Aktivt kul er den nye "it" -ingrediens, du ser i alt fra tandpasta til hudpleje til drikkevarer.
Men hvad er aktivt kul, og hvorfor skal du drikke det?
Aktivt kul er en type porøst trækul, der behandles (eller "aktiveres") ved meget høje temperaturer. Denne type trækul kan fremstilles af benkul, kokosnøddeskaller eller kul, for at nævne nogle få.
Potentielle fordele
- forhindrer gas og oppustethed
- behandling af diarré
- sænke kolesterolniveauer
Da aktivt kul er porøst og negativt ladet, er der forslag om, at det kan hjælpe med at fange toksiner og kemikalier i maven, før kroppen har en chance for at absorbere dem. Dette er grunden til, at kuldrikke ofte bruges til afgiftning og nødbehandling som overdosering af stoffer. Faktisk har aktivt kul været en giftgift mod 1800-tallet.
Det er vigtigt at bemærke, at trækul kan forstyrre kroppens absorptionsproces. Trækul bør ikke indtages hver dag eller mindre end 90 minutter før eller efter næringstæt mad, receptpligtig medicin eller vitaminer.
Når det er sagt, hvis du har til hensigt at tage aktivt kul, er det blevet knyttet til en række sundhedsmæssige fordele.
I en lille ældre undersøgelse, der kiggede på deltagere fra Amerika og Indien, viste aktivkul sig at reducere oppustethed og mavekramper forbundet med gas.
Det har også været forbundet med behandling af diarré (selvom det blev bemærket i en undersøgelse, at yderligere forskning er nødvendig), at fremme nyrefunktion og sænke kolesterolniveauer, som det ses i en anden ældre undersøgelse.
Mange af disse undersøgelser går dog tilbage til 1980'erne. Der er behov for nyere forskning for at kontrollere disse fordele.
Vær opmærksom på dosering af aktivt kul. En meget lille mængde, mindre end 1/4 tsk, går langt. Aktivt kul - enten som en del af nedenstående opskrift eller 1/8 til 1/4 tsk blandet med en kop vand - bør ikke indtages mere end hver anden dag.
Aktivt kullimonade
Stjernrediens: Aktivt kul
Serverer: 4
ingredienser
- 1/4 tsk. fødevarekvalitet aktivt kul
- 4 kopper koldt filtreret vand
- 2 citroner, saftede
- 2–4 spsk. honning, agave eller ahornsirup
Kørselsvejledning
- Rør trækul, vand, citronsaft og sødemiddel efter eget valg i en kande, indtil de er kombineret.
- Serveres over is.
- Denne opskrift kan opbevares i køleskabet, indtil den er klar til servering.
Opkastning er en rapporteret bivirkning, når der indtages for meget kul. Sørg for ikke at drikke kul for tæt på at tage medicin eller spise frugt og grøntsager, da dette kan forstyrre absorptionsprocessen. Indtag ikke aktivt kul hver dag.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opskriftudvikler og madforfatter, der driver bloggen Pastinakker og kager. Hendes blog fokuserer på ægte mad til et afbalanceret liv, sæsonbestemte opskrifter og tilgængelig sundhedsrådgivning. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger sammen med sin corgi, kakao. Besøg hende på hendes blog eller videre Instagram.
