Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Madforgiftning
Fødevareforgiftning opstår typisk, når patogener forurener mad eller drikkevand. Selvom det er ubehageligt, er madforgiftning relativt almindelig. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estimerer, at 1 ud af 6 amerikanere vil få en slags madforgiftning i år.
Hvilke skridt skal jeg tage efter madforgiftning?
Lad din mave lægge sig. Når du har oplevet de mest eksplosive symptomer på madforgiftning, som opkastning, diarré og mavebesvær, anbefaler eksperter at lade din mave hvile. Det betyder at undgå mad og drikke helt i et par timer.
Bliv hydreret
Væskeindtag er afgørende for at hjælpe din krop med at bekæmpe madforgiftningseffekter. Opkastning og diarré kan forårsage dehydrering, så det er et godt udgangspunkt at suge på isflis eller tage små slurk vand.
Sportsdrikke, der indeholder elektrolytter, er den bedste måde at forhindre dehydrering i løbet af denne tid. Andre foreslåede væsker inkluderer:
- ikke-koffeinholdige sodavand, såsom Sprite, 7UP eller ingefærøl
- koffeinfri te
- kylling eller vegetabilsk bouillon
Spis kedelig mad
Når du føler, at du muligvis kan holde mad nede, skal du spise mad, der er skånsom mod din mave og mave-tarmkanalen. Hold dig til kedelige fødevarer med lavt fedtindhold og med lavt fiberindhold. Fedt er sværere for din mave at fordøje, især når det er forstyrret. Undgå fede fødevarer for at forhindre forstyrrelse af det yderligere.
Fødevarer, der er milde på maven, inkluderer:
- bananer
- korn
- æggehvider
- honning
- Jell-O
- havregryn
- jordnøddesmør
- almindelige kartofler, inklusive kartoffelmos
- ris
- saltstænger
- ristet brød
- æbleauce
BRAT dietten er en god guide at følge, når du har madforgiftning.
Prøv naturlige midler
I en episode med madforgiftning er det vigtigt for din krop at følge dens naturlige reaktion for at rense og rense fordøjelseskanalen for at slippe af med de skadelige bakterier. Derfor er en receptfri diarrémedicin (OTC) ikke en god måde at behandle madforgiftning på.
Mens dine symptomer er på sit højeste, kan du prøve at drikke ingefærte, da ingefær er kendt for at berolige maven.
Køb ingefær te online.
Når du har det godt igen, vil du muligvis udskifte din normale tarmflora med naturlige yoghurt eller probiotiske kapsler i mindst 2 uger.
Køb probiotiske kapsler online.
Dette hjælper din krop med at regenerere de sunde bakterier, der går tabt i madforgiftning, og få dit fordøjelsessystem og immunsystem tilbage på sporet.
Andre tip
Forsink børstning af tænder i mindst en time. Mavesyre, der udvises under opkastning, kan beskadige emaljen på tænderne, og børstning af tænderne lige efter opkastning kan yderligere nedbryde emaljen. I stedet skyl munden med en blanding af vand og bagepulver.
Brusebad hjælper med at rense din krop for de usunde bakterier. Du skal også være sikker på at få masser af hvile. At få tilstrækkelig hvile kan hjælpe dig med at føle dig hurtigere bedre.
Hvilke mad og drikkevarer skal jeg undgå?
Din krop er allerede i offensiven og skubber væk de patogener, der er ansvarlige for madforgiftning. Du ønsker ikke at give angriberne mere ammunition.
Din første prioritet bør være at undgå de fødevarer, der fik dig til at blive syg i første omgang. Kast den mistænkte synder straks i skraldet, og hold den lukket, så den forurenede mad er uden for dit kæledyrs rækkevidde.
Undgå mad, drikkevarer og stoffer, der er hårde i maven, såsom:
- alkohol
- koffein, såsom sodavand, energidrikke eller kaffe
- krydret mad
- fødevarer med højt fiberindhold
- mejeriprodukter
- fedtholdige fødevarer
- stegte fødevarer
- nikotin
- krydret mad
- frugtsaft
Husk også at undgå oral OTC-diarrémedicin.
Følg disse enkle tip, og du skal føle dig bedre på ingen tid.
Hvad forårsager madforgiftning?
Fem patogener er ansvarlige for de fleste fødevarebårne sygdomme i USA. Disse patogener inkluderer:
- norovirus, der almindeligvis findes i østers, frugt og grøntsager
- Salmonella, der almindeligvis findes i æg, kød og mejeriprodukter
- Clostridium perfringens, findes i kød og fjerkræ
- Campylobacter, findes i underkogt kød og forurenet vand
- Staphylococcus, findes i animalske produkter såsom fløde, æg og mælk
Salmonella og norovirus er ansvarlige for de fleste indlæggelser på grund af madforgiftning. Men indlæggelser på grund af madforgiftning kan også skyldes følgende:
- bakterie
- parasitter
- skimmel
- toksiner
- forurenende stoffer
- allergener
Underkogt kød og forkert håndterede produkter er almindelige synder i madforgiftning. Vask dine hænder, redskaber og plader mellem rå og kogte stadier.
De fleste mennesker, der oplever madforgiftning, behøver ikke en tur til hospitalet, men du vil heller ikke vove dig for langt fra badeværelset.
Forstyrret mave, opkastning og diarré er de mest almindelige symptomer. De aftager typisk efter 48 timer. Hvis du har en historie med dehydrering, hjertesygdomme, emboli eller andre alvorlige helbredsproblemer, skal du søge hjælp og drikke rigeligt med væsker.
Ring til Poison Help Line på 800-222-1222, hvis du oplever alvorlige symptomer. De sporer sager for at forhindre udbrud og kan hjælpe med at afgøre, om du skal gå på hospitalet.
Alvorlige symptomer på madforgiftning inkluderer blod i afføringen, alvorlig mavekramper, sløret syn og diarré, der varer mere end 3 dage. Dette er alle indikationer for at søge lægehjælp.
Læs videre for at finde ud af de rigtige ting at spise for at komme sig hurtigt, og hvordan man ellers skal vide, om du har brug for at se en læge.
Hvem har en højere risiko for komplikationer?
Spædbørn og børn
Fødevareforgiftning er lige så almindelig hos børn som hos voksne, og det kan give anledning til bekymring. Børn, især dem under 1 år, er modtagelige for botulisme. Botulisme er sjælden, men det kan føre til lammelse og endda død, hvis den ikke fanges tidligt.
Børn er også i større fare for at få alvorlige reaktioner på E coli bakterie.
Ethvert spædbarn eller barn, der ser ud til at have symptomer på madforgiftning, skal ses af en læge for at udelukke botulisme og dehydrering. Børn bliver lettere dehydreret end voksne og skal overvåges nøje.
Gravid kvinde
Gravide kvinder skal behandle ethvert tilfælde af madforgiftning med forsigtighed. Listeria madforgiftning har vist sig at skade udviklingen af ufødte babyer.
Korrekt ernæring hos gravide er afgørende for at hjælpe deres babyer med at udvikle sig. Af denne grund bør eventuelle lægemidler til madforgiftning bringes til lægens opmærksomhed.
Ældre voksne
Ældre voksne er også mere modtagelige for komplikationer fra madforgiftning. Især visse stammer af E coli kan føre til blødning og nyresvigt. Hvis en voksen over 60 år har symptomer på madforgiftning, skal de kontakte deres primærlæge for rådgivning.
Mennesker med kroniske lidelser
Mennesker, der har kroniske sygdomme som HIV, leversygdom eller diabetes, har større risiko for at opleve mere alvorlige komplikationer af madforgiftning. De, der modtager behandlinger, der undertrykker immunresponset, såsom kemoterapi, har også større risiko.
Hvornår skal jeg ringe til en læge?
Symptomerne på madforgiftning varer typisk ikke mere end 48 timer. Hvis der er gået to dage, siden dine symptomer først dukkede op, er det tid til at tilkalde en læge.
Husk, at alvorlige symptomer, såsom blodig afføring, svimmelhed, muskelsvaghed og svær mavekramper, bør tages alvorligt. Vent ikke til disse symptomer forsvinder, før du besøger en læge.
Madforgiftning i restauranter
Spørgsmål: Hvad kan jeg gøre for at forhindre madforgiftning, når jeg går ud og spiser?
Svar: For at undgå madforgiftning på restauranter, vælg kun at hyppige dem, der har få eller ingen overtrædelser af sundhedskoden. Tjek din lokale amts sundheds- og menneskelige afdeling for restauranter med nylige overtrædelser. Mange afdelinger har et klassificerings- eller nummersystem, der hjælper dig med at vælge en restaurant og minimere din risiko.
- Natalie Butler, RD, LD
Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
