Ankyloserende spondylitis (AS) er en form for gigt, der primært påvirker rygsøjlen. Mens mange mennesker følger specielle diæter for at lindre symptomer på AS, er der ingen diætkur.
En diæt rig på vitaminer og næringsstoffer er dog gavnlig for dit generelle helbred. Visse fødevarer kan endda hjælpe med at reducere betændelsesanfald.
Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvilke fødevarer der er mest gavnlige for AS, og hvilke det kan være bedst at undgå.
Omega-3'er
Nogle beviser tyder på, at omega-3 kosttilskud kan reducere sygdomsaktivitet hos mennesker med AS. Udover kosttilskud er mange fødevarer også rige på denne fedtsyre.
Fødevarer, der indeholder omega-3 fedtsyrer, inkluderer:
- hørfrø
- valnødder
- sojabønne-, raps- og hørfrøolier
- koldtvandsfisk, herunder laks og tun
Andre fødevarer indeholder mindre mængder, herunder rosenkål, grønkål, spinat og salatgrøntsager.
Frugt og grøntsager
At spise en række frugter og grøntsager er en fantastisk måde at få de fleste vitaminer og mineraler, som din krop har brug for, for at forblive stærke og sunde.
Frugt og grøntsager er et sundt alternativ til pakkede snacks, der er fulde af kalorier med ringe eller ingen næringsværdi.
At medtage friske råvarer i din daglige kost behøver ikke at være svært. En stor grøntsagsuppe vil varme dig op på de koldeste nætter. Eller prøv en bærfyldt smoothie til en lækker og bærbar morgenmadsdag. Hvis den opskrift, du bruger, kræver yoghurt, og du ikke kan spise mejeriprodukter, kan du erstatte kokosnød eller soja yoghurt.
Hele fødevarer og korn
Hele fødevarer og korn indeholder meget fiber og kan endda mindske betændelse. Dog kan selv fuldkorn udløse symptomer hos nogle mennesker med gigt. Dette kan skyldes gluten ifølge Arthritis Foundation.
En eliminationsdiæt på 1 måned er en af de bedste måder at identificere fødevarer, der udløser symptomer. Eliminerende diæter fjerner visse fødevarer, der menes at udløse symptomer, og føjes derefter tilbage til din diæt en ad gangen, mens du overvåger eventuelle ændringer i symptomerne. Det er bedst at kontakte din sundhedsudbyder, inden du starter en eliminationsdiæt.
Det er vigtigt at føre en maddagbog under elimineringskosten, og når du genindfører fødevarer for at afgøre, om korn og specifikt gluten forårsager en opblussen. Hvis ikke, tilføj nogle sunde fuldkornsfødevarer til din daglige diæt, såsom havregryn og boghvede.
Kosttilskud
Hvis din diæt er rig på frugt, grøntsager, magert kød, nødder, bælgfrugter og fuldkorn, er det mindre sandsynligt, at du har brug for kosttilskud. Men hvis du mangler næringsstoffer, kan du drage fordel af et ekstra boost.
Bare vær opmærksom på, at nogle producenter af tillæg kan fremsætte falske påstande. Tal med din læge for at finde ud af, hvilke kosttilskud der er nyttige for dig.
Fortæl din læge alle de lægemidler, du tager, da nogle kosttilskud kan forstyrre dine recepter. Bed også din læge om at anbefale velrenommerede producenter af supplementer.
Kost med lav stivelse
Nogle mennesker med AS rapporterer forbedring, mens de er på en diæt med lav stivelse. Flere undersøgelser er nødvendige, men nogle ældre undersøgelser antyder, at begrænsning af stivelse kan hjælpe med at mindske inflammation.
Disse genstande indeholder alle stivelse:
- brød
- pasta
- kartofler
- ris
- bagværk
- nogle færdigpakkede snackfødevarer
Diæt med lav stivelse tillader:
- frugter
- grøntsager
- kød
- fisk
- mælk og mejeriprodukter
- æg
Fødevarer at undgå
Sukker, natrium og fedt
Højt forarbejdede fødevarer og dem, der indeholder meget sukker og fedt, kan forårsage betændelse. For nogle kan mejeriprodukter også forårsage betændelse.
Begræns mad, der kommer i kasser, poser og dåser, når det er muligt. Læs etiketter og undgå mad, der indeholder for mange ekstra ingredienser, som din krop ikke har brug for, såsom:
- tilsat sukker
- højt natriumindhold
- mættede fedtstoffer
- transfedt (hydrogenerede olier)
- konserveringsmidler
Alkohol
Begræns dit alkoholindtag eller undgå det helt. Alkohol kan forstyrre eller interagere med medicin og forårsage bivirkninger.
For store mængder alkohol kan beskadige din lever, slimhinden i tyndtarmen og din mave. Dette kan gøre det svært for din krop at fordøje næringsstoffer og forstyrre din evne til at absorbere og opbevare visse vitaminer.
NSAID'er
Mange mennesker med gigt tager ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er), som kan forårsage skade på tarmforingen. Bananer og aktiv- eller levende kultur yoghurt taget med NSAID'er kan hjælpe med at beskytte din tarm.
Takeaway
Det kan være svært at holde sig til en nærende og velafbalanceret diæt. At spise langsomt, vælge mindre portioner, drikke rigeligt med vand og gemme slik til særlige lejligheder er ting, du kan begynde at gøre i dag for at spise sundt.
Undgå som altid ekstreme diæter eller fad diæter, da disse kan gøre mere skade end gavn.
Tal med din læge om din nuværende diæt, kosttilskud og al receptfri medicin og receptpligtig medicin, du tager.
