Kaffe og diabetes
Kaffe blev engang fordømt som værende dårligt for dit helbred. Alligevel er der voksende beviser for, at det kan beskytte mod visse former for kræft, leversygdom og endda depression.
Der er også overbevisende forskning, der tyder på, at øget kaffeindtag faktisk kan sænke din risiko for at udvikle type 2-diabetes. Dette er gode nyheder for dem af os, der ikke kan møde dagen, før vi kommer i vores kop java.
Men for dem, der allerede har type 2-diabetes, kan kaffe have bivirkninger.
Uanset om du prøver at sænke din risiko, har du allerede diabetes, eller du bare ikke kan gå uden din kop joe, lær om kaffens virkninger på diabetes.
Hvad er diabetes?
Diabetes er en sygdom, der påvirker, hvordan din krop behandler blodsukker. Blodsukker, også kendt som blodsukker, er vigtig, fordi det er det, der brænder din hjerne og giver energi til dine muskler og væv.
Hvis du har diabetes, betyder det, at du har for meget glukose i blodet. Dette sker, når din krop bliver insulinresistent og ikke længere er i stand til effektivt at optage glukose i cellerne for at få energi.
Overskydende glukose i blodet kan forårsage alvorlige sundhedsmæssige bekymringer. Der er en række forskellige faktorer, der kan forårsage diabetes.
Kroniske diabetestyper er type 1 og type 2. Andre typer inkluderer svangerskabsdiabetes, der opstår under graviditet, men har tendens til at forsvinde efter fødslen.
Prediabetes, undertiden kaldet borderline diabetes, betyder, at dit blodsukkerniveau er højere end normalt, men ikke så højt, at du ville blive diagnosticeret med diabetes.
Nogle tegn og symptomer på diabetes inkluderer:
- øget tørst
- uforklarligt vægttab
- træthed
- irritabilitet
Hvis du tror, du har nogle af disse symptomer, er det vigtigt at tale med din læge.
Kaffe og mulig forebyggelse af diabetes
De sundhedsmæssige fordele ved kaffe til diabetes adskiller sig fra sag til sag.
Forskere ved Harvard spores over 100.000 mennesker i omkring 20 år. De koncentrerede sig om en fireårsperiode, og deres konklusioner blev senere offentliggjort i denne 2014-undersøgelse.
De fandt ud af, at folk, der øgede deres kaffeindtag med over en kop om dagen, havde en 11 procent lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
Men folk, der reducerede deres kaffeindtag med en kop om dagen, øgede deres risiko for at udvikle diabetes med 17 procent. Der var ingen forskel i dem, der drikker te.
Det er ikke klart, hvorfor kaffe har så stor indflydelse på udviklingen af diabetes.
Tænker koffein? Det er muligvis ikke ansvarligt for disse gode fordele. Faktisk har koffein vist sig på kort sigt at øge både glukose- og insulinniveauet.
I en lille undersøgelse, der involverede mænd, viste koffeinfri kaffe endda en akut stigning i blodsukkeret. Lige nu er der begrænsede undersøgelser, og der skal gøres mere forskning om virkningerne af koffein og diabetes.
Kaffeeffekt på glukose og insulin
Mens kaffe kan være gavnligt for at beskytte mennesker mod diabetes, har nogle undersøgelser vist, at din almindelige sorte kaffe kan udgøre en fare for mennesker, der allerede har type 2-diabetes.
Koffein, blodsukker og insulin (før og efter måltid)
En undersøgelse fra 2004 viste, at indtagelse af en koffeinkapsel før spisning resulterede i højere blodsukker efter måltid hos mennesker med type 2-diabetes. Det viste også en stigning i insulinresistens.
Ifølge en nylig undersøgelse fra 2018 kan der være en genetisk tilhænger involveret. Gener kan spille en rolle i koffeinmetabolismen og hvordan det påvirker blodsukkeret. I denne undersøgelse viste folk, der metaboliserede koffein langsommere, højere blodsukkerniveau end dem, der genetisk metaboliserede koffein hurtigere.
Selvfølgelig er der meget mere i anden kaffe end koffein. Disse andre ting kan være, hvad der er ansvarlig for den beskyttende effekt, der ses i 2014-undersøgelsen.
At drikke koffeinfri kaffe over en lang periode kan også ændre dens virkning på glukose og insulinfølsomhed. Tolerance fra langtidsforbrug kan være det, der forårsager den beskyttende effekt.
En nyere undersøgelse fra 2018 viste, at langsigtede virkninger af kaffe og koffein kan være forbundet med at sænke risikoen for prediabetes og diabetes.
Fastende blodsukker og insulin
En anden undersøgelse i 2004 undersøgte en "mellemklasse" -effekt på mennesker uden diabetes, der enten havde drukket 1 liter almindelig papirfiltreret kaffe om dagen eller havde undladt at stemme.
I slutningen af undersøgelsen på fire uger havde de, der indtog mere kaffe, større mængder insulin i blodet. Dette var tilfældet, selv når man fastede.
Hvis du har type 2-diabetes, er din krop ikke i stand til at bruge insulin effektivt til at håndtere blodsukkeret. Den ”tolerance” -effekt, der ses ved langtids kaffeforbrug, tager meget længere tid end fire uger at udvikle sig.
Sædvanlig kaffedrikning
Der er en klar forskel i, hvordan mennesker med diabetes og mennesker uden diabetes reagerer på kaffe og koffein. En undersøgelse fra 2008 havde sædvanlige kaffedrikkere med type 2-diabetes til stadighed at overvåge deres blodsukker, mens de udførte daglige aktiviteter.
I løbet af dagen blev det vist, at deres blodsukker ville svæve lige efter at de drak kaffe. Blodsukkeret var højere de dage, de drak kaffe, end det var de dage, de ikke gjorde det.
Andre sundhedsmæssige fordele ved kaffe
Der er andre sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe, der ikke er relateret til diabetesforebyggelse.
Nyere undersøgelser med kontrollerede risikofaktorer har vist, at kaffe har andre fordele. De inkluderer potentiel beskyttelse mod:
- Parkinsons sygdom
- leversygdom, herunder leverkræft
- gigt
- Alzheimers sygdom
- galdesten
Disse nyere undersøgelser har også vist, at kaffe ser ud til at mindske risikoen for depression og øge evnen til at fokusere og tænke klart.
Kaffe med tilsatte ingredienser
Hvis du ikke har diabetes, men er bekymret for at udvikle den, skal du være forsigtig, før du øger dit kaffeindtag. Der kan være en positiv effekt af kaffe i sin rene form. Fordelene er dog ikke de samme for kaffedrikke tilsat sødestoffer eller mejeriprodukter.
Dagligt diabetes tip
- Kaffe kan være mere populær end nogensinde, men at drikke det regelmæssigt er ikke den bedste måde at håndtere diabetes på - selvom der (tro det eller ej) der er voksende beviser for, at det kan hjælpe forhindre diabetes.
Cremede, sukkerholdige drikkevarer, der findes i cafékæder, er ofte fyldt med usunde kulhydrater. De indeholder også meget kalorier.
Virkningen af sukker og fedt i en masse kaffe og espressodrikke kan opveje det gode fra enhver beskyttende effekt af kaffen.
Det samme kan siges om sukkersødet og endda kunstigt sødet kaffe og andre drikkevarer. Når sødestof er tilsat, øger det din risiko for at udvikle type 2-diabetes. At forbruge for mange tilsatte sukkerarter er direkte forbundet med diabetes og fedme.
At have kaffedrikke med et højt indhold af mættet fedt eller sukker regelmæssigt kan øge insulinresistensen. Det kan i sidste ende bidrage til type 2-diabetes.
De fleste store kaffekæder tilbyder drikkevarer med færre kulhydrater og fedt. “Skinny” kaffedrikke giver dig morgenvækning eller eftermiddags afhentning uden sukkerhastighed.
Nogle sunde tip til at smage din kaffe inkluderer:
- tilsæt vanilje og kanel som en sund, kulhydratfri mulighed
- vælg en usødet vaniljemælk, såsom kokosnød, hør eller mandelmælk
- bede om halvdelen af mængden af aromatiseret sirup, når du bestiller fra kaffebarer, eller nixing sirup helt
Risici og advarsler
Selv for raske individer kan koffein i kaffe have nogle bivirkninger.
Koffeins almindelige bivirkninger inkluderer:
- hovedpine
- rastløshed
- angst
Som med de fleste ting er moderation nøglen til kaffeforbrug. Selv med moderat forbrug har kaffe dog risici, som du bør diskutere med din læge.
Disse risici inkluderer:
- en stigning i kolesterol med ufiltreret eller espresso-type kaffe
- en øget risiko for halsbrand
- forhøjede blodsukkerniveauer efter et måltid
Andre ting at huske på:
- Unge bør have mindre end 100 milligram (mg) koffein hver dag. Dette inkluderer alle koffeinholdige drikkevarer, ikke kun kaffe.
- Små børn bør undgå koffeinholdige drikkevarer.
- Tilføjelse af for meget sødestof eller fløde kan øge din risiko for diabetes og blive overvægtig.
Tag væk
Intet mad eller kosttilskud giver total beskyttelse mod type 2-diabetes. Hvis du har prediabetes eller er i risiko for at få diabetes, er det den bedste måde at reducere din risiko på, at tabe sig, træne og indtage en afbalanceret, næringsdæmpet diæt.
At drikke kaffe for at afværge diabetes garanterer ikke et godt resultat. Men hvis du allerede drikker kaffe, kan det ikke skade.
Prøv at reducere mængden af sukker eller fedt, du drikker sammen med din kaffe. Tal også med din læge om diætindstillinger, motion og de virkninger, som drikke af kaffe kan have.
Spørgsmål og svar: Hvor mange kopper?
Spørgsmål:
EN:
Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
