Der vil være dage, hvor din lille kræver, at alle holdes tilbage. dag. lang. Det betyder ikke, at du bliver sulten.
Madlavning mens du bærer din nyfødte kan lyde som en genial idé - mens du er gravid. Men når du faktisk træder ind i køkkenet med et lille menneske fastgjort til din front, rammer det pludselig dig, at det at være tæt på flammer, varm olie og skarpe genstande kan være en opskrift på katastrofe.
Problemet er, at de fleste splinterny spædbørn vil blive snugget hele tiden. Hvilket betyder, at det ofte er den eneste måde, du kan få noget gjort på at bære dem. Så hvad kan du lave, der er sikkert, mens du stadig formår at være mere tilfredsstillende end en PB&J?
Du har flere muligheder, end du måske tror. Her er enkle strategier for at blive næret, når din baby grundlæggende bor i deres bærer, wrap eller slynge.
Hak frugt og grøntsager
Ja, at hugge med en skarp kniv er en opgave, der bedst udføres, når du ikke har din baby på. Men vi nævner det alligevel her, for hvis du kun kan skære ud i 10 minutter for at forskære et par forskellige typer frugter og grøntsager, der kan spises rå, åbner det en verden af sunde måltider (læs videre! ).
Prøve:
- rive forvasket salat eller greener
- udskæring peberfrugt, courgette, agurk eller sommer squash
- halvering af cherrytomater
- makulering af rødbeder
- skrælning og udskæring af mango eller kiwi
- udskæring af æbler eller pærer
Steg en bakke med grøntsager uden hak
Ikke hver eneste grøntsag skal nedbrydes med en kniv. Du kan helt rive broccoli og blomkålblomster med dine hænder eller bryde de træagtige bunde af aspargesstængler.
Udnyt også de købte muligheder som kubad butternut squash eller trimmede grønne bønner. Du kan smide en af disse muligheder på et bageplade, dryppe med olivenolie, top med dine yndlingskrydderier og stege indtil karameliseret.
Når du er kogt, kan du:
- Fyld dem i en sandwich eller wrap.
- Læg dem oven på brun ris (få den forkogte, mikrobølgeovne slags i supermarkedet, eller gem resterne fra din næste ordre) og top med kikærter eller tun på dåse for at lave en hurtig skål.
- Fold dem i piskede æg for at lave en frittata.
Bliv kreativ med yoghurtskåle
Græsk yoghurt eller hytteost med højt proteinindhold kan være grundlaget for tilfredsstillende måltider, der kan svinge sødt eller salte, siger Frances Largeman-Roth, RDN, forfatter til "Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen" og mor til tre.
Disse skåle gøres lettere, hvis du har et par af de færdige hakkede frugter eller grøntsager ved hånden. Nogle lækre kombinationer at prøve:
- mango, valnødder, chiafrø med en støvregn af honning
- æbler, tørrede kirsebær, havre rullet, kanel
- cherrytomater, agurk, oliven, za’atar
- kikærter, strimlet rødbeder, alt bagelkrydderi
Lav et stort parti hummus
Alt du skal gøre er at dumpe dine ingredienser i fødevareprocessoren og trykke på en "on" -knap. (Hvis du tror, at støjen vil vække din baby fra en lur, skal du gøre dette, når de allerede er vågen.)
Med din hummus klar til brug kan du:
- Sæt det på en wrap med baby spinat, færdige hakkede grøntsager, avocado og ost.
- Opret en middelhavsinspireret snackplade med kiks, oliven, tun på dåse og ost.
- Scoop det oven på en salat i stedet for dressing.
- Brug det som en høj-protein topper til købte veggie burgere.
- Tynd det med olivenolie, og brug det som en proteinpakket pastasauce.
Gå stort på fyldte bagt søde kartofler
Søde kartofler koges op i mikrobølgeovnen på mindre end 10 minutter, uden yderligere værktøj kræves. Bedst af alt er der uendelige nemme måder at top dem på og gøre dem til et fuldt måltid.
Nogle lækre kombinationer at prøve:
- sorte bønner, halverede kirsebærtomater, skefuld græsk yoghurt
- hummus, dåse tun, håndfuld baby spinat
- strimlet rotisseriekylling, købt grill sauce, strimlet ost
- jordnøddesmør, banan, kanel
- tahini, blåbær, honning
Lav bakke med sunde nachos
Har du en brødristerovn? Derefter kan du helt lave en stor tallerken god nok til dig, mens du har din baby på.
Læg tortilla chips på majs på et bageplade og top med strimlet ost, dåse skivede oliven og terninger af kirsebærtomater plus eventuelle ristede grøntsager, du tilfældigvis har ved hånden. (Linj bagepladen med nonstick-folie for nem rengøring.)
Bages indtil osten er sprudlende. Hvis det lykkes dig at tilføje nogle terninger afocado ovenpå, endnu bedre.
Bryt din langsomt komfur ud
Det er den nemmeste vej til et problemfrit måltid, der giver rester af dage. "Hvis du kan finde 10 minutter til at hugge nogle grøntsager og kartofler op og smide dem i crockpot med et stykke kød, har du middagen klar om et par timer," siger Evan Porter fra Dad Fixes Everything, en far til en med en anden på vej.
Nogle nemme ideer at prøve:
- kyllingelår, broccoli blomster, teriyaki sauce
- terning udbenet chucksteg, baby kartofler, gulerødder, ærter, oksekød bouillon, tomatpuré
- halverede pølseforbindelser, skiver paprika, løg
- linser, hakkede aromatiske grøntsager, ildrøde dåse tomater, vegetabilsk bouillon
- kyllingebryst, sarsa med sår, sorte bønner, majs
Marygrace Taylor er en forfatter til sundhed og forældre, tidligere KIWI magasinredaktør og mor til Eli. Besøg hende kl marygracetaylor.com.
