Healthline Eats er en serie, der ser på vores yndlingsopskrifter til, når vi bare er for udmattede til at fodre vores kroppe. Ønsker mere? Tjek den fulde liste her.
I årenes løb er jeg klar over, at min angst for det meste stammer fra arbejdsrelaterede problemer. I disse øjeblikke prøver jeg at styre min angst ved at fortsætte med at arbejde i et jævnt tempo - men det kan betyde at opgive tid, som jeg normalt ville afsætte til at spise. Det er også ret almindeligt for mig at miste min appetit helt, når min angst øges.
I begge tilfælde er det den længste ting i mit sind at have nogen form for mad.
Endelig indså jeg, at hvad der fungerer bedst for mig, er en smoothie! Den opskrift, jeg ser ud til, rammer alle mærkerne for mig: den er hurtig og ligetil at lave, fyldt med næringsstoffer, der holder mig næret, kølig nok til at give mig et skud af energi, og jeg kan drikke den mest håndfri (tak du sugerør!) så jeg kan spise, mens jeg fortsætter med at arbejde.
Chia Seed Green Smoothie
ingredienser
- 2 kopper uanset frossen tropisk frugtmedley, du har
- 1 banan
- 1 spsk. Chia frø
- 1 håndfuld spinat eller grønkål
- 2/3 kop væske efter eget valg (havremælk, mandelmælk, kokosvand osv.)
Kørselsvejledning
- Kast alle ingredienserne i en blender og bland!
- Hæld i glas eller kop og drik straks.
Kathryn Chu er softwareingeniør hos Healthline.
