6 levervenlige fødevarer at spise

Leveren er vigtig for at hjælpe din krop med at fjerne giftstoffer. Du kan tænke på din lever som et filtersystem, der hjælper med at slippe af med de dårlige biprodukter, mens du også hjælper din krop med at bevare næringsstoffer fra de fødevarer, du spiser.

Når det kommer til leversundhed, er ikke alle fødevarer skabt ens. Dette gælder især, hvis du har en tilstand som skrumpelever eller hepatitis C, hvilket kan gøre det vanskeligt for din lever at filtrere fødevarer og næringsstoffer, som det skal.

At spise levervenlige fødevarer som dem nedenfor kan hjælpe med at mindske skaden forårsaget af leversygdom.

1. Avocado

Avocados er hæfteklammer i mange køkkener. De er teknisk set en del af bærfamilien og tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret leversundhed.

En 2015-gennemgang kiggede på rollen som visse fødevarer hos mennesker med ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Forskere fandt ud af, at moderat forbrug af avocado i forbindelse med en afbalanceret diæt er forbundet med vægttab og generelt forbedrede leverfunktionstest.

Folk, der spiser avocado, er også mere tilbøjelige til at have et lavere kropsmasseindeks (BMI) og taljeomkreds. De har også højere niveauer af HDL (godt) kolesterol. Det antages, at nogle af disse virkninger er relateret til det høje fiberindhold, den sunde olie og vandindholdet i avocadoer.

2. Kaffe

Din daglige kop kaffe spiller muligvis en endnu mere vigtig rolle for dit helbred, end du troede.

Når det kommer til din leversundhed, antyder nogle undersøgelser, at kaffe reducerer risikoen for skrumpelever, kræft og fibrose i leveren. Regelmæssige, moderate mængder kan endda hjælpe med at bremse forløbet af aktuelle leversygdomme.

Nøglen til sådanne fordele er at drikke kaffe dagligt og uden tilsat fede cremer og sukkerarter. Prøv i stedet at bytte skummetmælk eller mælkemælk med lavt fedtindhold, usødet sojamælk, mandelmælk, kanel eller kakaopulver.

3. Fedtet fisk

Fisk er et alternativ til ikke så sunde kød som fede stykker svinekød og oksekød. Fisk kan også give nogle underliggende fordele for din lever sundhed, især fede typer fisk.

Fedtet fisk som laks kan hjælpe med at reducere betændelse og fedtopbygning i leveren, samtidig med at det fremmer et lavere samlet BMI, ifølge en gennemgang fra 2015. Olieagtig fisk indeholder også højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som er gode for hjerte og hjernes sundhed.

Forfatterne til denne anmeldelse fandt, at fedtet fisk var gavnlig til at reducere blodlipider, når de indtages to eller flere gange om ugen. Hvis du ikke kan spise fisk, kan fiskeolietilskud være en mulighed for at diskutere med din sundhedsudbyder eller en registreret diætist.

4. Olivenolie

Ligesom avocadoer har det vist sig, at olivenolie hjælper med at reducere forekomsten af ​​leversygdomme og hjerte-kar-sygdomme, når den indtages over lang tid.

Undersøgelser har antydet, at olivenolie kan hjælpe med at reducere leverenzymer, der fører til leversygdom. Langvarigt forbrug af olivenolie kan endda nedsætte LDL (dårlige) kolesterolniveauer såvel som triglycerider i blodet.

Olivenolie indeholder mange kalorier, så portionskontrol er afgørende. Du kan drys olivenolie på salater i stedet for fede dressinger, sautér grøntsager med det eller steg rodfrugter i ovnen med en drys af olien. Olivenolie kan også gøre dine måltider mere fyldende, så du spiser færre kalorier.

5. Valnødder

Når nødder indtages i små mængder, er de næringsrige snacks, der også indeholder meget sunde fedtstoffer. Bortset fra at øge kardiovaskulær sundhed kan nødder også hjælpe med at reducere forekomsten af ​​leversygdom.

Af alle typer nødder er valnødder blandt de mest gavnlige til at reducere fedtleversygdom. Dette er takket være deres højere indhold af antioxidanter og fedtsyrer. Valnødder har de fleste omega-6 og omega-3 fedtsyrer samt polyphenol antioxidanter.

6. Komplekse kulhydrater

Selvom du ikke vil have, at hele din diæt skal bestå af kulhydrater, vil du sørge for, at du spiser en balance mellem kulhydrater, protein og sunde fedtstoffer.

Komplekse kulhydrater er bedre end simple kulhydrater, fordi de metaboliseres langsommere og forhindrer store udsving i insulin. Insulin er et hormon, der er involveret i sukkerbrug og proteinfremstilling.

Ikke-raffinerede kulhydrater har også essentielle næringsstoffer som zink, B-vitaminer og højere fiberniveauer, som alle er vigtige for en sund lever og stofskifte. Nøglen til at sikre, at du vælger de rigtige typer kulhydrater, er at sikre, at de er fuldkorn. Eksempler inkluderer:

• vilde ris
• fuldkornsbrød og pasta
• brune ris
• hele havre
• rug
• majs
• bulgur

Tag væk

Din sundhedsudbyder eller registrerede diætist er din bedste ressource til at kende de rigtige fødevarer, du kan spise. For eksempel er nogle mennesker med avanceret leversygdom muligvis ikke i stand til at absorbere fedt i kosten og kan være nødvendigt at begrænse madolie og fedt fisk i deres kostvaner. Som hovedregel er hele fødevarer det bedste for din lever såvel som resten af ​​din krop.

Du bør også kontakte din sundhedsudbyder, hvis du taber meget i løbet af kort tid på trods af at du spiser levervenlige fødevarer. Dette kan betyde, at din lever ikke behandler næringsstoffer og kalorier effektivt. Du kan blive henvist til en diætist, der vil rådgive dig om eventuelle yderligere ændringer, du muligvis har brug for at foretage i din diæt.

Ud over at indtage levervenlige fødevarer kan din sundhedsudbyder anbefale at tabe sig, hvis du har fedtleversygdom eller afholder sig fra alkohol, hvis du har leverskader relateret til alkoholbrug.