Med antioxidanter, mikronæringsstoffer og fiber i massevis - plus en dejlig sød smag - er blåbær ikke bare godt for voksne. De tilbyder også fantastisk ernæring til små!
Når du er på vej mod fast mad, hvordan skal du så introducere blåbær? Vi er så glade for at du spurgte!
Vi har lavet ned på at give din baby deres første smag af disse farverige sommerbær sammen med ernæringsmæssige fordele, sikkerhedsforholdsregler og hvordan man laver din egen (super let) blåbærpuré.
Ernæringsmæssige fordele ved blåbær til babyer
Der er god grund til, at du måske har hørt blåbær kaldet en "superfood" - de sprænger med vigtige næringsstoffer.
En kop rå blåbær indeholder 84 kalorier, 0,5 gram (g) fedt, 21 g kulhydrat, 3,5 g fiber, 15 g (naturligt forekommende) sukker og 1 g protein.
Babylegemer og hjerner kræver masser af kulhydrater til brændstof. (Der er så meget at kravle at gøre! Så mange dyrelyde at lære!) Da blåbær er en naturlig kilde til kulhydrater, udgør de et fremragende valg til noget sødt til baby uden tilsat sukker.
Derudover hjælper deres fiber med at fremme sund fordøjelse, hvilket undertiden kan være et problem, når du navigerer over madfølsomheder eller det bedste valg af formel til dit barn.
Derudover, mens andre frugter som appelsiner og jordbær har tendens til at få al ære for C-vitamin, er blåbær en overraskende kilde til dette mikronæringsstof ved 14 milligram (mg) pr. Kop. (Babyer fra 7 til 12 måneder har brug for 50 mg C-vitamin dagligt.)
Som for andre mikronæringsstoffer giver blåbær mindre mængder kalium, hvilket er nødvendigt for korrekt nervefunktion og muskelsammentrækning. De indeholder også visse B-vitaminer samt mangan og kobber, næringsstoffer, der er vigtige for knoglesundheden.
I mellemtiden beskytter antioxidantforbindelser i blåbær celler mod skader på frie radikaler og hjælper med at reducere betændelse i hele kroppen (ja, selv babylegemer).
Hvornår skal blåbær introduceres til babyer?
Beslutningen om hvornår man skal starte faste stoffer varierer fra barn til barn, men generelt anbefales det at introducere andre fødevarer end modermælk og formel omkring 6 måneder.
Mens de pædiatriske kræfter, der bruges til at skitsere en bestemt rækkefølge, hvor visse fødevaregrupper skal introduceres, siger eksperter i disse dage, at orden ikke betyder noget så meget.
"Blåbær kan introduceres blandt de første fødevarer," siger Yaffi Lvova, RDN, grundlægger af Baby Bloom Nutrition.
Selvfølgelig er tandfrit tandkød ikke klar til fulde bær, så start med at servere blåbær i en puré. ”Blåbær forbliver en kvælningsfare, indtil babyen er 12 måneder gammel, ifølge CDC, og bør ikke serveres i hel form, før babyen er sikker på at tygge. Når babyen kan tygge helt og sikkert, kan blåbær serveres i deres rå, hele form. ”
Brug af blåbær til baby-ledet fravænning
Kender du til baby-ledet fravænning? Denne fodringsstrategi har fået trækkraft i de senere år som en måde at lade de små gå foran med at skifte til faste stoffer.
I en nøddeskal indebærer baby-ledet fravænning at placere madstykker i passende størrelse foran babyen, så de selv kan fodre i stedet for at blive fodret med skeer. Ideen går ud på, at dette skaber uafhængighed, forenkler måltiderne og lærer intuitiv spisning. (Store gevinster, hvis du spørger os!)
Med deres lille størrelse og kompakte form passer blåbær lige ind i den baby-ledede fravænningsmodel. "De er gode til at øve overgangen fra palmar til tang-greb, når den lille begynder at udvikle mere finmotorik," siger Lvova.
Bare sørg for at skære blåbær i to eller i stykker, indtil du er sikker på, at babyen kan klare en fuld bær.
Som et middel mod forstoppelse
Når baby ikke er glad, er ingen glad - og forstoppelse gør bestemt ikke baby glad. Hvis din lille alle er stoppet, er det ofte bedst først at forsøge at afhjælpe lidelsen på de mest naturlige måder: mad!
"Blåbær giver en naturlig sødme, hydrering og fiber, som alle bidrager til sunde tarmvaner," siger Lvova. "Inkludering af 1/4 til 1/2 kop blåbær i løbet af dagen hjælper med at bidrage til det daglige fiberindtag, der er nødvendigt for at holde tingene regelmæssige."
I nogle tilfælde er blåbær naturligvis ikke nok til at få tingene til at bevæge sig igen. "Hvis forstoppelse er et vedvarende problem, skal du tale med en diætist til børn for en plan, der er specifik for dit barns mønstre," siger Lvova. (Du kan starte med at rette dine bekymringer til din babys børnelæge, som om nødvendigt kan henvise dig til en diætist til børn.)
Oprettelse af din egen puré
Har du 10 minutter og en blender? Du er godt på vej til at piske op en simpel blåbærpuré til din lille gourmand. (Intet sukker krævet!)
Start med friske eller frosne bær i ethvert beløb, du kan lide. (En halv kop blåbær giver ca. 4 ounce pureret.)
- Vask bær grundigt med vand og et stænk hvid eddike til desinficering. Lad tørre.
- Hvis du bruger frosne bær, skal du hurtigt dampe dem, før du blander dem i en puré. Pop frosne bær i en damperkurv og damp i et par minutter.
- Med rene, tørre bær er du klar til at blande! Kør bær i blenderen eller foodprocessoren (eller mos i hånden), indtil de er puré.
- Opbevar din velsmagende skabelse i køleskabet i en krukke med et låg, der lukkes tæt.
Serveringsideer
Mulighederne for blåbærpuré er uendelige. Hvirvler lidt ind i yoghurt eller dukker en skefuld oven på vafler eller tænderkiks - eller spred et par teskefulde på mini PB & J'er til små fingre. (Du kan ende med at snige nogle til dig selv.)
Opskårne blåbær kan i mellemtiden serveres som garnering på korn eller komme ind i en frugtsalat til babyen. Hvis du har lyst til at bage, kan madlavning af fulde blåbær i havregryn, pandekager eller boller dem blødgøre, hvilket reducerer risikoen for kvælning.
Allergi bekymringer
Blåbær er ikke blandt de otte mest almindelige fødevareallergener, som tegner sig for omkring 90 procent af alle fødevareallergier. En blåbærallergi betragtes som ret sjælden, og det er usandsynligt, at en reaktion på blåbær vil indikere et behov for at undgå alle bær.
Men hvis du er bekymret for, at din baby kan være følsom eller allergisk over for blåbær, skal du tale med din børnelæge.
Selvom det er sjældent, kan nogle børn have følsomhed over for visse forbindelser, der findes i blåbær kaldet salicylater, som har været kendt for at forårsage allergilignende symptomer som nældefeber og næsestop hos nogle mennesker.
Hvis din lille er blevet diagnosticeret med en følsomhed over for salicylater, er det bedst at holde blåbær ude af menuen.
Takeaway
Er der noget, der er så sødt som en baby med blå goo fra saftige bær udsmurt over hele deres ansigt? Vi tror ikke.
Når babyen er klar til faste stoffer, så lad dem dykke ned i en servering med blåbærpuré eller skære bær og lad sødheden - og de sundhedsmæssige fordele - udfolde sig.
