Veganisme refererer til en livsstil, der forsøger at minimere dyreudnyttelse og grusomhed så meget som praktisk muligt.
Som sådan er vegansk kost blottet for animalske produkter, herunder rødt kød, fjerkræ, fisk, æg og mejeriprodukter samt fødevarer, der stammer fra disse ingredienser.
Figner, som er en frugt, der er hjemmehørende i Sydvestasien og det østlige Middelhav, kan spises friske eller tørres. De er rige på antioxidanter, en god fiberkilde og indeholder små mængder calcium, jern, kalium, kobber og visse B-vitaminer.
I betragtning af at figner er en plantebaseret mad, ville de fleste mennesker forvente, at de betragtes som veganer. Imidlertid antyder nogle, at figner er langt fra det og bør undgås af dem, der vælger en vegansk livsstil.
Denne artikel ser på begge sider af debatten for at afgøre, om figner er veganer.
Hvorfor nogle mennesker ikke betragter figner som veganer
Figenes veganske status har skabt debat, for mens de er en plantebaseret mad, betragter nogle mennesker dem ikke som veganer.
Disse mennesker antyder, at figenes udviklingsproces, inden de når modenhed, ikke stemmer overens med vegansk ideologi.
Figner starter som en lukket omvendt blomst. Formen på deres blomst forhindrer dem i at stole på bier eller vind for at sprede deres pollen på samme måde som andre blomster kan. I stedet skal figner stole på hjælp fra bestøvningsveps til at reproducere.
Næsten slutningen af sit liv vil en kvindelig hveps kravle gennem den lille åbning af den omvendte figenblomst for at lægge sine æg. Hun vil afbryde sine antenner og vinger i processen og dø kort efter.
Derefter fordøjes hendes krop af et enzym i figen, mens hendes æg forbereder sig på at klække. Når de gør det, parrer mandlige larver sig med hunlarver, som derefter kravler ud af figen med pollen fastgjort til deres kroppe for at fortsætte begge arts livscyklus.
Fordi figner er resultatet af en hveps død, foreslår nogle, at denne frugt ikke skal betragtes som veganer. Når det er sagt, er figner afhængige af hvepsene til at reproducere, lige så meget som hvepse stoler på figner for at gøre det.
Dette symbiotiske forhold er det, der gør det muligt for begge arter at overleve. De fleste mennesker, inklusive veganer, sammenligner ikke denne proces med dyreudnyttelse eller grusomhed og betragter derfor figner som veganer.
ResuméHveps hjælper figner med at reproducere og dø i processen, hvilket får nogle til at antyde, at figner ikke er veganer. Imidlertid ser de fleste mennesker - inklusive veganere - ikke dette som dyreudnyttelse eller grusomhed og betragter figner som veganer.
Produkter afledt af figner er ikke altid veganer
Figner spises typisk rå eller tørrede, men kan bruges til at fremstille en række forskellige fødevarer - ikke alle er veganer.
For eksempel kan figner bruges til at forsøde bagværk, hvoraf nogle indeholder æg eller mejeriprodukter. Figner kan også bruges til at fremstille gelé, som ofte indeholder gelatine afledt af dyrehud eller knogler.
Du kan nemt kontrollere, om et figenholdigt produkt er vegansk, ved at undersøge dets ingrediensmærke for at sikre, at det er blottet for afledte ingredienser, såsom mælk, smør, æg, ghee eller gelatine.
Visse fødevaretilsætningsstoffer og naturlige fødevarefarvestoffer kan også stamme fra animalske ingredienser. Her er en mere omfattende liste over ingredienser, som veganere typisk undgår.
ResuméSelv om figner kan betragtes som veganer, er det ikke alle produkter, der er fremstillet af dem. At kontrollere en fødevarers ingrediensliste for animalske produkter er den bedste måde at sikre, at den er virkelig veganer.
Bundlinjen
Bestøvningen af figner er afhængig af hveps, der dør undervejs. Dette får nogle til at antyde, at figner ikke skal betragtes som veganer.
Forholdet mellem figner og hveps er imidlertid gensidigt fordelagtigt, da hver art er afhængig af den anden for at overleve. De fleste mennesker, inklusive veganer, mener ikke, at dette passer til det billede af dyreudnyttelse eller grusomhed, som veganere prøver at undgå.
Uanset om du vælger at se figner som veganer, skal du huske på, at ikke alle figenafledte produkter er veganer.Det er den bedste måde at sikre, at det er vegansk, at kontrollere fødevaremærkets etiket.
