Kan du være allergisk over for broccoli?

Du kan få allergi over for enhver mad, inklusive broccoli, men det er ikke så almindeligt som andre fødevareallergier.

Hvad er en broccoliallergi?

Salicylatallergi

Symptomer på en broccoliallergi betyder normalt, at du er følsom over for salicylater, som er et naturligt kemikalie, der kan findes i planter som broccoli.

Nogle mennesker kan være følsomme over for selv små mængder salicylater. Du kan også have symptomer, når du spiser andre fødevarer med salicylater som:

• æbler
• avocado
• peberfrugter
• blåbær
• kaffe
• agurker
• ingefær
• nødder
• okra
• rosiner
• jordbær
• te
• courgette

Høje doser af salicylater findes også i medicin, herunder aspirin og Pepto-Bismol.

Pollen mad syndrom

Nogle mennesker er allergiske over for broccoli, fordi den indeholder proteiner, der ligner dem i en slags pollen, som de er allergiske over for. Dette kaldes pollen-frugt allergisyndrom (eller oral allergisyndrom).

Mayo Clinic bemærker, at hvis du er allergisk over for krus pollen, kan du også reagere på broccoli og andre vegetabilske fødevarer. Dette er en sjælden årsag til fødevareallergi fra pollen.

Er det en allergi over for broccoli?

En allergi over for broccoli eller andre fødevarer sker, når dit immunsystem fejlagtigt mener, at maden er skadelig. At spise selv en lille mængde mad kan udløse et immunrespons.

Dette betyder, at dit immunsystem danner antistoffer (kemiske budbringere) mod maden. Antistofferne signalerer din krop om at angribe maden næste gang du spiser den. Din krop “bekæmper” maden ligesom den ville bekæmpe en virus eller bakteriel infektion.

Dette forårsager en allergisk reaktion. Symptomer på allergi over for broccoli er ens og varieret som andre typer fødevareallergi.

Reaktionerne inkluderer:

• prikken i munden
• kløe
• hoste
• nysen
• løbende næse
• hævelse af læbe eller ansigt
• hvæsen
• kvalme
• opkast
• svimmelhed
• nældefeber eller hududslæt

Nogle mennesker kan få en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi. Dette kan være livstruende. Du kan opleve:

• vejrtrækningsbesvær
• stramning af halsen
• hævelse
• svimmelhed
• lavt blodtryk
• besvimelse

Er det madintolerance over for broccoli?

En fødevareintolerance er forskellig fra en fødevareallergi. Det involverer dit fordøjelsessystem, ikke dit immunsystem.

Du kan have madintolerance over for broccoli og andre fødevarer med salicylater.

Dine symptomer vil sandsynligvis være forskellige fra en allergisk reaktion. Du kan få:

• mavesmerter
• kramper
• gas
• oppustethed
• diarré
• træthed

Hvis du har madintolerance over for broccoli, er det stadig muligt, at du oplever nogle symptomer, der ligner en allergi. De oftest oplevede symptomer er nældefeber eller udslæt.

Hvordan diagnosticeres det?

Din familielæge eller allergiker kan finde ud af, om du er allergisk over for broccoli. De starter typisk med at tage en sundheds- og familiehistorie og spørge om dine symptomer.

Du har muligvis brug for en prik- eller ridseallergitest for at få en diagnose.

Denne test vil ske på din læge og tager kun et par minutter. Din læge vil lave en lille, smertefri ridser på din arm. En lille mængde broccoli eller broccoliekstrakt sættes på bunden.

Hvis du har en reaktion som rødme eller hævelse, kan du være allergisk. Fødevareintolerancer forårsager ikke en reaktion på huden i en ridestest. Hvis du mener, det er en intolerance, kan din læge sende dig til en diætist.

At leve med en broccoliallergi

Hvis du er allergisk over for broccoli, skal du undgå at spise broccoli. Selv kogt eller kogt broccoli kan forårsage en allergisk reaktion i tilfælde af ægte fødevareallergi.

Det kan også være nødvendigt at undgå andre fødevarer, der deler det samme allergen.

Antihistaminer

Behandling for en broccoliallergi inkluderer antihistaminmedicin, der hjælper med at håndtere symptomer.

Der er receptfri og receptpligtige muligheder for antihistaminer. Formler, aktive ingredienser og styrker varierer.

Adrenalin

Hvis din allergi er alvorlig, skal du også altid have en adrenalin-pen med dig. Dette injicerbare lægemiddel kan hjælpe med at stoppe en alvorlig allergisk reaktion som anafylaksi.

I tilfælde af en livstruende allergi over for salicylater bør du ideelt set opbevare en adrenalin pen i dit hjem, din bil, din taske og på dit arbejdssted eller i din skole.

Salicylatfri diæt

Mennesker, der er allergiske eller følsomme over for broccoli og salicylater i fødevarer, skal muligvis undgå en lang liste med vegetabilske fødevarer for at mindske deres symptomer. Dette kan påvirke dit helbred, både fysisk og mentalt.

En undersøgelse undersøgte 30 diæter med lavt salicylatindhold. Forskerne fandt ud af, at at spise en diæt med lavt indhold af salicylatfødevarer kunne føre til mangel på nogle vigtige vitaminer og mineraler.

Du får muligvis ikke nok af disse næringsstoffer:

• calcium
• kalium
• jod
• C-vitamin
• D-vitamin
• vitamin E
• alfa-linolensyre
• fiber

Kosttilskud og kreativ måltidsplanlægning

For at bekæmpe ernæringsmæssige mangler er det vigtigt at tage vitamin- og mineraltilskud, hvis du udskærer fødevarer med salicylater i.

Spørg en læge eller ernæringsekspert om de bedste kosttilskud til dig, og hvornår du skal tage dem. En registreret diætist kan hjælpe dig med mad- og måltidsplanlægningsideer, der imødekommer dine ernæringsbehov.

Probiotika

Nogle undersøgelser viste, at indtagelse af probiotiske kosttilskud kan hjælpe med at reducere symptomer på fødevareallergi. Mere forskning er nødvendig på denne form for behandling.

Tal med din læge om at tilføje probiotika til din diæt og daglige tilskudsplan.

Takeaway

Du kan være allergisk over for broccoli, selvom det ikke er meget almindeligt. Det er meget mere sandsynligt, at du har en fødevareallergi over for andre fødevarer, såsom jordnødder, mejeriprodukter og hvede.

Hvis du er allergisk eller følsom over for broccoli, kan du også have symptomer, når du spiser andre grøntsager og frugter, der indeholder mange naturlige kemiske salicylater. Nogle lægemidler som aspirin indeholder store mængder kunstige salicylater. Du kan også være allergisk over for dem.

Den eneste måde at forhindre en allergisk reaktion på broccoli er at undgå at spise den. Behandling af allergisymptomer inkluderer antihistaminer og en adrenalin-pen.

Undgåelse af broccoli og andre fødevarer kan forårsage lave niveauer af nogle vitaminer og mineraler. Tal med din læge om at kompensere for næringsstoffer, du mangler.