En ægintolerance er en ikke-livstruende negativ reaktion på forbruget af æg.
Du kan have en intolerance over for æggehvide, æggeblommer eller begge dele. En sådan intolerance fører oftest til gastrointestinale forstyrrelser, såsom oppustethed i maven eller diarré.
I nogle tilfælde kan en intolerance vare i årevis, mens andre har problemer med æg hele livet. Det kan også forekomme i alle aldre.
Tal med din læge, hvis du mener, at du eller dit barn har en følsomhed over for æg, så de kan udelukke allergier og hjælpe med at give tip til at klare.
Hvordan adskiller det sig fra ægallergi?
At have en intolerance over for æg betyder, at din krop reagerer negativt på denne særlige mad. Det er også muligt at have flere madfølsomheder på én gang, såsom gluten, mejeriprodukter og soja.
En ægintolerance er forskellig fra et æg allergi, som er forårsaget af en immunreaktion på ægproteiner.
Med en ægallergi reagerer dit immunsystem ved at angribe stoffer, som din krop ikke tåler. Lige efter at du spiser æg, bemærker du muligvis symptomer såsom kløende udslæt og hævelse, især omkring dit ansigt og hals.
Alvorlige ægallergier kan udløse en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi, som er en livstruende begivenhed, der kan stoppe vejrtrækningen og bevidstheden.
En ægintolerance forårsager ikke allergisymptomer eller anafylaksi. Du kan dog stadig fortælle, at du er følsom over for æg, baseret på de symptomer, du oplever efter at have spist dem.
Hvad er symptomerne på ægintolerance?
Symptomerne på ægintolerance påvirker primært dit gastrointestinale system. Så hvis du har en følsomhed over for æg, kan du opleve et eller flere af følgende:
- mavesmerter eller oppustethed
- kramper
- diarré
- kvalme eller opkastning
Det er også muligt at føle hovedpine eller en generel følelse af tåge. Symptomer på en fødevareallergi er øjeblikkelig, mens en intolerance kan forekomme op til flere timer eller dage senere.
Da babyer og små børn har mere vanskeligheder med at formulere symptomer på madfølsomhed, kan du være bekymret, hvis du bemærker, at dit barn har afføring, eller hvis de klager over en mavebesvær efter at have spist æg.
Hvordan diagnosticeres ægintolerance?
Allergier er uden tvivl lettere at diagnosticere på grund af de forskellige former for test, såsom blodprøver og hudprikketest.
Nogle alternative eller integrerende behandlere kan tilbyde madfølsomhedstest ved at lede efter antistoffer i blodet, men disse er kontroversielle og ofte ikke dækket af forsikring.
Du kan muligvis også finde et DNA-kit online for at hjælpe med at opdage madfølsomheder, men sådanne tests er muligvis ikke så nøjagtige.
En måske mere overkommelig - og nøjagtig - måde er at spore dine symptomer efter at have spist æg i en maddagbog. Detalje er vigtigt her, da symptomer på madintolerance ikke altid er øjeblikkelige.
Du skal også notere, hvor længe dine symptomer varer. Din læge kan se på dette efter flere uger for at hjælpe med at afgøre, om du har madintolerance.
Hvad er behandlingen for ægintolerance?
Den mest effektive ægintolerancebehandling er at undgå æg så meget som muligt.
Din læge kan anbefale en eliminationsdiæt, hvor du i det væsentlige undgår æg i op til seks uger ad gangen. Du kan derefter se, hvordan du har det, og om du gradvist vil tilføje æg tilbage i din kost.
Bortset fra hele æg (eller æggehvider), vil du også undgå retter, der er kogt med æg. Når du spiser ude, så spørg om nogen retter indeholder æg, så du kan hjælpe med at forhindre mulige reaktioner efter dit måltid.
Det er også muligt for børn at vokse ud af en ægintolerance. De fleste børn vokser også ud af ægallergier, hvor anslået 70 procent kommer over dem efter 16 år.
Hvad er risikoen for ægintolerance?
At have en ægintolerance betyder ikke, at du udvikler en allergi over for æg.
Bortset fra de symptomer, der udholdes efter at have spist æg, er der også en risiko for manglende vigtige næringsstoffer, som æg leverer. Disse inkluderer:
- kolin
- lutein
- omega-3 fedtsyrer (findes normalt i fritgående produkter)
- protein
- selen
- D-vitamin
Hvis du ikke er i stand til at have æg et par gange om ugen, skal du tale med din læge om, om du har lavt indhold af disse vigtige næringsstoffer. Det kan være nødvendigt at indarbejde andre fødevarer eller kosttilskud for at forhindre ernæringsmæssige mangler.
På bagsiden er en ægallergi meget farligere. Derfor er det vigtigt at sikre, at du har en ægintolerance og ikke en allergi, bare hvis du ved et uheld indtager æg og ægprodukter.
Du kan se forskellen mellem de to ved symptomerne. Mens en allergi også kan forårsage diarré og andre symptomer på maveforstyrrelser, kan en allergisk reaktion på æg også forårsage åndedrætsbesvær og et fald i blodtrykket.
Takeaway
En ægintolerance kan være ubehagelig, men den mest effektive måde at lindre symptomerne er ved at øve en eliminationsdiæt. Dine reaktioner på fødevarer kan også ændre sig over tid, især gennem voksenalderen.
Ægallergier er derimod yderst farlige, især hos børn. Ring til din læge, hvis du mener, at dit barn har en fødevareallergi. Eventuelle anafylaktiske symptomer kræver akut lægehjælp.
