakterier omdanner din sved til sure affaldsprodukter, der giver sved sin lugt.
Bagepulver kan eliminere lugten af sved ved at gøre lugten mindre sur. Prøv at klappe bagepulver på dine armhuler, og du bemærker muligvis en forskel.
6. Kan forbedre træningens ydeevne
Bagepulver, også kendt som natriumbicarbonat, er et populært supplement blandt atleter.
Nogle undersøgelser viser, at bagepulver kan hjælpe dig med at udføre dit højdepunkt i længere tid, især under anaerobe øvelser eller højintensiv træning og sprint.
Under træning med høj intensitet begynder dine muskelceller at producere mælkesyre, som er ansvarlig for den brændende følelse, du får under træning. Mælkesyre sænker også pH i dine celler, hvilket kan få dine muskler til at trætte.
Bagepulver har en høj pH-værdi, hvilket kan hjælpe med at forsinke træthed, så du kan træne på dit højdepunkt længere.
For eksempel fandt en undersøgelse, at folk, der tog bagepulver, udøvede i gennemsnit 4,5 minutter længere end folk, der ikke tog bagepulver.
En undersøgelse anbefaler, at man tager 300 mg bagepulver pr. 33,8 ounce (1 liter) vand 1-2 timer før træning.
En anden undersøgelse tilføjede, at det at tage det 3 timer før træning resulterer i mindre gastrointestinalt ubehag.
7. Afhjælp kløende hud og solskoldninger
Et bagepulver anbefales ofte til at berolige kløende hud. Disse bade er et almindeligt anvendt middel mod kløe fra bugbid og biestik.
Derudover kan bagepulver hjælpe med at lindre kløe fra solforbrændinger. Nogle mennesker hævder, at det kan være mere effektivt, når det kombineres med andre ingredienser som majsstivelse og havregryn.
For at lave et bagepulverbad skal du tilføje 1-2 kopper bagepulver til et lunkent bad. Sørg for, at det berørte område er gennemblødt grundigt.
For mere specifikke områder kan du oprette en pasta med bagepulver og lidt vand. Påfør et tykt lag pasta på det berørte område.
8. Kan bremse udviklingen af kronisk nyresygdom
Mennesker med kronisk nyresygdom (CKD) mister langsomt nyrernes funktion.
Nyrerne er utroligt vigtige, fordi de hjælper med at fjerne overskydende affald og vand fra blodet. På samme tid hjælper de med at balancere vigtige mineraler som kalium, natrium og calcium.
En undersøgelse, der omfattede 134 voksne med CKD, viste, at de, der tog natriumbicarbonat (bagepulver) kosttilskud, var 36% mindre tilbøjelige til at opleve hurtig sygdomsprogression end mennesker, der ikke tog kosttilskuddene.
Sørg for at tale med din læge, inden du indtager bagepulver.
9. Kan forbedre visse kræftbehandlinger
Kræft er den næststørste dødsårsag på verdensplan.
Det behandles ofte med kemoterapi, som virker ved at bremse eller stoppe væksten af kræftceller. Normalt vokser og deles kræftceller hurtigt.
Nogle undersøgelser viser, at bagepulver kan hjælpe kemoterapi medicin virker mere effektivt. Bagepulver kan gøre miljøet for tumorer mindre surt, hvilket gavner kemoterapibehandlinger.
Beviset er dog begrænset til foreløbige indikationer fra dyre- og celleundersøgelser, så der er behov for mere menneskelig forskning.
10. Neutraliser køleskabslugt
Har du nogensinde åbnet dit køleskab og stødt på en overraskende dårlig lugt?
Chancerne er, at nogle fødevarer i dit køleskab har overskredet deres velkomst og begyndt at ødelægge. Denne dårlige lugt kan sidde fast længe efter at have tømt køleskabet og renset det grundigt.
Heldigvis kan bagepulver hjælpe med at opfriske et ildelugtende køleskab ved at neutralisere dårlig lugt. Det interagerer med lugtpartiklerne for at fjerne dem, snarere end blot at maskere deres lugt.
Fyld en kop med bagepulver og læg den bag på dit køleskab for at neutralisere dårlig lugt.
11. Luftfrisker
Ikke alle kommercielle luftfriskere fjerner dårlig lugt. I stedet frigiver nogle simpelthen duftmolekyler, der maskerer dårlig lugt.
Derudover fortæller færre end 10% af luftfriskere dig, hvad de indeholder. Dette kan være problematisk, hvis du er følsom over for kemikalier, der kan findes i luftfriskere.
Bagepulver er et fremragende og sikkert alternativ til kommercielle luftfriskere. Det interagerer med lugtpartikler og neutraliserer dem i stedet for at maskere dem.
For at skabe en bagepulver luftfrisker skal du bruge:
- en lille krukke
- 1/3 kop bagepulver
- 10-15 dråber af dine foretrukne æteriske olier
- et stykke klud eller papir
- snor eller bånd
Tilsæt bagepulver og æteriske olier i krukken. Dæk det med kluden eller papiret, og fastgør det derefter med snoren. Når duften begynder at falme, skal krukken ryste.
12. Må hvidere dit tøj
Bagepulver er en billig måde at gøre dit tøj hvidere og rense.
Bagepulver er en alkali - et opløseligt salt - der kan hjælpe med at fjerne snavs og pletter. Når det opløses i vand, kan en alkali såsom bagepulver interagere med syrer fra pletter og hjælpe med at fjerne dem.
Tilsæt 1/2 kop bagepulver til din almindelige mængde vaskemiddel. Det hjælper også med at blødgøre vandet, hvilket betyder, at du muligvis har brug for mindre vaskemiddel end normalt.
13. Køkkenrengøringsmiddel
Alsidigheden af bagepulver gør det til et godt køkkenrengøringsmiddel. Det kan ikke kun fjerne hårde pletter, men hjælper også med at fjerne dårlig lugt.
For at bruge bagepulver i dit køkken, lav en pasta ved at blande bagepulver med en lille mængde vand. Påfør pastaen på den ønskede overflade med en svamp eller en klud og skrubbe grundigt.
Her er et par ting, der findes i køkkenet, som du kan rengøre med bagepulver:
- ovne
- farvede kaffekopper
- farvet marmor
- fedtpletter
- køkkenfliser
- tilstoppede afløb
- plettet sølv
- mikrobølger
14. Fjern affaldslugt
Affaldsposer har ofte en beskidt lugt, fordi de indeholder en række forfaldne affaldsprodukter. Desværre kan denne lugt sprede sig til dit køkken og andre områder af dit hjem.
Heldigvis kan bagepulver hjælpe med at fjerne affaldslugt. Disse lugte er ofte sure, så bagepulver kan interagere med lugtmolekyler og neutralisere dem.
Faktisk fandt forskere, at spredning af bagepulver i bunden af affaldsspande kan hjælpe med at neutralisere affaldslugt med 70%.
15. Fjern genstridige tæppepletter
En kombination af bagepulver og eddike kan fjerne de mest stædige tæppepletter.
Når bagepulver og eddike blandes, skaber de en forbindelse kaldet kulsyre, som er en almindelig ingrediens i rengøringsprodukter. Denne reaktion skaber en masse fizzing, som kan hjælpe med at nedbryde hårde pletter.
Sådan kan du fjerne stædige tæppepletter med bare bagepulver og eddike:
- Dæk tæppepletten med et tyndt lag bagepulver.
- Fyld en tom sprøjteflaske med en 1 til 1 blanding af eddike og vand og spray den over det farvede område.
- Vent op til 1 time, eller indtil overfladen tørrer.
- Skrub bagepulver løs med en børste og støvsug resten.
- Pletten skal nu fjernes helt. Hvis der er rester af bagepulver tilbage på tæppet, skal du tørre det op med et fugtigt håndklæde.
16. Universalrengøringsmiddel til badeværelset
Ligesom køkkener kan badeværelser være vanskelige at rengøre. De har en række overflader, der ofte bruges og derfor skal rengøres ofte.
Mens der findes en række kommercielle rengøringsmidler til badeværelser, foretrækker mange mennesker en mere naturlig og omkostningseffektiv rengøringsmulighed. Bagepulver er praktisk, fordi det hvidner og desinficerer mange badeværelsesoverflader, selvom det er mindre effektivt end kommercielle rengøringsmidler.
Her er et par overflader, du kan rengøre med bagepulver:
- badeværelse fliser
- toiletter
- brusere
- badekar
- badeværelsesvaske
Lav en pasta med bagepulver og lidt vand. Brug en svamp eller en klud til at gnide blandingen grundigt på den overflade, du vil rengøre.
Tør overfladen af 15–20 minutter senere med en fugtig klud.
17. Rengør frugt og grøntsager
Mange mennesker bekymrer sig om pesticider på fødevarer. Pesticider bruges til at forhindre afgrøder i at blive beskadiget af insekter, bakterier, gnavere og ukrudt.
Skrælning af frugt er den bedste måde at fjerne pesticider på. Det betyder dog også, at du ikke får de vigtige næringsstoffer, såsom fibre, vitaminer og mineraler, der findes i skindet på mange frugter.
Interessant nok har nyere forskning fundet, at iblødsætning af frugt og grøntsager i en bagepulvervask er den mest effektive måde at fjerne pesticider på uden at skrælle dem.
En undersøgelse viste, at iblødsætning af æbler i en opløsning af bagepulver og vand i 12-15 minutter fjernede næsten alle pesticiderne.
Bemærk, at denne metode ikke fjerner pesticider, der er trængt ind i frugtens hud. Mere forskning er nødvendig for at se om dette fungerer for andre typer produkter.
18. Polsk sølvtøj
Bagepulver er et praktisk alternativ til kommercielle sølvpoler.
Til dette skal du bruge:
- en aluminium bageplade eller bageplade foret med aluminiumsfolie
- 1 kop kogende vand
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 kop hvid eddike
Tilsæt bagepulver i aluminium bagepanden, og hæld langsomt eddike i det. Hæld derefter kogende vand i, og læg derefter sølvet i bagepladen.
Næsten straks skal pletten begynde at forsvinde, og du kan fjerne de fleste sølvtøj fra gryden inden for tredive sekunder. Dog kan hårdt plettet sølvtøj muligvis sidde i blandingen i op til 1 minut.
I denne blanding gennemgår sølv en kemisk reaktion med aluminiumspanden og bagepulver. Det overfører pletten fra sølvtøjet til aluminiumsgryden eller kan skabe bleg, gul rester i bunden af gryden.
19. Gem en brændt gryde
Mange mennesker har uforvarende brændt bunden af en gryde under madlavning.
Disse kan være et mareridt at rense, men du kan nemt gemme en brændt gryde med bagepulver og vand.
Drys en generøs mængde bagepulver over bunden af gryden og tilsæt nok vand til at dække de brændte områder. Kog blandingen og tøm gryden som normalt.
Hvis der er genstridige pletter, skal du tage fat i en skurepude, tilføje en lille mængde vaskevæske og fjerne forsigtigt de resterende brændte bits.
20. Sluk brande med olie og fedt
Interessant nok indeholder nogle ildslukkere bagepulver.
Disse typer er kendt som tørkemiske ildslukkere og bruges til at slukke olie, fedt og elektriske brande. Bagepulver reagerer med varmen og producerer kuldioxid, som kvæles og slukker ilden.
Som sådan kan bagepulver bruges til at slukke små olie- og fedtbrande.
Du må dog ikke forvente, at bagepulver slukker større husbrande. Større brande trækker mere ilt ind og kan modvirke virkningen af bagepulver.
21. Hjemmelavet ukrudtsmiddel
Ukrudt er irriterende planter, der kan vokse i revnerne på dine gangstier og indkørsler. De har ofte dybe rødder, hvilket gør dem svære at dræbe uden at bruge et kemisk ukrudtsmiddel.
Heldigvis kan du bruge bagepulver som et billigere og mere sikkert alternativ. Det skyldes, at bagepulver indeholder meget natrium, hvilket skaber et hårdt miljø for ukrudt.
Drys et par håndfulde bagepulver over ukrudt, der vokser i revnerne på dit fortov, indkørsler og andre ukrudtsangrebne områder.
Undgå dog at bruge bagepulver til at dræbe ukrudt i dine blomsterbed og haver, da det også kan dræbe dine andre planter.
22. Sko deodorizer
At have stinkende sko er et almindeligt problem, der kan være ret pinligt.
Heldigvis er bagepulver et godt middel til at opfriske stinkende sko.
Hæld to spiseskefulde bagepulver i to osteklude eller tynde stykker stof. Fastgør kludene med et elastik eller en snor, og læg en i hver sko.
Fjern bagepulverposerne, når du vil have dine sko på.
Bundlinjen
Bagepulver er en alsidig ingrediens, der har mange anvendelser udover madlavning.
Det skinner, når det kommer til neutralisering af lugt og rengøring. Denne husholdningsstifter kan hjælpe med at fjerne hårde pletter, fjerne ubehagelig lugt og rense vanskelige områder som ovn, mikroovn og fliser.
Derudover har bagepulver en række sundhedsmæssige fordele. For eksempel kan det hjælpe med at behandle halsbrand, berolige kræftsår og endda gøre tænderne lysere.
Desuden er bagepulver billig og bredt tilgængelig. Du kan få fat i en beholder bagepulver fra din lokale købmand.
Næste gang du har brug for at fjerne en hård plet eller lugt, skal du nå til bagepulveret.
